Última actualización on February 6, 2023
Pan de calabacín es una receta clásica de postre amada por muchos. Este increíble pan de calabacín para diabéticos es delicioso y libre de culpa. Es un postre sabroso y saludable que puedes disfrutar, sin azúcares añadidos.
Esta receta es fácil de hacer y no se necesita experiencia previa en horneado. También es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción de bocadillo saludable. No puedes equivocarte con esta deliciosa receta de calabacín que satisfará tu antojo de dulces sin azúcar.
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¿Qué es el pan de calabacín?
El pan de calabacín es un tipo de pan rápido que es ligeramente dulce. Las especias, que a menudo incluyen canela, nuez moscada y clavo, brillan en este pan. A veces incluso contiene nueces o chispas de chocolate.
El calabacín en pan de calabacín funciona para añadir humedad. El sabor es muy sutil y es probable que no puedas notarlo. Sin embargo, notará una diferencia en la textura, ya que el pan estará tierno y húmedo.
El calabacín es una forma saludable y efectiva de añadir humedad a tu pan. Además de ser un pan rápido, también se puede hacer como muffins.
Lo que necesitará: sin azúcar Pan de calabacín
Ingredientes
- 1 ½ tazas de calabacín, rallado
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de sal
- ⅓ taza de azúcar para hornear alternativa (como Splenda)
- ¼ taza de leche baja en grasa
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Equipos
- Rallador
- Tazón grande para mezclar
- Toallas de papel
- Batidor
- molde para hornear de 8 × 4 pulgadas
- Tazón grande para mezclar
- Aerosol para cocinar
- Estante de alambre
Pan de calabacín para diabéticos: paso a paso
Paso uno: precaliente el horno y prepare la bandeja para hornear
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe su molde para hornear de 8 × 4 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso dos: triturar calabacín
Con un rallador, triture su calabacín. Una vez triturado, seque el exceso de agua del calabacín con toallas de papel.
Paso tres: combine los ingredientes secos
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal con un batidor.
Paso cuatro: mezclar con los ingredientes húmedos y el sustituto de azúcar
En un tazón mediano, mezcle el sustituto de azúcar para hornear, la leche, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla. Luego, mezcle su calabacín rallado.
Paso cinco: combine los ingredientes secos y los ingredientes húmedos
Combine sus ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté completamente combinado. La masa quedará un poco grumosa.
Sexto paso: hornear el pan de calabacín
Vierta la masa en el molde para pasteles preparado. Hornee durante casi 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio. Deje que el pan de calabacín se enfríe durante 10 minutos en la sartén antes de transferirlo a la rejilla.
Porciones y Tiempo de Preparación
Pan de calabacín sin azúcar: consejos y trucos
Este pan de calabacín sin azúcar debe almacenarse a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 3-4 días. Además, puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.
Este pan también se puede congelar. Envuelva el pan en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa Ziploc o envuélvalo en papel de aluminio. El pan se puede congelar de tres a seis meses.
Cuando esté listo para comer el pan de calabacín después de congelarlo, déjelo descongelar a temperatura ambiente durante dos horas. Además, también puedes descongelarlo en la nevera durante la noche. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Asegúrese de secar el calabacín después de rallarlo. Aunque la humedad es importante para lograr una buena consistencia, demasiada puede arruinar la textura. Secar el calabacín marcará una gran diferencia al hornearlo.
Si lo deseas, puedes añadir rellenos también. Las nueces y las chispas de chocolate sabrán muy bien cuando se agreguen. Para obtener los mejores resultados, deje que el pan se enfríe por completo antes de rebanarlo y servirlo.
Para triturar los calabacines, lo mejor es utilizar un rallador de queso. También puedes usar un pelador de verduras.
Receta de pan de calabacín sin azúcar para diabéticos
Si está buscando una receta de pan de calabacín para diabéticos, no busque más. Las recetas aptas para diabéticos suelen tener algo de azúcar, pero una cantidad mucho menor de la que normalmente se encuentra. Miremos más de cerca. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 / 3 taza de aceite de oliva
- 3/4 taza de pecanas picadas
- 1/2 taza de jarabe de arce (o miel)
- 2 huevos
- 1 / 2 taza de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de calabacín rallado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina de trigo integral
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 325F. También tendrás que engrasar ligeramente un molde para pan. Además, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En primer lugar, debes tostar tus nueces picadas. Colóquelos en su bandeja para hornear forrada y colóquelos en el centro de su horno precalentado y tueste durante unos 5 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: jarabe de arce y aceite de oliva. Mezcle bien y luego bata los huevos.
- Una vez que los huevos estén batidos en la mezcla, agregue los siguientes ingredientes: canela, nuez moscada, sal, vainilla, leche y bicarbonato de sodio. Mezclar bien.
- Agregue el calabacín a su mezcla y luego agregue gradualmente la harina; revolviendo a medida que avanza. Finalmente, doble las nueces enfriadas de manera uniforme.
