Cómo hacer un pastel de dos pisos sin tacos

Asegurarse de saber cómo hacer un pastel de dos pisos sin tacos es esencial en la repostería. Tenga en cuenta que la altura se suma a la estética del pastel. Sin embargo, debería requerir una base firme que todo panadero necesita aprender. 

1

Prepara el pastel y los suministros.

2

Tome una tabla de pastel gruesa para el nivel inferior con un diámetro de al menos dos pulgadas más grande que el pastel del nivel inferior. Luego pegue el pastel del nivel inferior al tablero del pastel con glaseado o glaseado.

3

Recuerda cubrir uniformemente cada capa con glaseado; hacer esto fortalece la estructura de la torta ya que no usarás clavijas para sostenerla.

4

Pegue el glaseado en el medio del pastel del nivel inferior antes de colocar el nivel superior. Recuerde que el tablero para pasteles del nivel superior tiene el mismo diámetro para superponerse.

5

Limpia las esquinas del pastel con una espátula en ángulo después de apilar el pastel. Diseña en consecuencia. 

Independientemente de la cantidad de pasteles que esté colocando en capas, es ideal tener una diferencia de al menos 2 a 4 pulgadas en un nivel. Los pasteles de dos niveles son mucho más fáciles de apilar cuando son de fondant porque su exterior de fondant brinda una sujeción sólida que los pasteles cubiertos con crema de mantequilla o glaseado.

Cómo hacer un pastel de dos pisos sin tacos