Última actualización el 5 de marzo de 2022
Dulces y jugosas, las fresas son una fruta popular. Estas deliciosas fresas cubiertas de chocolate blanco son el maridaje perfecto de fruta y postre. Ya sea para Día de San Valentín, un cumpleaños, un aniversario, o simplemente porque sí, hacen un sabroso manjar.
Las fresas cubiertas de chocolate blanco son fáciles de hacer y no requieren experiencia previa en horneado. Son un gran postre para hacer con toda la familia, ya que todos pueden disfrutar del proceso. Son un postre elegante que demostrará a tus seres queridos cuánto te importan.
Lo que necesitará para hacer sus propias fresas cubiertas de chocolate blanco
Ingredientes
- Una libra de fresas
- 12 onzas de chocolate blanco (chips, trozos o barra picada)
- Una cucharada de manteca
Equipos
- Hoja para hornear
- pergamino o papel encerado
- Recipiente apto para microondas o cacerola pequeña con baño maría
- Colador
- Toallas de papel
- Cuchara de madera
Instrucciones paso a paso
Paso uno: Lava tus fresas
Coloca las fresas en un colador y pásalas por agua fría durante 10 a 20 segundos. Asegúrese de enjuagar todas las fresas.
Coloque las fresas lavadas sobre una toalla de papel y séquelas bien. Luego déjelos secar al aire durante 30 minutos a una hora, ya que es muy importante que estén completamente secos ya que el chocolate y el agua no se mezclan.
Paso dos: Derrite tu chocolate blanco
En un recipiente apto para microondas, coloque su blanco chocolate y manteca. Derrita su chocolate a media potencia durante 30 segundos. Revuelve el chocolate y continúa calentándolo en el microondas en intervalos de 15 segundos a media potencia hasta que se derrita, asegurándote de no quemarlo.
En lugar del microondas, también puede derretir el chocolate en la estufa con un caldera doble. Llene una cacerola pequeña parcialmente llena de agua y cocine a fuego lento. Luego, coloque una caldera doble sobre el agua hirviendo con su chocolate blanco y manteca.
Permita que el agua hierva a fuego lento, asegurándose de que el agua no toque la caldera doble. Revuelve la mezcla de chocolate blanco y manteca constantemente hasta que se derrita. Una vez que la mezcla de chocolate se haya derretido, retira el baño maría del fuego.
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Paso tres: moja tus fresas
Toma tus fresas lavadas y secas por el tallo y sumérgelas en el chocolate blanco. Agite la fresa en el chocolate para asegurarse de que esté completamente cubierta. Retire lentamente la fresa del chocolate y golpéela suavemente en el costado del tazón para eliminar el exceso de chocolate.
Coloque con cuidado la fresa sumergida en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado. Si el chocolate comienza a endurecerse mientras lo sumerge, caliéntelo en el microondas durante 5-10 segundos a media potencia hasta que se afloje, revolviendo después de cada intervalo.
Coloque las fresas a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear para darles suficiente espacio. No querrás que las fresas choquen entre sí mientras el chocolate aún se está secando.
Paso cuatro: déjalos secar
Permita que sus fresas cubiertas de chocolate blanco se sequen completamente antes de servir. Déjalos secar a temperatura ambiente de media hora a 45 minutos o enfríalos en el refrigerador por 15 minutos. Una vez cuajado el chocolate, están listas para servir. Las fresas cubiertas de chocolate son mejores cuando se comen el mismo día, ya que no se mantienen frescas por mucho tiempo.
Consejos y trucos
Las fresas cubiertas de chocolate blanco se pueden almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante la noche. Asegúrese de guardarlos en un área fresca y seca, lejos de la luz solar directa, ya que tienden a derretirse en condiciones cálidas y soleadas.
Las fresas cubiertas de chocolate blanco también se mantendrán en el refrigerador durante dos o tres días. Para guardarlas en la nevera, colócalas en una sola fila sobre una toalla de papel en un recipiente hermético. Las fresas cubiertas de chocolate tienden a sudar cuando están en el refrigerador, por lo que la toalla de papel ayuda a absorber el exceso de humedad.
También puedes decorar tus fresas cubiertas de chocolate blanco. Puede cubrirlos con chispas rojas o rosadas, lo que sería un excelente postre para el Día de San Valentín. También puedes rociarlos con chocolate negro o incluso trocitos de caramelo triturados.
Si está luchando por sumergir su fresas sujetándolos por las hojas, puede insertar un tenedor o un palito de paleta en el tallo. Esto hará que el proceso de inmersión en chocolate sea más fácil ya que no tienes que preocuparte de que los tallos se rompan.