- Vierta su masa en su molde para pan preparado y colóquelo en el centro de su horno precalentado durante unos 55-60 minutos. Un palillo en el centro debe salir limpio una vez listo.
- Dejar enfriar y luego cortar rebanadas con un cuchillo de pan. Para mejores resultados. almacenar en el refrigerador. Debe durar entre 5-7 días. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Receta saludable de harina de almendras y pan de calabacín
Una opción popular cuando se trata de hacer pan de calabacín saludable es la harina de almendras. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 tazas de calabacín rallado
- 4 huevos
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/4 tazas de harina de almendras
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3 cucharadas de eritritol
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 taza de pecanas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza (+ 3 cucharadas) de harina de coco
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 350F. También deberá engrasar ligeramente y forrar un molde para pan con papel pergamino.
- Pelar, triturar y secar los calabacines. Agregue sus huevos a un tazón y bata. Una vez que esté espumoso, agregue los siguientes ingredientes: extracto de vainilla y mantequilla.
- Mezcle bien y luego doble el calabacín rallado.
- En un recipiente aparte, agregue los siguientes ingredientes: especias, eritritol, levadura en polvo, harina de almendras y harina de coco. Mezcle bien y luego agréguelo a su tazón principal.
- Finalmente, doble alrededor de la mitad de las nueces de manera uniforme y vierta la masa en el molde para pan preparado. Espolvorea las nueces restantes encima.
- Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 50-55 minutos. ¡Deje enfriar antes de rebanar, servir y disfrutar!
Pan De Calabacín Para Diabéticos Con Splenda Receta
Splenda es una de las opciones más populares cuando se trata de alternativas sin azúcar. Para hacer un pan de calabacín apto para diabéticos con Splenda, necesitará los siguientes ingredientes
- 3/4 taza de claras de huevo batidas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de puré de manzana
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 2 tazas de calabacín rallado
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de Splenda
- 6 cucharadas de azúcar morena Splenda
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 350F. También deberá engrasar y enharinar ligeramente dos moldes para pan.
- Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: azúcar moreno Splenda, Splenda, puré de manzana, mantequilla y huevo. Mezclar bien.
- En un recipiente aparte, agregue los siguientes ingredientes: canela, nuez moscada, sal, extracto de vainilla, bicarbonato de sodio y polvo de hornear.
- Poco a poco agregue los ingredientes secos al tazón de húmedo y mezcle bien. Agregue gradualmente la harina al tazón principal, junto con el calabacín, las nueces y la zanahoria.
- Una vez mezclado, vierta la masa en los moldes para pan preparados y hornee en el centro de su horno precalentado durante unos 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. ¡Rebana, sirve y disfruta!
¿Pueden los diabéticos comer calabacín?
¡Por supuesto! Se ha comprobado que el calabacín no daña los niveles de glucosa. E incluso se ha visto como una excelente opción de tratamiento para las personas con diabetes tipo 2. Puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, además de ser delicioso.
Sabroso pan de calabacín para diabéticos
Este pan de calabacín para diabéticos es una alternativa saludable. Cumplirá tus antojos de dulces sin ningún tipo de culpa. Es fácil de hacer, ya que no se necesita experiencia en horneado. El calabacín le da una textura deliciosa a este sabroso pan. Es agradable y tierno, por lo que es difícil de superar. Esta es una gran receta para agregar a su libro de cocina.
¿Disfrutaste esta receta sobre cómo hacer pan de calabacín para diabéticos? En caso afirmativo, comparta sus pensamientos en los comentarios a continuación y comparta esta publicación con su familia y amigos.
Pan de Calabacín para Diabéticos: Increíble Receta Sin Azúcar
Equipos
- Rallador
- Tazón grande para mezclar
- Toallas de papel
- molde para hornear de 8 × 4 pulgadas
- Tazón grande para mezclar
- Aerosol para cocinar
- Estante de alambre
Ingredientes
- 1 ½ tazas de calabacín rallado
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de clavo de olor molido
- ¼ cucharadita de sal
- ⅓ taza de alternativa al azúcar para hornear como Splenda
- ¼ taza de leche baja en grasa
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno y prepare la bandeja para hornear: precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe su molde para hornear de 8 × 4 pulgadas con aceite en aerosol.
- Triture el calabacín: con un rallador, triture el calabacín. Una vez triturado, seque el exceso de agua del calabacín con toallas de papel.
- Combine los ingredientes secos: en un tazón grande, combine la harina combinada para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal con un batidor.
- Mezcle junto con los ingredientes húmedos y el sustituto de azúcar: en un tazón mediano, mezcle el sustituto de azúcar para hornear, la leche, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla. Luego, mezcle su calabacín rallado.
- Combine los ingredientes secos y los ingredientes húmedos: combine sus ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté completamente combinado. La masa quedará un poco grumosa.
- Hornee el pan de calabacín: vierta la masa en el molde para pasteles preparado. Hornee durante casi 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio. Deje que el pan de calabacín se enfríe durante 10 minutos en la sartén antes de transferirlo a la rejilla.
Notas
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
