Frosting De Queso Crema Sin Mantequilla

Receta Secreta Frosting De Queso Crema Sin Mantequilla

Última actualización el 22 de marzo de 2022 por Cinthia

Si se pregunta si podría hacer un glaseado de queso crema sin mantequilla, la respuesta es sí. También es posible hacer glaseado de queso crema solo con queso crema. Además, tenga en cuenta que el glaseado de queso crema sin mantequilla es rico, sabroso y cremoso a medida que se derrite en la boca. 

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Frosting De Queso Crema Sin Mantequilla

En primer lugar, ¿cómo hacer glaseado sin mantequilla ni queso crema? En la mayoría de los casos, hacer glaseado sin mantequilla o queso crema es fácil; Si está tratando de hacer recetas de glaseado de queso crema que excluyan la mantequilla, puede hacerlo usando queso crema con toda la grasa. Recuerde, cuando se bate con azúcar en polvo, el queso crema con toda la grasa tiene casi la misma consistencia de mantequilla. Como resultado, hace que el glaseado esté aireado. 

Además, la temperatura también es crucial para crear un glaseado de queso crema exitoso sin mantequilla. Además, si vives en un lugar cálido, no es recomendable batir tu queso crema por un período prolongado. La razón principal es que se calentará y perderá su estructura.

Sin embargo, si está buscando un glaseado que no requiere mantequilla y queso crema, puedes hacer un glaseado blanco esponjoso; tenga en cuenta que cocina y bate un glaseado blanco esponjoso. 

En ese sentido, todo lo que necesitas es azúcar blanca, agua, crémor tártaro, claras de huevo y extracto de vainilla. Primero, combine el azúcar, el agua y la crema de tártaro en una cacerola. Luego, asegúrese de cocinar a fuego medio-alto hasta que la mezcla esté burbujeante y todo el azúcar se disuelva. 

A continuación, bata las claras de huevo y la vainilla hasta que formen picos suaves. Después de eso, agregue gradualmente la mezcla de azúcar a las claras de huevo y bata constantemente durante unos siete a diez minutos. Del mismo modo, puedes hacerlo hasta que se formen picos rígidos. 

Frosting de queso crema sin mantequilla para pastel de zanahoria

Alternativas para la mantequilla al hacer glaseado

¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla para el glaseado? En su mayor parte, la mantequilla tiene un alto contenido de grasas y calorías, lo que la hace poco saludable; tenga en cuenta que los glaseados hechos con mantequilla son fáciles de derretir a una temperatura cálida. Además, si está buscando sustitutos de la mantequilla, estos son algunos de los mejores ejemplos.

margarina 

Es más saludable que otras alternativas y a la par en sabor y textura que la mantequilla, así mismo, incluso derivados de aceites vegetales. Además de eso, contiene poco o nada de colesterol. 

Queso crema 

Tiene un sabor rico, cremoso y picante. No solo eso, sino que también tiene un alto contenido de grasa. Además, es húmedo y untable como la mantequilla. Además de eso, añade un sabor único a tus glaseados.

Sin embargo, no mantiene bien su estructura con el calor y no es aconsejable en el pastel en un ambiente al aire libre. 

Crema espesa 

En la mayoría de los casos, si le gusta un glaseado batido aireado, liviano y esponjoso, puede usar crema espesa como sustituto de la mantequilla. Además, es posible que no sea tan untable como la crema de mantequilla; pero tiene un sabor rico y cremoso. 

Acortamiento 

A temperatura ambiente, es grasa sólida y derivada de aceite vegetal parcial o totalmente hidrogenado; puede sustituir la manteca con partes iguales de mantequilla; sin embargo, puede agregar una consistencia más rígida. 

Mascarpone 

Es un queso crema italiano derivado de la leche de vaca. Además, tiene un color blanquecino y es untable. Además, puede que no sea tan picante como el queso crema, pero a su manera es delicioso. Además de eso, puede mantener su estructura a temperatura ambiente y es suave incluso cuando está refrigerado.