Porciones y Tiempo de Preparación
Increíbles fresas cubiertas de chocolate blanco
No importa la ocasión, hacer fresas cubiertas de chocolate blanco es una excelente manera de demostrarle a alguien que te importa. Son fáciles de hacer ya que no requieren experiencia en horneado y son un postre elegante y delicioso. Incluso puedes decorarlos con chispas, rociarlos con chocolate o agregarles dulces triturados.
¿Te gustó este tutorial sobre cómo hacer fresas cubiertas de chocolate blanco? Si es así, comparta sus pensamientos en la sección de comentarios a continuación y comparta esta receta de fresas cubiertas de chocolate con sus amigos y familiares.
Lea más sobre Deliciosos dulces de caramelo cubiertos de chocolate
Deliciosas fresas cubiertas de chocolate blanco
Equipos
- Hoja para hornear
- pergamino o papel encerado
- Recipiente apto para microondas o cacerola pequeña con baño maría
- Colador
- Toallas de papel
Ingredientes
- Una libra de fresas
- 12 onzas de chocolate blanco (chips, trozos o barra picada)
- Una cucharada de manteca
Instrucciones
- Lava tus fresas.Coloca las fresas en un colador y pásalas por agua fría durante 10 a 20 segundos. Asegúrese de enjuagar todas las fresas.Coloque las fresas lavadas sobre una toalla de papel y séquelas bien. Luego déjelos secar al aire durante 30 minutos a una hora, ya que es muy importante que estén completamente secos ya que el chocolate y el agua no se mezclan.Una libra de fresas
- Derrite tu chocolate blanco.En un recipiente apto para microondas, coloque el chocolate blanco y la manteca. Derrita su chocolate a media potencia durante 30 segundos. Revuelve el chocolate y continúa calentándolo en el microondas en intervalos de 15 segundos a media potencia hasta que se derrita, asegurándote de no quemarlo.En lugar del microondas, también puedes derretir el chocolate en la estufa al baño maría. Llene una cacerola pequeña parcialmente llena de agua y cocine a fuego lento. Luego, coloque una caldera doble sobre el agua hirviendo con su chocolate blanco y manteca.Permita que el agua hierva a fuego lento, asegurándose de que el agua no toque la caldera doble. Revuelve la mezcla de chocolate blanco y manteca constantemente hasta que se derrita. Una vez que la mezcla de chocolate se haya derretido, retira el baño maría del fuego.12 onzas de chocolate blanco (chips, trozos o barra picada), Una cucharada de manteca
- Moja tus fresas.Toma tus fresas lavadas y secas por el tallo y sumérgelas en el chocolate blanco. Agite la fresa en el chocolate para asegurarse de que esté completamente cubierta. Retire lentamente la fresa del chocolate y golpéela suavemente en el costado del tazón para eliminar el exceso de chocolate.Coloque con cuidado la fresa sumergida en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado. Si el chocolate comienza a endurecerse mientras lo sumerge, caliéntelo en el microondas durante 5-10 segundos a media potencia hasta que se afloje, revolviendo después de cada intervalo.Coloque las fresas a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear para darles suficiente espacio. No querrás que las fresas choquen entre sí mientras el chocolate aún se está secando.
- Déjalos secar.Permita que sus fresas cubiertas de chocolate blanco se sequen completamente antes de servir. Déjalos secar a temperatura ambiente de media hora a 45 minutos o enfríalos en el refrigerador por 15 minutos. Una vez cuajado el chocolate, están listas para servir. Las fresas cubiertas de chocolate son mejores cuando se comen el mismo día, ya que no se mantienen frescas por mucho tiempo.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate blanco?
Para hacer fresas cubiertas de chocolate blanco, comience lavando una libra de fresas y luego séquelas completamente. Luego, derrita 12 onzas de chocolate blanco con una cucharada de manteca en el microondas o en la estufa. Sumerja con cuidado las fresas en el chocolate blanco y luego déjelas secar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
¿Dónde comprar fresas cubiertas de chocolate blanco?
Puede comprar fresas cubiertas de chocolate blanco según la temporada en supermercados selectos. También puede pedirlos en panaderías o incluso en línea.
¿Cómo mantienes brillantes las fresas cubiertas de chocolate?
Para mantener sus fresas cubiertas de chocolate brillantes, consúmalas dentro de uno a tres días. También puede templar el chocolate, en el microondas o en la estufa, agregando pequeñas cantidades y calentándolo lentamente hasta que todo el chocolate se derrita.
¿Cómo evitar que las fresas cubiertas de chocolate se empapen?
Para evitar que las fresas cubiertas de chocolate se empapen, guárdelas a temperatura ambiente hasta por un día. Después de eso, puede guardarlos en el refrigerador durante dos o tres días. Colóquelos en un solo nivel en un recipiente hermético sobre toallas de papel para absorber la humedad.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
