Cuánto cobrar por un pastel de media hoja

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Última actualización el 3 de enero de 2023

¿Tiene que ser refrigerado Ganache? Si tiene una panadería o vende productos horneados desde su casa, querrá saber cuánto cuesta un pastel de media hoja. Los pasteles de media hoja son una opción popular para fiestas de cumpleaños, fiestas de graduación o cualquier reunión mediana. A menudo son de vainilla o chocolate y están decorados con glaseado de crema de mantequilla, aunque algunos pueden tener decoraciones de fondant.

Varios factores contribuyen a cuanto debes cobrar para un pastel de media hoja. Esto incluye decoraciones, combinaciones de sabores, nivel de experiencia y ubicación. Además, querrá tener en cuenta el costo de los suministros, los ingredientes y la mano de obra.

Precios de pastel de media hoja

En promedio, la mayoría de las panaderías cobran entre $30 y $70 por una torta de media hoja. Sin embargo, algunos lugares pueden cobrar más según el tipo de pastel y cómo esté decorado. Las tiendas de comestibles cobrarán en el extremo inferior en comparación con las panaderías.

Los pasteles de media hoja suelen servir a 25-40 personas, según el tamaño de la rebanada. Pueden ser de una o dos capas. Dado que pueden alimentar a muchas personas y son fáciles de servir, son excelentes para cualquier evento de tamaño mediano.

Antes de comenzar a hornear, querrá tener una idea de cuánto debe cobrar por su pastel de media hoja. Esto te ayudará a ponerle un precio justo a tu pastel y asegurarte de que obtendrás una ganancia.

Decorations

Las decoraciones jugarán un papel importante en el precio de tu pastel. Un pastel cubierto con crema de mantequilla y solo tiene decoraciones simples, como escritura y ribetes, costará entre $ 30 y $ 40. Un pastel con más decoraciones de crema de mantequilla, como flores o diseños intrincados, costará más entre $ 40 y $ 50.

Si su pastel de media hoja tiene decoraciones de fondant, estará en el extremo superior del rango. Un pastel de media hoja con fondant costará alrededor de $ 50- $ 70. Dependiendo de cuán intrincados sean los diseños, algunos lugares pueden cobrar hasta $100.

Combinaciones de sabores

Para combinaciones de sabores tradicionales como chocolate y vainilla, no cobrará más que el promedio. Sin embargo, los sabores especiales como champán, coco, almendras, pastel de chocolate alemán, pastel de comida del diablo y terciopelo rojo suelen ir por más.

Los pasteles con rellenos especiales a menudo también cuestan unos pocos dólares más. Los diferentes sabores de mermeladas de frutas, crema pastelera, ganache y glaseado de café generalmente tendrán un costo adicional, hasta $ 3- $ 10 por pastel.

Nivel de experiencia

El nivel de experiencia juega un papel importante en la fijación de precios. Para los panaderos caseros que recién comienzan, es probable que cobren entre $ 30 y $ 45 por hoja de pastel. Sin embargo, los panaderos más experimentados con panaderías especializadas en general cobran $50 o más por tortas de media hoja.

Localidad

La ubicación también jugará un papel en cuánto debe cobrar. Si vienes de una gran ciudad, querrás estar a la altura de tu competencia. Investigue otras panaderías a su alrededor para averiguar cuánto están cobrando para cobrar un precio justo y competitivo.

En este caso, generalmente cobrará más si vive en una gran ciudad de lo que cobraría si viviera en un pueblo pequeño. Las panaderías de las grandes ciudades suelen ser caras.

Costo de Suministros e Ingredientes

Para asegurarse de que está obteniendo ganancias, necesitará averiguar el costo de sus ingredientes. Calcule el costo de sus ingredientes y luego cuánto cuesta hacer su pastel en base a eso. Además, tenga en cuenta sus suministros, como una batidora eléctrica, tazones, tazas medidoras y sartenes.

Wilton Performance Pans Molde para pasteles de hoja mediana de aluminio, 11 x 15 pulgadas

Trabajo

Además, también debe tener en cuenta su trabajo. Es probable que te tome de 2 a 3 horas, si no más, hornear y decorar tu pastel. Sin embargo, si está trabajando en hacer decoraciones de fondant, es probable que le lleve más tiempo.

Tomará tiempo hacer el pastel, hacer el glaseado y decorar el pastel. Asegúrate de tener en cuenta cuánto tiempo te lleva preparar el pastel, ya que tu tiempo vale dinero.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Costco?

