Última actualización el 29 de diciembre de 2022
Ahora que estamos al borde del otoño, anhelo una cocina llena de especias calientes. La manzana crujiente con relleno de pastel es la respuesta para un postre de otoño simple y satisfactorio. Calentado y servido con helado a la moda, es difícil resistirse.
La belleza de este simple crocante de manzana es que una vez que dominas el relleno, puedes usar la misma receta para la doble corteza. pasteles de manzana ¡o pasteles de mano también! El relleno es una excelente receta para tener en tu repertorio.
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¿Qué es una patata frita?
Los conceptos básicos de crujiente son similares a las migajas y otros horneados de frutas de un solo plato. Consiste en un relleno a base de frutas cubierto con un crumble y horneamos hasta que el crumble esté dorado y la fruta burbujee. Las patatas fritas obtienen su nombre de la adición de avena, que se “cruje” en el horno.
Aunque el crumble y el limado requieren pocos ingredientes, ofrecen una amplia oportunidad para la creatividad. Puedes cambiar las especias en cualquiera de ellos. Para el crumble, en su forma más básica, una combinación de azúcar, harina, sal y mantequilla, me gusta sustituir diferentes harinas como harina de almendras o trigo integral, agregar nueces o hacer una combinación de azúcares morenos y blancos.
Herramientas que necesitará para este crujiente de manzana con receta de relleno de pastel
Ingredientes
Para el llenado:
- seis tazas manzanas, rebanado
- 1/2 taza de azúcar morena o blanca
- 2 cucharadas de maicena
- 3/4 de cucharadita de canela (una combinación de cardamomo, pimienta de Jamaica, ralladura de naranja, etc. también son buenas opciones. Agregue incrementos de 1/4 de cucharadita)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadas de jugo de limón
- Pizca de sal
- 1/2 cucharada de ron, opcional
Para el Crumble:
- 1/2 taza de mantequilla, enfriada y cortada en cubos de 1 pulgada.
- 1 taza de harina para todo uso (puedes reemplazarla por harina de almendras o harina sin gluten)
- 1 / 2 copa de avena
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- canela 1 / 2 cucharadita
- 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
Equipo
- Bandeja para hornear de 9 × 9
- Tazones para mezclar
- Espátula
- Batidor
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
Instrucciones paso a paso para hacer manzana crujiente con relleno de pastel
Paso uno: precalentar el horno y engrasar la sartén
Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente un molde para hornear de 9 × 9 con mantequilla o aceite.
Paso dos: hacer el crumble
Combine la harina, la avena, el azúcar, la sal, la canela y el polvo de hornear. Trabaje la mantequilla con las manos hasta que se formen migas peludas. Enfríe en el refrigerador mientras prepara el relleno.
Paso tres: hacer el relleno
Haz el relleno. Batir el azúcar y la maicena en un tazón hasta que no queden grumos. Agregue las manzanas, la vainilla, el jugo de limón, la sal y el ron, y revuelva hasta que las manzanas estén cubiertas de manera uniforme. Transfiere el manzanas al horno plato.
Paso cuatro: Top Crumble sobre la fruta
Haz una capa uniforme de crumble sobre la fruta.
Paso cinco: hornear
Hornee el crujiente hasta que el relleno burbujee y el crumble tenga un color dorado intenso, unos treinta minutos.
Ahora la parte más difícil: deja que el crujiente se enfríe antes de cortarlo. Después de eso, puede calentar las rebanadas individuales, agregar una cucharada de vainilla y disfrutar. El otoño está sobre la mesa.
Crujiente de manzana fácil con relleno de pastel
Equipo
- Bandeja para hornear de 9 × 9
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
Ingredientes
Para el llenado:
- seis tazas de manzanas rebanado
- 1/2 taza de azúcar moreno o blanco
- 2 Cucharada Maicena
- 3/4 cucharaditas canela en polvo una combinación de cardamomo, pimienta de Jamaica, ralladura de naranja, etc. también son buenas opciones. Agregue incrementos de 1/4 de cucharadita
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 Cucharada jugo de limón
- pellizcar de sal
- 1/2 Cucharada Ron opcional
Para el Crumble:
- 1/2 taza de mantequilla enfriado y cortado en cubos de 1 pulgada.
- 1 taza de harina para todo uso se puede sustituir por harina de almendras o harina sin gluten
- 1/2 taza de Avena
- 1/4 cucharaditas sal
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharaditas canela en polvo
- 1/2 cucharaditas polvo de hornear
Instrucciones
- Precaliente el horno y engrase la sartén: precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 × 9 con mantequilla o aceite.
