Escribir en el pastel no es pan comido para algunos panaderos, por lo que se recomienda encarecidamente practicar letras en papel pergamino o superficie antes de escribir en un pastel.
La cursiva se recomienda para principiantes, ya que es más fácil controlar el flujo de los trazos. Para terminar una palabra, presione ligeramente la punta y levante para obtener un borde limpio.