Diminutas burbujas de gelatina: fácil guía práctica

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Última actualización el 14 de enero de 2023

como hacer diminuto burbujas de gelatina? Las bolas de gelatina son demasiado hermosas. Es un topper perfecto para pasteles e incluso cupcakes. Las burbujas comestibles pueden parecer muy difíciles de hacer, pero confía en mí; es simplemente fácil. Además de eso, el proceso puede llevar mucho tiempo, pero vale la pena. Le recomiendo que haga esto con anticipación ya que esta receta requiere un largo período de tiempo para prepararse.

¿Qué son las pequeñas burbujas de gelatina?

¡Las burbujas de gelatina son exactamente como suenan! Son burbujas hechas de gelatina. Usas un globo para crear la forma, sumerges el globo en una mezcla de gelatina y lo dejas reposar durante 12-24 horas. En este punto, podrás reventar el globo y retirarlo con cuidado. Lo que te queda es una pequeña burbuja de gelatina. Puede hacerlos en una variedad de sabores, colores y tamaños. Son excelentes para decorar productos horneados, como pasteles.

Ingredientes en Diminutas Burbujas de Gelatina

Los ingredientes utilizados para las pequeñas burbujas de gelatina pueden variar, según la receta que estés siguiendo. Sin embargo, nuestra receta utiliza los siguientes ingredientes:

• gelatina sin sabor
• colorante alimentario en gel
• agua fría
• polvo de brillo/polvo de brillo comestible
• manteca vegetal clara

¿Cómo hacer pompas de gelatina?

En esta receta, conseguir la consistencia adecuada de la gelatina es fundamental. Por esa razón, puede ser útil hacer una tanda grande en un tazón y luego colocarla encima de un poco de agua tibia. Además, mantenga siempre caliente la mezcla de gelatina; meterlo en el microondas también es importante para lograr una burbuja de gelatina uniforme.

Lo que necesitaráo hacer burbujas de gelatina

Ingredientes

• 6 cucharadas de gelatina sin sabor
• Colorante alimentario en gel 
• 12 cucharadas de agua fría
• Polvo brillante o brillantina comestible (opcional)
• 3 cucharadas de manteca vegetal clara

Equipos

• Pincel pequeño
• Rejilla de enfriamiento de rejilla
• Toalla de papel
• Tazones para mezclar
• Recipiente apto para microondas 
• Globos diminutos (el tamaño más pequeño posible)
• Tijeras
• Brochetas o palitos de piruletas
• Cucharas
• Espátula de goma
• Styrofoam
• Cucharas medidoras

Juego de 6 tazones para mezclar: tazones para mezclar de acero inoxidable

Instrucciones paso a paso: Cómo hacer pequeñas burbujas de gelatina

Paso 1

Infle o bombee los globos, pero no los infle por completo. Luego, haz pequeños globos. Después de eso, haga un nudo en el cuello del globo e intente formar una esfera lo más posible.

Paso 2

Después, tome la acortamiento y cubra los pequeños globos en una capa delgada con un pincel. Limpie el exceso de manteca con una toalla de papel. Si se aplica demasiada manteca, la gelatina no se pegará a los globos. Además, este proceso te ayudará a retirar más fácilmente los globos de la gelatina más adelante. Después de eso, coloque los globos a un lado sobre una superficie sin polvo, fibras o partículas. 

Paso 3

Luego, prepare un tazón apto para horno de microondas. Vierta el agua fría en el recipiente y agregue la gelatina sin sabor. Es importante tener en cuenta que la proporción debe ser de 1 parte de gelatina por 2 partes de agua. Luego, esparce la gelatina en el agua de manera uniforme; no revuelvas

Paso 4

Después de eso, deja que la gelatina florezca durante 5 minutos.

Paso 5

Cuando la mezcla de gelatina esté firme, coloca el recipiente dentro del microondas. Luego, caliéntalo en el microondas durante aproximadamente veinte segundos hasta que la gelatina esté tibia y acuosa; totalmente disuelto, pero no demasiado caliente.

Paso 6

Después, coge el bol con la mezcla de gelatina. Y luego agregue el colorante alimentario en gel de su elección y el polvo brillante a la mezcla de gelatina.

Paso 7

Después de eso, cubre cada globo con una capa uniforme y delgada de gelatina con una cuchara. 