Los pasteles de media hoja de Costco son una de las opciones más asequibles, por lo que son una opción tan popular entre el público. Sus pasteles de 1/2 hoja cuestan alrededor de $ 19.99 y vienen en dos sabores diferentes, vainilla con glaseado de crema de mantequilla blanca o chocolate con glaseado de crema de mantequilla de chocolate. Los pasteles de media hoja de Costco generalmente sirven alrededor de 48 personas por pastel. Costco siempre es mi tienda favorita cuando se trata de comprar pasteles de hoja. Son los más rentables y también encuentro que son los más sabrosos. 

¿Cuánto pesa un pastel de media hoja?

El peso de un pastel de media hoja depende del tipo de ingredientes en el pastel, así como del tamaño del molde para pasteles utilizado e incluso de las decoraciones del pastel. Sin embargo, en promedio, un pastel de 1/2 hoja pesa entre 4 y 5 libras. Cuanta más decoración y más grande sea el molde, más pesado será el pastel.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Kroger's?

Kroger ofrece una gama de pasteles de hoja de diferentes tamaños. Su pastel de 1/2 hoja sirve entre 25 y 30 personas y cuesta alrededor de $28.99. Otros tamaños incluyen pastel de 1/8 de hoja que sirve para 8 personas y cuesta alrededor de $14.99. Otro tamaño disponible es un pastel de 1/4 de hoja que sirve de 12 a 15 personas y cuesta alrededor de $17.99. El tamaño final es un pastel de hoja completa que sirve para 50-60 personas y cuesta alrededor de $41.99.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Meijer?

Meijer es una cadena de tiendas de comestibles que ofrece excelentes pasteles en láminas; echemos un vistazo más de cerca. Meijer ofrece dos tamaños diferentes de tortas de hoja. Sus pasteles de 1/2 hoja cuestan alrededor de $ 39.99 y sus pasteles de 1/4 hoja comienzan en alrededor de $ 22.99, según el estilo.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Shoprite?

Shoprite es otra tienda que ofrece muchos tamaños de pasteles de hoja. Su pastel de 1/2 hoja cuesta alrededor de $35.99. Sin embargo, sus otros tamaños incluyen un pastel de 1/8 de hoja a $19.99, un pastel de 1/4 de hoja a $29.99 y un pastel de hoja completa a $64.99. También ofrecen un pastel de 1/2 hoja con relleno de fruta fresca a $43.99 y un pastel de hoja completa con relleno de fruta fresca a $79.99.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Food Lion?

Los pasteles de 1/2 hoja en Food Lion son uno de los tamaños más populares y cuestan alrededor de $28.50. También vienen en diferentes tamaños. Por ejemplo, un pastel de 1/8 de hoja cuesta alrededor de $ 9.99, un pastel de 1/4 de hoja cuesta alrededor de $ 16.99 y un pastel de hoja completa cuesta alrededor de $ 46.99. Además de tortas de hoja, ofrecen tortas redondas de 8″. Una sola capa cuesta $7.09 y una doble capa cuesta $9.99. También puede comprar cupcakes que cuestan alrededor de $ 17 por 12 y $ 24.99 por 24.

¿Cuánto cuesta un pastel de media hoja en Wegmans?

Los pasteles de 1/2 hoja sirven alrededor de 36 personas en Wegmans y cuestan alrededor de $32. Sus otros tamaños incluyen un pastel de 1/8 de hoja por $10.99, un pastel de 1/4 de hoja por $21 y un pastel de hoja completa por $54. Wegman's también ofrece pasteles de galletas en láminas. Su pastel de galletas de 1/2 hoja cuesta $22, su pastel de galletas de 1/8 de hoja cuesta $10.50, su pastel de galletas de 1/4 de hoja cuesta $16 y su pastel de galletas de hoja completa cuesta $42. También ofrecen mini tartas de sabores. Su mini pastel blanco cuesta $9, el mini pastel de chocolate $9 y el mini pastel de zanahoria $10.

Comprender cuánto cuesta un pastel de hoja

Si usted es un panadero casero, querrá comenzar cobrando entre $45 y $65 en promedio por un pastel de hoja. Desea hacer su investigación en función de cuánto cuestan sus ingredientes, sus decoraciones, cuánto tiempo lleva hacer y su ubicación. Quiere estar seguro de que va a obtener ganancias vendiendo sus pasteles.

¿Tienes alguna duda sobre cuánto cobrar por una tarta de media hoja? Si es así, haga cualquier pregunta que pueda tener en los comentarios a continuación.

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