Si hornea y cocina mucho, sabrá que la mantequilla es un ingrediente importante que debe tener a mano. Puedes comprar mantequilla salada y sin sal. Si alguna vez ha comprado mantequilla salada, probablemente se haya preguntado: ¿cuánta sal hay en la mantequilla salada?
Según el Consejo Nacional de Productos Lácteos, una barra de mantequilla salada generalmente contiene 1.6 a 1.7 por ciento de sal. Depende de cada marca decidir cuánta sal agregan a su mantequilla. Ahí ...
La mantequilla salada es excelente para agregar a la pasta, saltear carnes y verduras, untar pan y hacer salsas. En este tipo de platos está bien que el rango de sal varíe ligeramente. El uso de mantequilla salada ayudará a realzar el sabor de los platos salados.
CUÁNDO UTILIZAR MANTEQUILLA SALADA VERSUS MANTEQUILLA SIN SAL
Para sustituir la mantequilla sin sal por mantequilla salada, reduzca la cantidad de sal que exige la receta en ¼ de cucharadita de sal por cada barra. Si tiene mantequilla sin sal y necesita mantequilla con sal, agregue ¼ de cucharadita de sal por cada barra.
La mantequilla salada es una excelente opción si te gusta usar mantequilla para untar en cosas como waffles, panqueques, pan, muffins y galletas. Tendrá más sabor que la mantequilla sin sal, por lo que es ideal para agregarla como cobertura.
Dado que la cantidad de sal varía según la marca, usar mantequilla salada puede ser complicado. Si desea saber cuánta sal hay en la mantequilla salada, querrá echar un vistazo a la información nutricional para obtener una mejor comprensión. Por lo general, la mantequilla salada tendrá alrededor de ⅓ a ¼ de cucharadita de sal por cada barra.