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Glaseado Vegano Sin Mantequilla Vegana: Receta Fácil

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Última actualización el 14 de enero de 2023

¿Quieres saber la mejor receta para glaseado de crema de mantequilla? Luego, lea más para aprender a hacer glaseado vegano sin mantequilla vegana. Esta receta de glaseado vegano es súper fácil de hacer, con un tiempo de preparación de menos de quince minutos.

No solo eso, sino que también es excelente para pasteles y magdalenas. Es tan delicioso que no puedes evitar comerlo con la cuchara. También puede poner sus complementos favoritos como chispas en esta receta. Hacer esto lo hace más divertido y especial para sus hijos.   

Recuerda que no todos los glaseados son libres de lácteos. Aunque numerosos glaseados comprados en la tienda no contienen lácteos, sería mejor revisar las etiquetas. Además de eso, los glaseados caseros suelen contener queso crema o mantequilla. Por lo tanto, no estaría libre de lácteos. Veamos primero cómo hacer glaseado vegano con mantequilla vegana y luego cómo hacer glaseado vegano sin mantequilla vegana. 

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Mantequilla vegana para glaseado sin lácteos

Esencialmente, mantequilla vegana técnicamente no es mantequilla porque no contiene lácteos. Por lo tanto, tiene la consistencia de la margarina en lugar de la mantequilla. Por eso, necesitará mantequilla alta en grasa en esta receta. Por lo tanto, use Earth Balance, Country Crock Plant Butter y Miyoko porque contienen de 79 a 80 por ciento de grasa. 

La diferencia entre la crema de mantequilla tradicional y sin lácteos es que puedes sustituir la mantequilla de leche por mantequilla vegana. Además, puedes sustituir la nata para montar o la leche, por leche vegetal. 

Use mantequilla vegana blanda o a temperatura ambiente para hacer el glaseado de crema de mantequilla vegana. Y asegúrese de no calentar la mantequilla congelada en el microondas porque hará que la mezcla de crema de mantequilla se vuelva líquida.

Mantequilla vegana para glaseado sin lácteos

Que necesitarás 

Ingredientes

  • 2 piezas de mantequilla vegana (230 gramos) a temperatura ambiente; las marcas preferidas son Miyoko's, Earth Balance y Country Crock Plant Butter
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • 3 ½ a 4 tazas de azúcar en polvo orgánica vegana tamizada, aproximadamente 450 g
  • 2-3 cucharadas de leche de coco entera o cualquier otra leche sin lácteos

Equipos

  • Mezclador de pie 
  • Espátula de goma
  • Tazones para mezclar
  • Tazas de medir
  • Cucharas medidoras

Tazas medidoras: Juego de tazas y cucharas medidoras de acero inoxidable 18/8 U-Taste de 10 piezas

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Mezclar

En un tazón, coloque la mantequilla y la mitad del azúcar en polvo. Luego, utilice una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta y combine la mantequilla y el azúcar.

Comience con bajo. Luego, mezcle hasta que todo se incorpore bien. Asegúrate de hacerlo lentamente para evitar tener una mezcla arenosa.

Vierta la mitad restante del azúcar en polvo y mezcle a fuego lento hasta que esté completamente incorporado.

mezclar para incorporar el azúcar

Paso 2: Agregar sabor

Agregue el extracto de vainilla y la leche de coco entera a la mezcla. 

Paso 3: Consistencia

Si cree que la mezcla es demasiado espesa para su gusto, agregue una cucharada de leche adicional. Hazlo hasta que la consistencia te satisfaga. O, si crees que no es lo suficientemente espesa, puedes agregar más azúcar. 

Paso 4: raspar

Con el uso de una espátula de goma, raspe los lados y el fondo del recipiente.

Paso 5: Úselo o guárdelo

Una vez que haya combinado todo, puede usarlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador para guardarlo para más tarde. 



Consejos y trucos para el glaseado vegano

Si no puede encontrar mantequilla vegana alta en grasa, puede usar cualquier mantequilla vegana. Aunque, no lograrás los mismos resultados ya que puede que no quede con la misma consistencia. Como resultado, será mucho más suave. 

Además, evita dejar el glaseado de crema de mantequilla vegana a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Tenga esto en cuenta para evitar que el glaseado de crema de mantequilla se eche a perder o se derrita. Por eso deberías usa el glaseado inmediatamente o guardarlo en el refrigerador.