Aguacate (palta) 

En esencia, es es una fruta que se considera un superalimento. Por eso, está lleno de nutrientes que son buenos para la salud del corazón, los ojos y también contiene más potasio que los plátanos. 

Además, puede ser extraño agregar aguacate en el glaseado. Sin embargo, se puede transformar en un glaseado dulce y cremoso cuando se hace bien. 

Además, los aguacates pueden ser perfectos cuando se agregan al glaseado de chocolate, ya que realza y complementa el sabor del chocolate.

Sustituir el aceite por mantequilla al hacer glaseado 

¿Se puede hacer glaseado con aceite en lugar de mantequilla? Si realmente se pregunta si puede hacer glaseado con aceite en lugar de mantequilla, entonces sí, puede hacerlo. 

Usar aceite de coco es una excelente alternativa a la mantequilla la mayor parte del tiempo. La razón principal es que le dará la misma consistencia al usar mantequilla. Sin embargo, tiene un toque de sabor a coco fresco. 

Además, el aceite de coco tiende a endurecerse por debajo de la temperatura ambiente y no se derrite ni se separa rápidamente cuando se prepara adecuadamente.

Además, puede solidificar el glaseado hecho con aceite de coco en el refrigerador. Con eso, asegúrese de mantenerlo alejado del calor. Además, los diferentes tipos de aceite de coco pueden variar en términos de la proporción de reemplazo de mantequilla para el glaseado. Por lo tanto, es mejor experimentar para descubrir qué funciona mejor para su receta de glaseado. 

Además, su glaseado con aceite de coco puede ser sensible a las temperaturas cálidas. Por eso, cuando hornee su pastel, deje que se enfríe completamente antes de aplicar el glaseado. Recuerde, el glaseado se volverá líquido cuando el pastel esté tibio y desparejo. 

Además, cuando termine de glasear o glasear su pastel, colóquelo dentro del refrigerador. Después de eso, mantenga su pastel refrigerado hasta que esté listo para servir.

Lo que necesitará para hacer glaseado de queso crema sin mantequilla para pastel de zanahoria

Esta receta de glaseado de queso crema sin mantequilla sin mantequilla es ligera, esponjosa y deliciosa. En diez minutos, puedes hacer una receta de glaseado fácil para tu pastel de zanahoria. 

Ingredientes

  • 1 libra de queso crema con toda la grasa, alrededor de 450 gramos
  • 1 libra de azúcar en polvo, unos 450 gramos
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 2 cucharada de maicena
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Equipo

  • Cucharas medidoras
  • cuenco grande
  • Mezclador eléctrico

¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla para glasear?

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Lo primero es lo primero, coloque el queso crema a temperatura ambiente, el jugo de limón, la maicena, la sal y la crema batida dentro de un tazón para mezclar. 

Paso 2

Luego, asegúrese de batir el contenido del tazón con una batidora eléctrica a velocidad media; asegúrese de hacer esto durante aproximadamente un minuto o hasta que se vuelva ligero y esponjoso. 

Paso 3

Después de eso, agregue gradualmente su azúcar en polvo; recuerde, agregue una taza de azúcar en polvo a la vez hasta que use todo su azúcar en polvo.

Paso 4

Luego, agregue su extracto de vainilla a la mezcla y continúe batiendo a velocidad media-alta durante aproximadamente dos minutos. Del mismo modo, puedes hacerlo hasta que el glaseado se vuelva liviano y esponjoso. No solo eso, sino también hasta que se asemeje a una consistencia de crema batida o a la consistencia deseada.

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Consejos y trucos

Cuando su glaseado esté demasiado suave, agregue un poco más de azúcar en polvo. Al mismo tiempo, si su glaseado es demasiado rígido, agregue una cucharada de crema batida para aligerar la mezcla.

