Última actualización el 31 de diciembre de 2022
Ya sea con pastel de chocolate alemán o con tu receta favorita, este delicioso glaseado de nuez de coco sin huevo es el complemento perfecto. Está lleno de sabor y tiene una textura maravillosa que es irresistible. No puedes equivocarte con este sabroso glaseado, ya que es particularmente bueno para pasteles especiales.
Aunque la mayoría de las recetas de glaseado de nuez de coco contienen huevos, esta no. Es fácil de hacer, por lo que no hay necesidad de preocuparse si no tiene experiencia previa en horneado. Es un glaseado elegante que seguramente impresionará a su familia y amigos.
Los mejores usos para la receta de glaseado de nuez de coco
Tradicionalmente, el glaseado de nuez de coco se usa para hacer pastel de chocolate alemán. Bizcocho alemán de chocolate fue inventado por Sam German, quien desarrolló una forma de chocolate oscuro para hornear para Baker's Chocolate Company.
La receta del pastel de chocolate alemán requiere un pastel de chocolate hecho con chocolate derretido. Luego, el pastel se cubre con glaseado de nuez de coco. A menudo, se usa glaseado de chocolate para decorar los lados del pastel.
Además del pastel de chocolate alemán, el glaseado de nuez de coco combina muy bien con pastel amarillo, bizcocho de vainilla y bizcocho de almendras. Aporta un maravilloso sabor y textura a cualquier pastel y es una opción popular entre muchos panaderos.
Incluso puedes usar este glaseado de nuez de coco con otros postres. Va increíble cuando se cubre con brownies y también sabe muy bien con galletas. Incluso puedes usarlo para congelar. pastelitos, ya que serán un gran éxito.
Lo que necesitas para hacer esta receta de glaseado de nueces y coco
Para hacer este glaseado de nuez de coco sin huevos de Mis Recetas, necesitarás:
Ingredientes:
- 2 latas de leche condensada azucarada (latas de 14 onzas)
- ½ taza de azúcar morena clara
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de coco rallado endulzado
- 1 ½ tazas de pecanas tostadas picadas
Equipo:
- cacerola pesada de 3 cuartos
- Batidor
- espátula compensada
- cuenco grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Instrucciones paso a paso:
Paso uno: Prepara tus ingredientes
Pica finamente el coco y las nueces tostadas. Déjalos a un lado mientras haces la base de glaseado.
Paso dos: llevar los ingredientes a ebullición
Con su cacerola de 3 cuartos a fuego medio-bajo, agregue la leche condensada azucarada, el azúcar moreno claro, la mantequilla y el extracto de vainilla. Batir los ingredientes constantemente y llevar la mezcla de glaseado a ebullición. Pueden pasar varios minutos hasta que los ingredientes hiervan.
No apresure esta receta subiendo el fuego a alto. Eso estropeará la textura del glaseado y es probable que tengas que empezar la receta desde el principio.
Paso tres: Cocine el glaseado
Una vez que el glaseado haya llegado a ebullición, continúa cocinándolo durante tres a cinco minutos más. Mientras se cocina, bate constantemente el glaseado.
Paso cuatro: agregue las nueces y el coco
Una vez que el glaseado haya alcanzado una consistencia similar a la de un pudín, ¿podría retirarlo del fuego? Añadir en el pecanas y coco tostado, revolviéndolas con cuidado en el glaseado.
Paso cinco: congela tu pastel
Permita que su glaseado se enfríe completamente y una vez enfriado, agréguelo a un tazón para mezclar. Use una espátula compensada para decorar su pastel o cualquier producto horneado. Debido al coco y las nueces en esta receta, no funciona bien con una manga pastelera y una boquilla para pastelería.
Es importante que el glaseado esté completamente frío antes de agregarlo a sus productos horneados. Si todavía está tibio, es probable que se salga del pastel y se ensucie. Ambos el pastel y el glaseado deben estar a temperatura ambiente antes de decorar.
Consejos y trucos
Si prefiere el glaseado de nuez sin coco, simplemente puede dejarlo fuera de esta receta. Si lo desea, puede agregar otra media taza de nueces tostadas picadas en lugar del coco.