- Haga el Crumble: combine la harina, la avena, el azúcar, la sal, la canela y el polvo para hornear. Trabaje la mantequilla con las manos hasta que se formen migas peludas. Enfríe en el refrigerador mientras prepara el relleno.
- Tres: Hacer el Relleno - Hacer el relleno. Batir el azúcar y la maicena en un tazón hasta que no queden grumos. Agregue las manzanas, la vainilla, el jugo de limón, la sal y el ron, y revuelva hasta que las manzanas estén cubiertas de manera uniforme. Transfiera las manzanas a la fuente para hornear.
- Top Crumble sobre la fruta: haga una capa uniforme de crumble sobre la fruta.
- Hornear: hornee el crujiente hasta que el relleno burbujee y el crumble tenga un color marrón dorado intenso, aproximadamente treinta minutos.
- Ahora la parte más difícil: deja que el crujiente se enfríe antes de cortarlo. Después de eso, puede calentar las rebanadas individuales, agregar una cucharada de vainilla y disfrutar. El otoño está sobre la mesa
Notas
- Asegúrate de que las manzanas estén rebanadas uniformemente. Un buen cuchillo de cocina afilado hará maravillas.
- La mantequilla fría es fundamental para hacer un buen crumble.
¿Cómo hacer manzana crujiente con relleno de pastel y avena?
La manzana crujiente hecha con relleno de tarta y avena es un delicioso postre que puedes disfrutar. Es especialmente bueno para servir durante las vacaciones, como el postre de Acción de Gracias.
Para hacer crocante de manzana con relleno de pastel y avena, necesitará 3/4 taza de harina para todo uso, 3/4 taza de avena tradicional o avena, media taza de azúcar morena, media cucharadita de canela, media taza de mantequilla sin sal y una lata de relleno para pastel de manzana (21 onzas). Para comenzar, precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit y engrase un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena o avena, el azúcar morena y la canela. Luego, corta la mantequilla fría en rodajas y usa un cortador de masa o un tenedor para combinar la mezcla hasta que se desmorone.
Vierta el relleno de tarta de manzana en el molde cuadrado y cubra con la mezcla de crumble de manzana. Hornea el crumble de tarta de manzana de 25 a 35 minutos o hasta que esté dorado.
¿Cuántas calorías tiene Apple Crisp?
La cantidad de calorías que tiene la manzana crujiente variará según la receta y el tamaño de la porción. En promedio, una porción de manzana crujiente tendrá 228 calorías.
Para encontrar el número exacto de calorías en la receta de manzana crujiente que está usando, puede usar un calculadora de nutrición. Para usarlo, todo lo que tiene que hacer es ingresar los ingredientes, las medidas y las porciones de su receta y calculará las calorías y otros datos nutricionales de su manzana crujiente.
¿Cuánto tiempo dura Apple Crisp en el refrigerador?
Apple crisp puede durar en el refrigerador hasta por cinco días. Guarde su manzana crujiente en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando esté listo para comer, sírvalo frío o, para obtener mejores resultados, caliéntelo en el microondas o en el horno.
También puede congelar manzanas crujientes hasta por tres o cuatro meses. Permita que la manzana crujiente se enfríe por completo y luego cubra la sartén con una envoltura de plástico o papel de aluminio o transfiérala a un recipiente hermético y colóquela en el congelador.
Cuando esté listo para servir, permita que su manzana congelada se descongele durante la noche en el refrigerador. Para recalentar, retire la envoltura de plástico y el papel de aluminio y caliente en el horno durante unos 10 minutos a 350 grados Fahrenheit. También puede calentar rebanadas individuales en el microondas.
¿Cómo se hace un jugoso relleno de tarta de manzana?
Para hacer un jugoso relleno de tarta de manzana, use manzanas frescas y haga una mezcla de diferentes variedades. Buenas variedades para usar en la tarta de manzana incluyen Granny Smith, Honey Crisp, Golden Delicious, Jonathon y Braeburn.
Asegúrese de agregar jugo de limón, preferiblemente fresco, a sus manzanas picadas para obtener más sabor y jugosidad. Asegúrate de no cocinar demasiado o poco las manzanas y no escatimes en azúcar, mantequilla y especias.
¿Qué se puede hacer con el jugo de relleno de pastel de manzana sobrante?
Puede usar el jugo de relleno de pastel de manzana sobrante como aderezo. Tendrá un sabor increíble en waffles, panqueques y helados. Incluso puede incorporarlo en su masa para gofres y panqueques.
Consejos y trucos
-Asegúrese de que las manzanas estén rebanadas uniformemente. Un buen cuchillo de cocina afilado hará maravillas.
-La mantequilla fría es fundamental para hacer un buen crumble.
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
