Última actualización el 20 de marzo de 2023
Wilton es bien conocido por sus utensilios para hornear de calidad y sus increíbles recetas. Son expertos en postres y sus productos se pueden encontrar en tiendas de todo el mundo. No hay duda de que la crema de mantequilla Wiltons receta de glaseado satisfará tus dulces antojos.
La crema de mantequilla americana es uno de los glaseados más utilizados. Es fácil de hacer, tiene un gran sabor y combina bien con muchos postres diferentes. También es fácil trabajar con él, lo que lo convierte en una excelente opción si planea decorar.
Esta deliciosa receta es una opción popular entre los amantes de los pasteles para el glaseado de crema de mantequilla. Es una receta fácil y no requiere experiencia en horneado. Esta es sin duda una receta que desea agregar a su colección.
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Glaseado de crema de mantequilla Wiltons: productos Wilton útiles
Wilton fabrica varios productos útiles para hornear y decorar pasteles. Ya sea que sea un principiante que busca mejorar sus habilidades de decoración o un profesional que desea tener todos los productos, Wilton puede ayudarlo.
Para un excelente kit básico de glaseado, puede obtener el Juego de decoración de pasteles de lujo Wilton. Este juego incluye mangas pasteleras, una espátula, un acoplador, boquillas para decorar y un estuche. Este es un gran juego para empezar a decorar pasteles.
Si está buscando expandir sus habilidades de decoración de pasteles más allá de lo básico, puede obtener el Juego de utensilios para decoración de tartas Ultimate de Wilton. Este amplio conjunto viene en un práctico carrito que incluye puntas, mangas pasteleras, espátulas, acopladores, tablero de práctica, plantillas, recortes, herramientas de modelado y plantillas de decoración, entre otros accesorios. Este gran kit te ayudará a satisfacer todas tus necesidades de decoración.
Si desea una herramienta para simplificar el glaseado, la Decoración de postres Wilton Plus es una gran adición a su cocina. Es fácil de usar y hará que glasear tus pasteles sea rápido y sencillo.
Glaseado de crema de mantequilla Wilton: Un glaseado versátil
Este glaseado clásico es la mejor opción para los panaderos. Es fácil trabajar con él, lo que lo hace ideal para decorar formas y diseños de tuberías. También combina bien con varios postres diferentes.
Esta crema de mantequilla es un gran glaseado para hacer si eres un panadero principiante, ya que es simple de preparar. Su textura cremosa y su rico sabor te dejarán con ganas de más.
Lo que necesitará para esta receta de glaseado de crema de mantequilla Wilton
Ingredientes
Para hacer este glaseado de crema de mantequilla de Wilton recetas, necesitará:
- 1/2 taza sólida manteca vegetal
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina (ablandado)
- 4 tazas tamizadas azúcar glass (aproximadamente 1 libra). Reemplazo de azúcar de repostería
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Equipos
Para preparar este glaseado, necesitarás un Tazón grande, espátula, Y un mezclador eléctrico. Si desea un glaseado blanco puro, puede sustituir la mantequilla por una taza adicional de manteca vegetal, una cucharadita de sabor a mantequilla clara y usar vainilla clara en lugar de extracto de vainilla.
Instrucciones paso a paso
Paso uno: bata la manteca vegetal, la mantequilla y la vainilla
En un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso y luego agregue el extracto de vainilla.
Paso dos: agregue el azúcar
Una taza a la vez, agregue gradualmente el azúcar y bata a velocidad media. Deberá raspar los lados y el fondo del recipiente con frecuencia. Una vez mezclado, el glaseado parecerá seco.
Paso tres: agregue la leche
Agregue gradualmente la leche y bata a fuego medio hasta que el glaseado se vuelva ligero y esponjoso.
Este receta de glaseado es para una crema de mantequilla de consistencia dura, que es ideal para decorar tuberías. Para un más delgado consistencia, que es ideal para glasear pasteles, puede agregar una cucharadita de agua, leche o jarabe de maíz por cada taza de glaseado.
Este glaseado de crema de mantequilla sale blanco, por lo que puede agregar colorante para alimentos para lograr el tono deseado. Colorante alimentario a base de gel de Wilton funciona muy bien con glaseado de crema de mantequilla, ya que no cambiará la textura pero proporciona un color vibrante.
