Última actualización on February 19, 2023
Consulta este artículo para conocer nuestras recomendaciones profesionales de moldes para barras de chocolate.
Desde que comencé a aprender y haciendo chocolate yo mismo, los moldes se han convertido en una parte indispensable de mi vida. Cuando lo piensas bien, el chocolate casero es ideal para completar bolsas de regalo o puede usarse para cubrir cupcakes y, entre otras cosas, es una de las maneras fáciles de sorprender a tus amigos y familiares.
El que mejor se adapte a sus requisitos y necesidades depende de una serie de factores que incluyen el tipo, el tamaño y el nivel de detalle y, en consecuencia, debe tomar una decisión bien considerada sobre cuál de todos los moldes de barras de chocolate profesionales va a elegir. usar. Échale un vistazo a este artículo porque aquí encontrarás una lista de los que te recomendamos encarecidamente.
Moldes para Barras de Chocolate Profesional
Bueno, echemos un vistazo más de cerca, ¿de acuerdo?
Los de policarbonato
Observando cómo han ido las cosas en los últimos años, te puedo decir con 100% de certeza que los moldes de policarbonato para chocolate han ganado mucha popularidad entre los chocolateros por varias razones. En definitiva, el material del que están hechos es extremadamente ligero, resistente, transparente y muy duradero. Esto será especialmente apreciado por personas que no tienen mucha fuerza en los brazos y tienen problemas para manejar moldes pesados.
Pero, ¿sabes qué es lo mejor de todo? al conseguir esto tipo de molde, todas sus preocupaciones sobre tener que reemplazarlos después de un uso intensivo desaparecen de inmediato, ¡realmente tienen una buena relación calidad-precio! Tenemos una nota, a los moldes de policarbonato no les gusta lavarlos en el lavavajillas.
No te puedes equivocar si eliges alguno de los siguientes:
- Molde de policarbonato para Chocolate de forma cuadrada, molde para PC de Chocolate hecho a mano DIY, herramienta para repostería y Chocolate
- Molde de chocolate de flor hexagonal Moldes de bricolaje de chocolate de policarbonato
Molde de chocolate con flor hexagonal
- Molde grande de media bola para Chocolate, molde de policarbonato para Chocolate, bandeja para molde semiesfera
Bola de molde de chocolate de media bola grande
Si está buscando moldes de chocolate únicos, asegúrese de echar un vistazo a este, literalmente me quedé boquiabierto cuando lo vi por primera vez: molde de chocolate de plástico 3D Lady Bag.
Molde de plástico para chocolate 3D Lady Bag DIY
Ahora, avancemos y conozcamos algunos moldes de barra de chocolate más profesionales que necesita probar.
los de silicona
¡Los moldes de silicona son posiblemente los mejores tipos de moldes de chocolate para tener en una cocina! Son muy fáciles de manejar, se doblan en todas las direcciones, lo que facilita quitar las barras de chocolate y también pueden verse bastante elegantes y lujosos. ¿Qué más podrías querer?
Además, no debo olvidar revelarte el secreto de por qué los moldes de silicona para chocolate son tan adorados. Sus precios son diferentes y varían desde muy baratos y de alta calidad hasta muy caros para que todos y cada uno pueda encontrar algo en su rango de precio. Es cierto que creo que puedes encontrar modelos mucho más baratos hechos de plástico en el mercado, pero cuando se trata de chocolate, ¡los de silicona son la opción más segura!
Dado que son bastante fáciles de manejar (doblables en todas las direcciones), esta característica es especialmente útil cuando se tiene que trabajar con chocolate que se ha untado en un molde muy fino. Lo último que mencionaré es la limpieza y el mantenimiento de este tipo de moldes para tabletas de chocolate de forma profesional. Como si necesitaran más elogios, pero tenga en cuenta que son extremadamente fáciles de lavar y que pueden soportar temperaturas de hasta 375 °F, por lo que son aptos para horno y lavavajillas.
Estas son opciones de trabajo comprobadas que deben cumplir con todos sus criterios:
- 4 moldes de silicona, molde de bomba de chocolate caliente con 6 agujeros de gelatina semiesfera, con 2 moldes de chocolate con cuentagotas
Molde de bomba de chocolate caliente
- La chat 4 paquetes de moldes de silicona
- Aneco 6 moldes de silicona para tartas de Navidad, chocolate, caramelos
Los clásicos de plástico
La introducción de moldes de plástico para barras de chocolate ha revolucionado tanto el mercado industrial como el doméstico. Aunque originalmente se diseñaron en metal, con el avance de la tecnología y el hecho de que se pueden producir de manera económica, los moldes se han vuelto fáciles y ampliamente disponibles para todos.
Sin embargo, antes de la compra real, es necesario prestar atención a varias cosas. Es decir, su calidad varía, y el hecho de que pague más dinero por él no significa necesariamente que obtendrá un producto que le servirá bien y que durará años. Precisamente por eso, el consejo más amable que te puedo dar es que busques plástico resistente con diseños profundos e intrincados. El problema es que están garantizados para dar un producto mucho más elegante que los superficiales y menos detallados.
Además, los que están hechos de plástico son realmente geniales para hacer tus propios dulces, pero ten en cuenta que no son flexibles, lo que básicamente significa que el molde en sí no se puede manipular de manera segura. quitar el chocolate.
Echa un vistazo a algunos de mis favoritos que nunca me han dejado colgando:
- Molde de chocolate para galletas Oreo
Eso es todo, estos fueron los mejores moldes de barra de chocolate profesionales probados para trabajar, ¡los cuales recomiendo de todo corazón!
Algunas cosas a tener en cuenta
¿Has notado que los moldes de chocolate han disminuido notablemente de tamaño? No te preocupes, es solo para mejorar la experiencia, es decir, para producir piezas del tamaño de un bocado. Asegúrate de elegir varios tamaños diferentes, nunca sabes qué postre harás a continuación.
Además, a la mayoría de los mohos no les gusta que los laven, tanto en la lavadora como con agua corriente. En su lugar, es mucho mejor limpiarlos con paños de cocina húmedos, una espátula o papel de cocina suave, según la cantidad de chocolate que se haya derramado. En cualquier caso, sigue las instrucciones del paquete, te dirán claramente qué hacer cuando los moldes se ensucien.
Para concluir
No hay nada mejor que el chocolate perfectamente moldeado, ¿verdad? Las tiendas están literalmente inundadas de moldes de chocolate para que cada uno de nosotros pueda encontrar fácilmente un estilo y una forma que satisfagan todos sus criterios. Y lo mejor de todo, su uso es versátil y se puede encontrar en casi todas partes, desde regalos hasta decoración.
¿Cuál es su opinión acerca de los moldes para tabletas de chocolate profesionales? ¡Háganos saber sus experiencias en la sección de comentarios a continuación!
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