Se recomienda tostar las nueces antes de agregarlas al glaseado. Al tostar las nueces pecanas, estás realzando su sabor y textura. Aunque puede omitir el tostado, se recomienda encarecidamente tostarlo para obtener el mejor glaseado posible.
Además, también puede tostar su coco si lo desea. Tostar el coco le da una textura maravillosa y un sabor delicioso. Sin embargo, el glaseado también tendrá un sabor maravilloso incluso sin tostar el coco.
Si te sobra glaseado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. El glaseado durará hasta tres o cuatro días en el refrigerador. Permita que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo, de lo contrario, el glaseado estará demasiado rígido para esparcirlo.
También puedes congelar este glaseado. Para congelar, coloque su glaseado completamente frío en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc. Su glaseado durará de tres a seis meses si se almacena adecuadamente en el congelador.
Cuando esté listo para usar su glaseado de coco y nuez congelado, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador o a temperatura ambiente durante dos horas. Una vez que esté a temperatura ambiente, congela tu pastel o productos horneados y guarda tus postres helados en el refrigerador durante tres o cuatro días.
Asegúrese de usar leche condensada azucarada y no leche condensada sin azúcar, que también es leche evaporada. Al usar leche evaporada, el glaseado carecerá del dulzor adecuado que le da su delicioso sabor.
Raciones y tiempo de preparación
|
Hora de hornear |
Tiempo de preparación | Porciones |
| 0 minutos | 3o minutos |
10 |
¿Es necesario refrigerar el glaseado de nuez de coco?
A veces, el glaseado debe refrigerarse, pero este no es el caso cuando se trata del glaseado de nuez de coco. Este tipo particular de glaseado generalmente se hace con leche evaporada. Si este es el caso, entonces este glaseado se puede almacenar a temperatura ambiente; siempre y cuando se almacene en un recipiente hermético para mantener la frescura. Si lo prefiere, puede mantener este glaseado en el refrigerador, pero no hay ninguna razón de seguridad por la que deba hacer esto, ¡simplemente mantiene el glaseado más fresco por más tiempo!
¿Puedes batir el glaseado de nuez de coco?
¡Por supuesto! Batir el glaseado es una manera rápida y fácil de hacerlo esponjoso y ligero. Batir fomenta la aireación y hace que el glaseado sea más delicioso, y este es el caso cuando se trata del glaseado de nuez de coco.
¿Puedes comprar glaseado de nuez de coco?
Absolutamente. La nuez de coco es una variedad de glaseado extremadamente popular, por lo que, como era de esperar, muchas de las marcas líderes ofrecen un glaseado de nuez de coco. Mis favoritos personales son el glaseado de nuez de coco Pillsbury y el glaseado de nuez de coco rico y cremoso de Betty Crocker. Puede recogerlos fácilmente en tiendas como Walmart, por tan solo $1.50. El glaseado comprado en la tienda puede ahorrar tiempo y dinero, y recomiendo estos dos.
¿Cómo hacer que el glaseado de nuez y coco enlatado tenga un sabor casero?
Hay muchas maneras en las que puede condimentar su glaseado de nuez de coco enlatado con ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina. La forma más fácil es agregar leche fresca. Solo necesitarás alrededor de 1/2 a 1 taza de leche. Solo asegúrese de agregar lentamente y revolver completamente antes de agregar más, ya que no desea diluir demasiado el glaseado.
Los sabores abrumadores de este glaseado son el coco y las nueces, entonces, ¿por qué no intentar agregar más de cada uno para darle ese sabor casero? Agregue algunas nueces adicionales o una pequeña cantidad de leche de coco para mejorar los sabores. Y finalmente, podría intentar agregar crema batida espesa. Hará que su glaseado sea más dulce y también mejorará la consistencia.
¿El glaseado de nueces y coco de Pillsbury es vegano?