Consejos y trucos
Si está usando una batidora manual en lugar de una batidora de pie, primero bata la manteca vegetal, la mantequilla, la vainilla y la leche. Luego, una vez que todos esos ingredientes estén mezclados, agregue gradualmente el azúcar.
Para evitar el glaseado de cuajada, asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de hacer el glaseado. La mantequilla fría es la razón principal por la que el glaseado se cuaja, ya que la temperatura cambia la consistencia.
Si vive en un clima húmedo, puede agregar una cucharadita de azúcar a la vez si su glaseado está demasiado húmedo. Se supone que si su glaseado está demasiado seco, agregue hasta media cucharadita a la vez de agua, leche o jarabe de maíz.
Si quieres una buttercream más cremosa, puedes hacer esta receta con toda la mantequilla, subsistiendo la manteca vegetal. Reemplace la media taza de manteca con media taza adicional de mantequilla. Esto hará una crema de mantequilla más suave; sin embargo, será más propenso a derretirse en temperaturas cálidas.
Si encuentra esta crema de mantequilla demasiado dulce, puede agregar una pizca de sal al agregar los líquidos al glaseado. También puede agregar un chorrito de jugo de limón para equilibrar la dulzura.
Esta crema de mantequilla se puede dejar hasta tres días a temperatura ambiente. Se puede conservar en la nevera hasta dos semanas y en el congelador hasta seis meses. Asegúrese de descongelar la crema de mantequilla sobrante antes de decorar con ella, de lo contrario, la crema de mantequilla fría no mantendrá su forma.
Después de guardar la crema de mantequilla en el refrigerador o el congelador, asegúrese de volver a batirla una vez que se haya descongelado. La crema de mantequilla a menudo se separa cuando se almacena en el refrigerador o congelador.
Increíble receta de glaseado de crema de mantequilla de Wilton
Ingredientes
- 1/2 taza de manteca vegetal sólida
- 1/2 taza de (1 barra) mantequilla o margarina (ablandado)
- 4 tazas de azúcar glas tamizada aproximadamente 1 lb.
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Paso uno: Batir la manteca vegetal, la mantequilla y la vainilla
- En un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso y luego agregue el extracto de vainilla.
- Paso dos: agregue el azúcar
- Una taza a la vez, agregue gradualmente el azúcar y bata a velocidad media. Deberá raspar los lados y el fondo del recipiente con frecuencia. Una vez mezclado, el glaseado parecerá seco.
- Paso tres: agregue la leche
- Agregue gradualmente la leche y bata a fuego medio hasta que el glaseado se vuelva ligero y esponjoso.
Notas
- Si está usando una batidora manual en lugar de una batidora de pie, primero bata la manteca vegetal, la mantequilla, la vainilla y la leche. Luego, una vez que todos esos ingredientes se mezclen, agregue gradualmente el azúcar.
- Para evitar que el glaseado se cuaje, asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de hacer el glaseado. La mantequilla fría es la razón principal por la que el glaseado se cuaja, ya que la temperatura cambia la consistencia.
- Si vive en un clima húmedo, puede agregar una cucharadita de azúcar a la vez si su glaseado está demasiado húmedo. Si su glaseado está demasiado seco, agregue hasta media cucharadita a la vez de agua, leche o jarabe de maíz.
- Si desea una crema de mantequilla más cremosa, puede hacer esta receta con toda la mantequilla, subsistiendo la manteca vegetal. Reemplace la media taza de manteca con media taza adicional de mantequilla. Esto hará una crema de mantequilla más suave; sin embargo, será más propenso a derretirse en temperaturas cálidas.
- Si encuentra esta crema de mantequilla demasiado dulce, puede agregar una pizca de sal al agregar los líquidos al glaseado. También puede agregar un chorrito de jugo de limón para equilibrar la dulzura.
- Esta crema de mantequilla se puede dejar hasta tres días a temperatura ambiente. Se puede conservar en la nevera hasta dos semanas y en el congelador hasta seis meses. Asegúrese de descongelar la crema de mantequilla sobrante antes de decorar, de lo contrario, la crema de mantequilla fría no mantendrá su forma.