Para almacenar su glaseado de crema de mantequilla vegana, colóquelo en un recipiente con tapa hermética. De igual forma, puedes cubrirlo con film transparente. De esa manera, el crema de mantequilla vegana el glaseado durará en el refrigerador durante un mes más o menos. Y puede durar unos seis meses en el congelador. Cuando use el glaseado, asegúrese de revolver la mezcla antes de usarla para el glaseado. 

Consejos y trucos para el glaseado vegano

Tamizar el azúcar en polvo antes de incorporarlo a la mantequilla ayudará a evitar que se formen grumos en la mezcla. La calidad del azúcar en polvo también es una cosa a considerar. Además, ayudaría mezclar azúcar en polvo adicional si el glaseado es demasiado delgado.

Haga esto hasta lograr la consistencia adecuada. Además de eso, puedes enfriar el glaseado vegano hasta que la grasa se solidifique. 

Además, para lograr diferentes sabores en tu glaseado, puedes sustituir la leche por líquido saborizado como jugo de frutas. Además de eso, puedes usar jaleas, café y mermeladas. Del mismo modo, si se pregunta si puede agregar color a su glaseado, seguro que puede hacerlo.

Si haces esto, te recomiendo usar gel en polvo sobre colorante líquido. Por último, y lo más importante, asegúrate de que sea vegano. 

Glaseado Vegano Sin Mantequilla Vegana: Receta Fácil

¿Quieres saber la mejor receta para el glaseado de crema de mantequilla? Luego, lea más para aprender a hacer glaseado vegano sin mantequilla vegana. Esta receta de glaseado vegano es súper fácil de hacer, con un tiempo de preparación de menos de quince minutos. No solo eso, sino que también es excelente para pasteles y magdalenas. Es tan delicioso que no puedes evitar comerlo con la cuchara. También puede poner sus complementos favoritos como chispas en esta receta. Hacer esto lo hace más divertido y especial para sus hijos.
Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: Glaseado Vegano Sin Mantequilla Vegana: Receta Fácil
Escrito por: cakedecorist.com

Equipos

Ingredientes
  

  • 2 piezas de mantequilla vegana 230 gramos a temperatura ambiente; las marcas preferidas son Miyokos, Earth balance y Country Crock Plant Butter.
  • ½ cucharaditas de extracto de vainilla 5 ml
  • 3 ½ a 4 tazas de Azúcar en polvo ecológica vegana tamizada acerca de 450g
  • Rinde de 2 a 3 porciones cucharadas de leche de coco entera o cualquier otra leche sin lácteos

Instrucciones 

  • En un tazón, coloque la mantequilla y la mitad del azúcar en polvo. Luego, utilice una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta y combine la mantequilla y el azúcar.
  • Comience con bajo. Luego, mezcle hasta que todo se incorpore bien. Asegúrate de hacerlo lentamente para evitar tener una mezcla arenosa.
  • Vierta la mitad restante del azúcar en polvo y mezcle a fuego lento hasta que esté completamente incorporado.
  • Agregue el extracto de vainilla y la leche de coco entera a la mezcla.
  • Si cree que la mezcla es demasiado espesa para su gusto, agregue una cucharada de leche adicional. Hazlo hasta que la consistencia te satisfaga. O, si crees que no es lo suficientemente espesa, puedes agregar más azúcar.
  • Con el uso de una espátula de goma, raspe los lados y el fondo del recipiente.
  • Una vez que hayas combinado todo, puedes usarlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador para guardarlo para más adelante.