Paso 8

Con el cuello del globo hacia abajo, deja que el globo descanse sobre una rejilla para enfriar. Si la mezcla de gelatina comienza a enfriarse y se vuelve espesa, caliéntala nuevamente en el microondas durante 10 segundos. Asegúrate de hacer esto para lograr la misma consistencia.

Paso 9

Luego, cubre cada globo con gelatina dos veces para asegurarte de que las burbujas de gelatina no se rompan.

Paso 10

Espera a que los globos se asienten y se sequen; puede tomar alrededor de 4-5 horas si usó un ventilador. (Tenga cuidado al usar un ventilador; asegúrese de ponerlo a baja velocidad. El uso de un ventilador puede acelerar el proceso de secado). El secado de las burbujas de gelatina puede tardar entre 12 y 24 horas en secarse sin usar un ventilador.

Paso 11

Si las burbujas de gelatina están completamente secas, revienta suavemente el globo. Una vez que se encoja, asegúrese de aflojar el globo en la burbuja y retírelo por completo. No se alarme si las burbujas de gelatina se distorsionan o abollan. Luego, vuelve a darle forma.



Paso 12

Finalmente, use unas tijeras, preferiblemente un par afilado, para cortar los bordes de la base de la burbuja de gelatina. Puedes guardar las burbujas de gelatina en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarlas.

Diminutas burbujas de gelatina con sabor a chicle

¿Qué es mejor que pequeñas burbujas de gelatina? Burbujas de gelatina con sabor! Puedes usar cualquier sabor al hacerlos, pero el chicle es uno de mis favoritos, ya que es muy divertido. Para hacer estas deliciosas golosinas del tamaño de un bocado, necesitará el siguiente equipo:

• pincel de artista pequeño
• estante de alambre de metal
• globos diminutos/pequeños

Los ingredientes que necesitarás son:

• 2 cucharadas de gelatina en polvo
• 1-2 gotas de colorante alimentario, de tu elección
• 1-2 gotas de saborizante, de tu elección
• 4 cucharadas de agua fría
• 1/8 cucharada de polvo de lustre
• manteca vegetal clara, para rebozar los globos

Ahora todo lo que necesitas hacer:

1. Infla tus globos pequeños hasta que estén alrededor de 1/3 de su capacidad. Con las manos, haz un nudo en la base del globo para mantener el aire dentro.
2. Pinta una capa de manteca sobre cada globo. Debe ser muy delgado. Una vez que cada globo esté cubierto, use una toalla de papel para limpiar un poco. Solo necesitas lo justo para que la gelatina se adhiera al globo.
3. Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: agua fría, polvo brillante, colorante para alimentos, gelatina y saborizante de su elección. Revuelva los ingredientes y déjelos reposar durante unos 5 minutos. En este punto, calentar en el microondas durante unos 10-15 segundos. Dejar enfriar.
4. Sujeta tu globo por la base, con el nudo. Sumerge cada globo en la gelatina. Girar y girar en la gelatina; asegurándose de que esté completamente cubierto. Golpee suavemente el globo en el borde del recipiente para eliminar cualquier exceso. Deja que los globos se sequen durante unos segundos y luego vuelve a sumergirlos en la gelatina. Luego tendrás que irte a probar durante unas 12 a 24 horas; dependiendo de las condiciones climáticas.
5. Una vez fijado, es hora de sacar el globo. Por la base del globo (cerca del nudo), corte un pequeño agujero con unas tijeras y saque suavemente el globo. ¡Haz esto para todos los globos restantes y tus burbujas de gelatina con sabor están listas! Almacenar fuera de la luz solar para obtener mejores resultados. ¡Disfrutar!

Consejos y trucos sobre cómo hacer pequeñas burbujas de gelatina

Las burbujas de gelatina se contraerán y encogerán, lo cual es completamente normal. Es posible que escuche un crujido, pero tenga la seguridad de que esto solo significa que se están secando y volviéndose firmes. Esta receta debe hacerse con anticipación ya que puede llevar un día entero o más; hacerlos un par de días antes del día previsto.

Las burbujas de gelatina son comestibles, pero es posible que no se adapten a tu paladar. es más como un decoración comestible o adornar; simplemente puede quitarlo cuando sirva a sus invitados. Espero que esta publicación te haya ayudado a familiarizarte más con las pequeñas burbujas de gelatina. Si tiene algún consejo o truco cuando se trata de pequeñas burbujas de gelatina, no dude en hacérnoslo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés! 

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