- Después de guardar la crema de mantequilla en el refrigerador o el congelador, asegúrese de volver a batirla una vez que se haya descongelado. La crema de mantequilla a menudo se separa cuando se almacena en el refrigerador o congelador.
¿Cuánto dura el glaseado de crema de mantequilla de Wilton?
Quizás se pregunte cuánto dura el glaseado de crema de mantequilla de Wilton. Antes de abrir la formación de hielo, lo mejor es comprobar la fecha de caducidad. Todos los productos alimenticios y bebidas deben mostrar legalmente su fecha de vencimiento.
Por lo general, puede encontrar esto en la parte superior o inferior de la bañera. Sin embargo, una vez abierto, la fecha de caducidad cambiará. Una vez abierto, debe mantenerse en el refrigerador y debe estar en un recipiente hermético.
Cuando se almacena de esta manera, durará alrededor de dos semanas. Antes de usar el glaseado refrigerado, es importante que alcance la temperatura ambiente. Después de esto, debe volver a batir la formación de hielo nuevamente. Si ya ha usado el glaseado de crema de mantequilla en sus pasteles, debería durar alrededor de dos o tres días a temperatura ambiente; y un poco más si se guarda en el refrigerador.
¿El glaseado de crema de mantequilla Wilton no contiene gluten?
Antes de que podamos determinar si el glaseado de crema de mantequilla de Wilton no contiene gluten, primero debemos echar un vistazo a los ingredientes. Wilton Creamy White Decorator Icing contiene los siguientes ingredientes:
- azúcar
- aceite vegetal
- jarabe de maíz
- agua
- dióxido de titanio (color)
- goma de guar
- ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos de ácidos grasos
- tocoferoles mixtos
- Sabor natural
- ácido fosfórico
- sorbato de potasio y benzoato de sodio (conservantes)
- mono y diésteres de propilenglicol de ácidos grasos
- sal
- almidón
Como probablemente pueda ver en la lista de ingredientes, no hay ingredientes que contengan gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la ortografía. Sin embargo, eso no significa que este producto no contenga gluten.
Esto se debe al contacto cruzado. La etiqueta de ingredientes de Wilton establece claramente que "hecho en equipos que también procesan: leche, maní, soya y trigo". Esto significa que, si bien el producto en sí no debe contener gluten, puede contener trazas de gluten debido a la forma en que se procesó. Vale la pena señalar que este producto también se fabrica en una instalación que procesa huevos y nueces de árbol.
Por esta razón, no recomendaríamos este producto si eres particularmente intolerante al gluten o vives con la enfermedad celíaca. Esto parece ser cierto para la mayoría de los suministros para hornear que ofrece Wilton, pero siempre revise la etiqueta de ingredientes para obtener la información más actualizada, ya que los ingredientes están sujetos a cambios en cualquier momento.
¿El glaseado para decorar de Wilton es vegano?
Cuando se trata de ingredientes, el glaseado decorativo de Wilton no contiene ningún ingrediente que no se pueda consumir cuando se sigue una dieta vegana. Sin embargo, dependiendo de qué tan estrictamente siga la dieta vegana, es posible que desee reconsiderar la adición de glaseado decorativo Wilton a su dieta. Esto se debe a que Wilton afirma que este producto se fabrica en equipos que procesan leche y también en una instalación que procesa huevos.
Por este motivo, el producto final puede contener trazas de estos ingredientes debido a la forma de preparación del producto. Si sigue estrictamente una dieta vegana, puede ser mejor evitar este producto. Sin embargo, no te preocupes, ¡hay muchas alternativas veganas para decorar el glaseado!
Un glaseado de crema de mantequilla clásico de Wiltons
Esta crema de mantequilla es simple y es el complemento perfecto para todos sus productos horneados. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en una opción popular entre los amantes de los postres. Es un glaseado versátil, por lo que es imprescindible para muchos panaderos.
Esta es una receta que no querrá perderse, ya sea que esté glaseando pasteles, galletas o brownies. Si probaste este glaseado, comparte tu experiencia haciéndolo.
¡Comenta si disfrutaste este artículo o si tienes algún comentario con respecto a esta receta!
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
