Si se deja afuera por más de dos horas, el queso crema y los productos de queso crema se vuelven propensos a enfermedades transmitidas por los alimentos, como E.coli. Dejar el queso crema afuera por más de dos horas en la zona de peligro, que es de 40 a 140 grados Fahrenheit, puede causar el crecimiento de bacterias dañinas.