¿Debe usar harina blanqueada o sin blanquear para las galletas?

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Cuando se trata de galletas, la harina es uno de los ingredientes más importantes. Sin embargo, es posible que se haya preguntado si debe usar harina blanqueada o sin blanquear para las galletas.

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Como un elemento básico importante de la despensa, probablemente tenga una bolsa de harina para todo uso en su cocina. Todo uso viene tanto blanqueado como sin blanquear. Es posible que se haya preguntado qué opción es la mejor para comprar para sus necesidades.

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La harina sin blanquear se blanquea naturalmente a medida que envejece con el tiempo después de haber sido molida. Es de color blanquecino, ya que se apaga a medida que envejece. La harina sin blanquear también tiene un grano más denso que la harina blanqueada.

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La harina blanqueada tiende a ser más común que la harina sin blanquear. Utiliza agentes blanqueadores como el peróxido de benzoilo y el cloro gaseoso para acelerar su proceso de envejecimiento. Debido a los agentes blanqueadores, la harina blanqueada tiene un color más blanco y un grano más fino.

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DECIDIR QUÉ HARINA ES MEJOR USAR EN SU RECETA DE GALLETAS La mayoría de la gente optará por usar harina blanqueada al hornear galletas. Es más barato y de grano más suave, lo que lo convierte en una galleta deliciosa. Sin embargo, también puede usar harina blanqueada en su receta, ya que es probable que no pueda notar la diferencia entre los dos tipos.

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¿Debe usar harina blanqueada o sin blanquear para las galletas?

Cuando se trata de galletas, la harina es uno de los ingredientes más importantes. Sin embargo, es posible que se haya preguntado si debe usar harina blanqueada o sin blanquear para las galletas.

Como un elemento básico importante de la despensa, probablemente tenga una bolsa de harina para todo uso en su cocina. Todo uso viene tanto blanqueado como sin blanquear. Es posible que se haya preguntado qué opción es la mejor para comprar para sus necesidades.

HARINA SIN BLANQUEAR VS HARINA BLANQUEADA

La harina sin blanquear se blanquea naturalmente a medida que envejece con el tiempo después de haber sido molida. Es de color blanquecino, ya que se apaga a medida que envejece. La harina sin blanquear también tiene un grano más denso que la harina blanqueada.

HARINA SIN BLANQUEAR

HARINA BLANQUEADA

¿Debe usar harina blanqueada o sin blanquear para las galletas?