Además, recuerde siempre que cuanto más bata, más ligero se volverá el glaseado al batir o batir. Sin embargo, evita batir demasiado el glaseado o se romperá y se cuajará.

Frosting De Queso Crema Sin Mantequilla

Si se pregunta si podría hacer un glaseado de queso crema sin mantequilla, la respuesta es sí. También es posible hacer glaseado de queso crema solo con queso crema. Además, tenga en cuenta que el glaseado de queso crema sin mantequilla es rico, sabroso y cremoso a medida que se derrite en la boca. 
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: Estadounidense
Palabra clave: ¿Se puede hacer glaseado con aceite en lugar de mantequilla?, glaseado de queso crema sin mantequilla, glaseado de queso crema sin mantequilla para bizcocho de zanahoria, ¿cómo hacer glaseado sin mantequilla ni queso crema?, ¿qué puedo usar en lugar de mantequilla para el glaseado?
Porciones: 4 tazas de
Autor: pastelero

Equipo

Ingredientes
  

Instrucciones

  • Lo primero es lo primero, coloque el queso crema a temperatura ambiente, el jugo de limón, la maicena, la sal y la crema batida dentro de un tazón para mezclar.
    1 libra de queso crema con toda la grasa, alrededor de 450 gramos, 2 cucharadas de maicena, 1/2 cucharadita de jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de crema para batir
  • Luego, asegúrese de batir el contenido del tazón con una batidora eléctrica a velocidad media; asegúrese de hacer esto durante aproximadamente un minuto o hasta que se vuelva ligero y esponjoso.
  • Después de eso, agregue gradualmente su azúcar en polvo; recuerde, agregue una taza de azúcar en polvo a la vez hasta que use todo su azúcar en polvo.
    1 libra de azúcar en polvo, unos 450 gramos
  • Luego, agregue su extracto de vainilla a la mezcla y continúe batiendo a velocidad media-alta durante aproximadamente dos minutos. Del mismo modo, puedes hacerlo hasta que el glaseado se vuelva liviano y esponjoso. No solo eso, sino también hasta que se asemeje a una consistencia de crema batida o a la consistencia deseada.
    2 cucharadas de extracto de vainilla

Notas

Cuando su glaseado esté demasiado suave, agregue un poco más de azúcar en polvo. Al mismo tiempo, si su glaseado es demasiado rígido, agregue una cucharada de crema batida para aligerar la mezcla.
Además, recuerde siempre que cuanto más bata, más ligero se volverá el glaseado al batir o batir. Sin embargo, evita batir demasiado el glaseado o se romperá y se cuajará.
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Preguntas Frecuentes

¿Cómo hacer glaseado sin mantequilla o queso crema? 

Primero, prepara los ingredientes necesarios; estos incluyen agua, claras de huevo, cremor tártaro, extracto de vainilla y azúcar blanca. Luego, asegúrese de mezclar el agua, la crema de tártaro y el azúcar blanco en su cacerola. Con esto, asegúrese de cocinar a fuego medio-alto. Después de eso, bata el extracto de vainilla y las claras de huevo a punto de nieve. A continuación, agregue su mezcla de azúcar a sus claras de huevo. Por último, asegúrese de batir durante unos 7 a 10 minutos seguidos. 

¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla para glasear? 

Existen numerosas alternativas que puedes probar. Por esa razón, los siguientes son los mejores ejemplos: queso crema, margarina, manteca vegetal, crema espesa, aguacate y mascarpone. 

¿Se puede hacer glaseado con aceite en lugar de mantequilla?

La respuesta es sí y, por supuesto, puedes usar aceite de coco para hacer tu glaseado; Tenga en cuenta que el aceite de coco es un excelente sustituto de la mantequilla. Como resultado, proporcionará una consistencia similar a la mantequilla. Pero, a veces, le dará a su glaseado un toque de sabor a coco fresco.   

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