Lo mejor de los macarons es que no contienen gluten. Entonces, en ese sentido, tiene ingredientes naturalmente libres de gluten. Y en la mayoría de los casos, los macarons son apropiados para una dieta sin gluten. Sin embargo, varios sabores de macaron tienen gluten. Entonces, con eso, depende de qué ingredientes adicionales agregue a la crema de mantequilla o las galletas.