Si hornea mucho, querrá saber cuánto tiempo duran las chispas de chocolate. Ya sea para galletas, brownies o muffins, son una maravillosa adición. Afortunadamente, estos deliciosos bocados tienen una vida útil bastante larga.
Cuando se almacena correctamente, una bolsa de chispas de chocolate sin abrir puede durar hasta dos años. Dado que la mayoría de las chispas de chocolate son semidulces o agridulces, pueden durar más que otros chocolates. Esto se debe al hecho de que el chocolate semidulce y agridulce contiene menos lácteos.
Las chispas de chocolate se pueden almacenar en el refrigerador durante seis a ocho meses después de la fecha de vencimiento. Es importante guardar el chocolate en un recipiente hermético si está en el refrigerador. Si no se almacenan adecuadamente, pueden absorber los sabores de otros alimentos cercanos.
Las chispas de chocolate se pueden congelar durante unos 2 o 3 años si se almacenan adecuadamente. Congélalos en su bolsa si no están abiertos. Si están abiertos, congélelos en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético.
La floración de grasa ocurre cuando las grasas de la leche o la manteca de cacao se mueven a través del chocolate para cristalizar en la superficie. Esto le da al chocolate una apariencia blanca cerosa en el exterior. Este proceso generalmente ocurre cuando el chocolate ha estado expuesto a cambios de temperatura.
¿QUÉ SON LAS MANCHAS BLANCAS O LA PELÍCULA BLANCA DEL CHOCOLATE?
Afortunadamente, las chispas de chocolate tienen una larga vida útil. Cuando se almacenan adecuadamente, pueden durar hasta dos o tres años. Puede guardarlos en un recipiente o bolsa hermética a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador.
¿Por cuánto tiempo son buenas las chispas de chocolate?