Notas

Si no puede encontrar mantequilla vegana alta en grasa, puede usar cualquier mantequilla vegana. Aunque, no lograrás los mismos resultados ya que puede que no quede con la misma consistencia. Como resultado, será mucho más suave. 
Además, evita dejar el glaseado de crema de mantequilla vegana a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Tenga esto en cuenta para evitar que el glaseado de crema de mantequilla se eche a perder o se derrita. Es por eso que debe usar el glaseado inmediatamente o guardarlo en el refrigerador.
Para almacenar su glaseado de crema de mantequilla vegana, colóquelo en un recipiente con tapa hermética. De igual forma, puedes cubrirlo con film transparente. De esa manera, el glaseado vegano de crema de mantequilla durará en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Y puede durar unos seis meses en el congelador. Cuando use el glaseado, asegúrese de revolver la mezcla antes de usarla para el glaseado. 
Tamizar el azúcar en polvo antes de incorporarlo a la mantequilla ayudará a evitar que se formen grumos en la mezcla. La calidad del azúcar en polvo también es una cosa a considerar. Además, ayudaría mezclar azúcar en polvo adicional si el glaseado es demasiado delgado.
Haga esto hasta lograr la consistencia adecuada. Además de eso, puedes enfriar el glaseado vegano hasta que la grasa se solidifique. 
Además, para lograr diferentes sabores en tu glaseado, puedes sustituir la leche por líquido saborizado como jugo de frutas. Además de eso, puedes usar jaleas, café y mermeladas. Del mismo modo, si se pregunta si puede agregar color a su glaseado, seguro que puede hacerlo.
Si haces esto, te recomiendo usar gel en polvo sobre colorante líquido. Por último, y lo más importante, asegúrate de que sea vegano. 
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Glaseado a base de plantas: glaseado vegano sin mantequilla vegana

Si está buscando hacer un glaseado a base de plantas, sin el uso de mantequilla vegana, no busque más. Para hacer este glaseado vegano sin mantequilla vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3-4 tazas de azúcar en polvo tamizada, la orgánica es la mejor
  • 1/2 taza de crema de coco a temperatura ambiente
  • 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Reúne todos los ingredientes que necesitas para esta receta. Agregue los siguientes ingredientes a un tazón para mezclar: azúcar en polvo, crema de coco y extracto de vainilla. Comience mezclando lentamente y luego aumente gradualmente la velocidad. Sigue mezclando hasta que esté completamente combinado.
  2. Si encuentra que su glaseado es demasiado espeso, agregue una cucharada de crema de coco y mezcle bien. Si encuentra que su glaseado es demasiado delgado, agregue una cucharada de polvo de confitería. También puede intentar enfriar en el refrigerador para lograr el mismo resultado.
  3. Su glaseado ahora está listo para usar. Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Antes de usar su glaseado, deje que alcance la temperatura ambiente para obtener mejores resultados. Espere hasta que sus productos horneados estén fríos antes de glasear, ¡y disfrute!

Receta de glaseado de mantequilla de anacardo

Otra alternativa para la mantequilla vegana es el uso de anacardos. Si desea hacer un glaseado de crema de mantequilla de anacardo simple, esta es la receta para usted. Para esto, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de anacardos crudos sin sal
  • 1/4 taza de sirope de arce
  • 1/2 taza de leche vegetal (asegúrate de que sea vegana)
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Antes de comenzar, deberá remojar los anacardos durante la noche y luego escurrirlos cuando estén listos para usar. También es importante que los anacardos que elija no estén tostados ni salados.
  2. Usando una licuadora o procesador de alimentos, agregue los siguientes ingredientes: anacardos, jarabe de arce (o néctar de agave, si lo prefiere), leche y extracto de vainilla.
  3. Pulse los ingredientes durante al menos un minuto más o menos. La consistencia debe ser suave y untable. Ya no debería poder ver ningún trozo de marañón.
  4. Retire de la licuadora y use según sea necesario. Úselo en una manga pastelera para congelar cupcakes o unte sobre galletas o pasteles de pan. ¡Disfrutar!

Sustituto de mantequilla vegana para glaseado

Si bien la mantequilla vegana es el reemplazo más popular de la mantequilla tradicional en la mayoría de las recetas, hay muchas otras opciones entre las que puede elegir. Algunos de mis favoritos incluyen:

  • puré de manzana
  • aceite de coco
  • manteca de coco
  • mantequilla de nuez (mantequilla de maní, etc.)
  • aceite de oliva
  • puré de frutas (aguacate o plátano)
  • yogur sin lácteos

También es importante no asumir que las medidas serán las mismas al cambiar un ingrediente por otro, así que siempre asegúrese de verificar.

Conclusión

Espero que esta publicación te haya ayudado a familiarizarte más con cómo hacer glaseado vegano sin mantequilla vegana. Hay una gran selección de sustitutos que puedes usar, pero creo que la crema de coco o la mantequilla de nuez son las mejores opciones cuando se trata de hacer un glaseado vegano.

¿Tienes algún consejo o truco a la hora de hacer glaseado vegano sin mantequilla vegana? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!

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