Última actualización el 10 de julio de 2022
Una deliciosa y saludable receta de pan de calabacín sin azúcar con canela y miel, harina de trigo integral y aceite de coco son delicias saludables. Preparar y hornear pan de calabacín es muy fácil de hacer en casa. Es apropiado que sea un tipo de producto horneado hogareño, ya que puedes comerlo en el desayuno y en las meriendas con tus amigos y familiares. Al hacer una receta de pan de calabacín sin azúcar, asegúrese de no pelar el calabacín cuando lo esté rallando porque puede aumentar el sabor y la textura del pan.
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Cómo almacenar pan de calabacín sin azúcar
Lo mejor es poner su Sin azúcar pan de calabacín en una bolsa Ziploc resellable ya que es un pan rápido que se seca rápido si lo metes en el horno por mucho tiempo. Colóquelo en una despensa y asegúrese de que esté alejado de la luz solar directa. También puedes congelarlo; sin embargo, asegúrese de enfriarlo correctamente primero. No corte el pan antes de congelarlo ya que mantiene su humedad.
Luego, póngalo en un recipiente Ziploc del tamaño de un galón, tanto como sea posible, no deje aire dentro y selle correctamente. En descongelarlo tardaría unas 3 a 4 horas. Pero no te preocupes; incluso si se hubiera congelado y descongelado, aún podría conservar su sabor como si estuviera recién horneado. Luego, después de eso, puedes tostar por un minuto y disfrutar de la calidez y los aromas, todo lo cual te da más hambre para comer ese delicioso pan de calabacín sin azúcar.
Cómo elegir la calidad adecuada de calabacín
Lo ideal es elegir calabacines pequeños a medianos porque los calabacines más pequeños y más jóvenes son menos acuosos, tienen menos semillas que los tipos gigantes y tienen un sabor rico. Por lo tanto, los calabacines pequeños a medianos son adecuados para hornear. Al elegir calabacines, asegúrese de verificar si el calabacín tiene una piel brillante y suave. Y absténgase de recoger calabacines magullados o abollados. Del mismo modo, los calabacines pequeños agregan textura, sabor y le dan más cáscara a la masa. Sin mencionar que proporciona deliciosas motas verdes al pan.
Que necesitarás
Ingredientes
- 3 tazas de calabacín rallado exprimido
- Cuatro huevos
- 1 taza de leche fresca
- ⅔ tazas de aceite de coco derretido
- 1 taza de miel cruda
- 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 TSP pure vanilla extract
- 2 cucharadita de canela
- 2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 1/2 tazas de harina integral
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Batidor
- Espátula de goma
- Cedazo
- Batidora de mano o de pie
- Procesador de alimentos
- Molde para pan de 9 × 5
- El papel para hornear
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Instrucciones paso a paso para hacer la receta de pan de calabacín sin azúcar
Paso 1
Precaliente el horno a 350°F y prepare y engrase su molde para pan de 9” por 5”, luego cúbralo con papel pergamino.
Paso 2
Tome un tazón, agregue el aceite de coco y la miel, bata con un batidor hasta que se incorpore. Luego agregue gradualmente los huevos y bata bien.
Paso 3
A continuación, agregue y bata la leche, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la sal y la vainilla.
Paso 4
Agregue el calabacín con una espátula de goma hasta que se mezclen; Agregue la harina y doble hasta que se mezclen.
Paso 5
Hornee en el centro de su horno a 350 ° F durante 55 minutos o hasta que el pastel se dore y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 6
Retire del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe. Retire el pan de calabacín del molde para pan. ¡Rebana y disfruta!
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Consejos y trucos para hacer una increíble receta de pan de calabacín sin azúcar
Si quieres darle un sabor herbal a tu pan, puedes usar aceite de oliva. Para lograr un sabor neutro, utiliza aceite vegetal. Si lo vas a hacer bajo en grasa, puedes reemplazar el aceite con compota de manzana. Puede congelar pan de calabacín sin azúcar dejando que el pan se enfríe completamente primero y luego asegurándose de que no sienta calor cuando lo toque. Luego, envuélvelo en papel film y envuélvelo dos veces en papel de aluminio. Si lo quiere sellado por completo, continúe y póngalo en una bolsa de congelador Ziploc resistente. Asimismo, puedes envolverlo y congelarlo en rebanadas individuales. Congelarlo podría durar hasta tres meses.
Al rallar calabacines, la mejor manera de hacerlo es a través de un procesador de alimentos equipado con discos trituradores porque los trozos se volverán excelentes, regordetes y secos. Por otro lado, si ralla con un rallador de caja, puede lograr un resultado más húmedo y satisfactorio. Sin embargo, asegúrese de raspar el calabacín antes de mezclarlo con la masa. Además, no pele los calabacines cuando haga pan de calabacín, ya que la piel contiene la mayor parte de los nutrientes.
Receta saludable de pan de calabacín sin azúcar
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Cedazo
- Procesador de alimentos
- Molde para pan de 9 × 5
- El papel para hornear
Ingredientes
- 3 tazas de calabacín rallado exprimido
- Cuatro huevos
- 1 taza de leche fresca
- ⅔ tazas de aceite de coco derretido
- 1 taza de miel cruda
- 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 1 cucharaditas extracto puro de vainilla
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharaditas sal kosher
- 3 1/2 tazas de de harina de trigo integral
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y prepare y engrase su molde para pan de 9” por 5”, luego cúbralo con papel pergamino.
- Tome un tazón, agregue el aceite de coco y la miel, bata con un batidor hasta que se incorpore. Luego agregue gradualmente los huevos y bata bien.
- A continuación, agregue y bata la leche, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la sal y la vainilla.
- Agregue el calabacín con una espátula de goma hasta que se mezclen; Agregue la harina y doble hasta que se mezclen.
- Hornee en el centro de su horno a 350 ° F durante 55 minutos o hasta que el pastel se dore y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe. Retire el pan de calabacín del molde para pan. ¡Rebana y disfruta!
Notas
Porciones y Tiempo de Preparación
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
