¿Por qué mis cookies son planas?

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A todos les encanta hacer deliciosas galletas caseras, pero una de las cosas más comunes que quizás te preguntes es: ¿por qué mis galletas son planas? Hay varios factores diferentes que pueden determinar por qué sus cookies pueden quedar planas. Afortunadamente, hay algunos trucos simples que puedes seguir para obtener la galleta perfecta.

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Las galletas que no contienen suficiente harina se volverán planas y crujientes después de hornearlas. En forma de masa, la mezcla para galletas estará húmeda y pegajosa, lo que dificultará trabajar con ella.

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Aunque es importante usar mantequilla a temperatura ambiente, debes evitar usar mantequilla que esté demasiado caliente. Si su mantequilla se ha vuelto demasiado blanda, puede colocarla en el refrigerador por un par de minutos.

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Cuando el azúcar se calienta, comienza a licuarse. Esto significa que cualquier azúcar extra agregada creará más líquido, lo que dará lugar a una galleta plana.

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Una bandeja para hornear caliente. puede hacer que la mantequilla se derrita en la masa. Para evitar esto, puede dejar que la hoja se enfríe o colocar la masa en el refrigerador de antemano.

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Siguiendo unos pocos pasos simples, puede evitar hornear galletas planas. Al medir cuidadosamente sus ingredientes y asegurarse de que todo esté a la temperatura adecuada, puede tener increíbles galletas caseras. Descubra más consejos y trucos para hornear la galleta perfecta en el siguiente enlace.

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¿Por qué mis cookies son planas?

Las galletas que no contienen suficiente harina se volverán planas y crujientes después de hornearlas. En forma de masa, la mezcla para galletas estará húmeda y pegajosa, lo que dificultará trabajar con ella.

NO HAY SUFICIENTE HARINA

Aunque es importante usar mantequilla a temperatura ambiente, debes evitar usar mantequilla que esté demasiado caliente. Si su mantequilla se ha vuelto demasiado blanda, puede colocarla en el refrigerador por un par de minutos.

DEMASIADO SUAVE DE MANTEQUILLA

Cuando el azúcar se calienta, comienza a licuarse. Esto significa que cualquier azúcar extra agregada creará más líquido, lo que dará lugar a una galleta plana.

AGREGAR DEMASIADO AZÚCAR

Una bandeja para hornear caliente. puede hacer que la mantequilla se derrita en la masa. Para evitar esto, puede dejar que la hoja se enfríe o colocar la masa en el refrigerador de antemano.

UTILIZAR UNA BANDEJA PARA HORNEAR TIBIA

No más galletas planas