Antes de decidir si el glaseado de nuez de coco es vegano, debemos mirar los ingredientes. Los ingredientes de este producto son:
- azúcar
- agua
- dextrosa
- aceite de palma
- coco
- jarabe de maíz
- nueces tostadas
- aceite de canola
- Maicena
- mono y diglicéridos
- sal
- pectina
- sorbato de potasio
- sabores naturales y artificiales
- polisorbato 60
- ácido cítrico
- lecitina de soya
- color artificial
- aceite de algodón
- goma xantana
- antioxidantes
Como probablemente pueda ver en la lista de ingredientes, este producto es completamente vegano. Además de eso, también es libre de gluten y kosher; lo que significa que es adecuado para una variedad de estilos de vida dietéticos. Sin embargo, siempre revise las etiquetas de los ingredientes para obtener la información más actualizada sobre los alérgenos.
¿Puedes hacer glaseado de nuez de coco?
¡Por supuesto! Sin embargo, el glaseado suele ser muy espeso, por lo que deberá usar una boquilla ancha. Si no se siente cómodo colocando un glaseado tan espeso, puede usar el glaseado de nuez de coco como relleno y luego colocar crema de mantequilla de chocolate simple en la parte superior de su pastel de chocolate alemán.
Un delicioso y sabroso glaseado de nuez de coco sin huevos
Esta deliciosa receta de glaseado es excelente para hacer pastel de chocolate alemán. También es una maravillosa adición a la torta amarilla, la torta blanca, la torta de almendras, los brownies y las galletas. No solo destaca su sabor, sino también su textura.
Esta receta es relativamente fácil de hacer y es una excelente receta para panaderos de todos los niveles. Aunque toma algo de tiempo, debe ser paciente mientras lo hace para que alcance la textura deseada. No querrás apresurar este glaseado subiendo demasiado el fuego, ya que eso solo lo arruinará.
¿Disfrutaste esta receta sobre cómo hacer glaseado de nuez de coco? Si es así, comparta sus pensamientos y cualquier pregunta que tenga sobre este glaseado en la sección de comentarios a continuación, y comparta esta receta si la disfrutó.
Delicioso glaseado de nuez y coco sin huevos
Equipos
- cacerola pesada de 3 cuartos
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 2 latas de leche condensada azucarada (latas de 14 onzas)
- ½ taza de azúcar moreno claro
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de coco rallado endulzado
- 1 ½ tazas de pecanas tostadas picadas
Instrucciones
- PREPARA TUS INGREDIENTES. Pica finamente el coco y las nueces tostadas. Déjalos a un lado mientras haces la base de glaseado.1 ½ tazas de coco rallado endulzado, 1 ½ tazas de pecanas tostadas picadas
- LLEVA LOS INGREDIENTES A HERVIR. Con su cacerola de 3 cuartos a fuego medio-bajo, agregue la leche condensada azucarada, el azúcar moreno claro, la mantequilla y el extracto de vainilla. Batir los ingredientes constantemente y llevar la mezcla de glaseado a ebullición. Pueden pasar varios minutos hasta que los ingredientes hiervan.No intente apresurar esta receta subiendo el fuego a alto. Eso estropeará la textura del glaseado y es probable que tengas que empezar la receta desde el principio.2 latas de leche condensada azucarada (latas de 14 onzas), ½ taza de azúcar morena clara, ½ taza de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- COCINE EL GLASEADO. Una vez que el glaseado haya llegado a ebullición, continúa cocinándolo durante tres a cinco minutos más. Mientras se cocina, bate constantemente el glaseado.
- AGREGAR LAS PECANAS Y EL COCO. Una vez que el glaseado haya alcanzado una consistencia similar a la de un pudín, retíralo del fuego. Agregue las nueces y el coco tostado, revolviéndolos con cuidado en el glaseado.1 ½ tazas de pecanas tostadas picadas, 1 ½ tazas de coco rallado endulzado
- CONGELA TU PASTEL. Permita que su glaseado se enfríe completamente y una vez enfriado, agréguelo a un tazón para mezclar. Use una espátula compensada para decorar su pastel o cualquier producto horneado. Debido al coco y las nueces en esta receta, no funciona bien con una manga pastelera y una boquilla para pastelería.Es importante que el glaseado esté completamente frío antes de agregarlo a sus productos horneados. Si todavía está tibio, es probable que se salga del pastel y se ensucie. Tanto el pastel como el glaseado deben estar a temperatura ambiente antes de decorar.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
