Última actualización el 29 de diciembre de 2022
¿Buscas el color perfecto para decorar tus cupcakes? ¿Quieres una manera fácil de vestir tu glaseado? ¿Cómo hacer un glaseado azul marino?
Afortunadamente, es fácil lograr el tono perfecto de azul marino para el glaseado. Este artículo te dirá todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer crema de mantequilla azul marino.
El azul marino es un color hermoso que es ideal para cualquier evento. Ya sea una boda, un baby shower, una graduación o una fiesta de cumpleaños, esta crema de mantequilla azul marino es el glaseado perfecto para tus pasteles y magdalenas. Es un color impresionante y vibrante que es perfecto para cualquier ocasión.
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De donde el azul marino obtiene su nombre
El azul marino tiene su origen en el color del uniforme de la Royal Navy en el 18th siglo. los azul marino El color que usa la Marina para sus uniformes proviene de la planta índigo, que es originaria de la India. Después de que Gran Bretaña colonizara la India, usaron fácilmente el índigo para teñir su ropa.
Hoy en día, el azul marino todavía se usa comúnmente para figuras de autoridad. Los oficiales de policía y miembros de las fuerzas armadas a menudo usan este color llamativo. El azul marino también es un color popular para eventos formales y se usa comúnmente en combinaciones de colores en bodas.
Cómo hacer glaseado azul marino: lo que necesitarás
Ingredientes
Si usted hace su crema de mantequilla, necesitará:
- 3 tazas de azúcar glass, o una sustituto de azúcar en polvo
- 1 / 3 taza mantequillasuavizado
- 1 ½ cucharaditas extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de leche
¿Por qué las medidas precisas son importantes para hornear?
Equipos
Para hacer la crema de mantequilla azul marino, necesitarás:
- Glaseado de crema de mantequilla (casero or comprado en la tienda)
- Colorante alimentario azul marino
- Tazón grande para mezclar
- Espátula
- Mezclador eléctrico
Colorante alimentario azul marino se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea. Una botella debería durarte un tiempo, ya que el colorante alimentario a menudo tiene una vida útil prolongada.
Hay muchos tipos diferentes de colorantes alimentarios, como gel líquido, polvo, pasta de gel y tradicional. El gel líquido suele ser el mejor colorante alimentario para el glaseado, ya que está más concentrado, por lo que necesita menos y es menos probable que afecte el sabor de la comida. Sin embargo, cualquier tipo de colorante alimentario funcionará.
Cómo hacer glaseado azul marino: Instrucciones paso a paso
Paso uno: mezcle azúcar en polvo y mantequilla
En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo y mantequilla con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté completamente combinado. También puede usar una cuchara de madera si no tiene una batidora eléctrica.
Paso dos: agregue vainilla y leche
Agregue la vainilla y una cucharada de leche a la mezcla. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
Paso tres: agregue la leche restante
Agregue gradualmente la cucharada restante de leche hasta que el glaseado alcance una textura suave y consistencia para untar. Si el glaseado es demasiado espeso, puede agregar unas gotas de leche a la vez hasta que alcance una consistencia cremosa. Si el glaseado está demasiado líquido, puede agregar una pequeña cantidad de azúcar en polvo hasta que espese.
Paso cuatro: agregue el colorante alimentario
Una vez que el glaseado esté completamente mezclado, agregue el colorante para alimentos. Tomará aproximadamente 60-70 gotas de colorante azul marino para cuatro tazas de glaseado para alcanzar el tono deseado.
Mezcle bien el colorante para alimentos en el glaseado hasta que esté completamente mezclado. Puede usar una batidora eléctrica, una cuchara de madera o una espátula para mezclar el colorante alimentario con el glaseado. Puede agregar más colorante para alimentos si no sale del tono deseado.
Si está usando glaseado comprado en la tienda, use una espátula para raspar el glaseado en un tazón. A partir de ahí, puede agregar colorante para alimentos al glaseado y mezclarlo bien.
Si no tiene colorante para alimentos azul marino, puede usar violeta, azul real y negro. Por cada media taza de glaseado, agregue tres gotas de azul real, tres gotas de violeta y una pequeña gota de negro. Esto le permitirá lograr un color azul marino en su glaseado de crema de mantequilla.
Esta crema de mantequilla azul marino se ve impresionante en cupcakes y es un gran color para cualquier evento.
Consejos y trucos
La color azul puede causar manchas si entra en contacto con la ropa, así que asegúrese de tratar la mancha de inmediato. El color azul marino también puede teñir temporalmente los dientes, la lengua y los labios, así que ten cuidado cuando lo comas.
Puede parecer que 70 gotas de colorante para alimentos es mucho colorante para cuatro tazas de glaseado, pero es probable que sea la cantidad justa para lograr el color azul marino perfecto. Para ponerlo en perspectiva, 100 gotas de colorante alimentario equivalen a solo una cucharadita.
Este glaseado se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos o tres días. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses.
Después de almacenarse, el glaseado y el colorante para alimentos pueden separarse, por lo que es probable que sea necesario volver a mezclarlos. El color puede cambiar con el tiempo, por lo que es posible que deba ajustarlo en consecuencia. Después de guardar el glaseado en el refrigerador o congelador, deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Si su glaseado resulta demasiado oscuro para su gusto, puede agregar complejo de salvador blanco colorante alimentario para aclararlo. Si no tienes colorante alimentario blanco, puedes agregarle un poco más de glaseado sin color. Sin embargo, es más fácil agregar menos colorante para alimentos al glaseado y agregar más gradualmente hasta alcanzar el tono deseado.
El colorante alimentario azul marino también funciona con pasteles, galletas y la mayoría de las masas. Crea un color azul vibrante que resulta hermoso cuando está terminado.
Cómo hacer crema de mantequilla azul marino
Equipos
- Glaseado de crema de mantequilla (hecho en casa o comprado en la tienda)
- Colorante alimentario azul marino
- Tazón grande para mezclar
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar glass
- 1/3 taza de mantequilla suavizado
- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 - 2 cucharadas de leche
Instrucciones
- Paso uno: mezcle azúcar en polvo y mantequilla
- En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo y la mantequilla con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté completamente combinado. También puede usar una cuchara de madera si no tiene una batidora eléctrica.
- Paso dos: agregue vainilla y leche
- Agregue la vainilla y una cucharada de leche a la mezcla. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Paso tres: agregue la leche restante
- Agregue gradualmente la cucharada de leche restante hasta que el glaseado alcance una consistencia suave y untable. Si el glaseado es demasiado espeso, puede agregar unas gotas de leche a la vez hasta que alcance una consistencia cremosa. Si el glaseado está demasiado líquido, puede agregar una pequeña cantidad de azúcar en polvo hasta que espese.
- Paso cuatro: agregue el colorante alimentario
- Una vez que el glaseado esté completamente mezclado, agregue el colorante para alimentos. Tomará aproximadamente 60-70 gotas de colorante azul marino para cuatro tazas de glaseado para alcanzar el tono deseado.
- Mezcle bien el colorante para alimentos en el glaseado hasta que esté completamente mezclado. Puede usar una batidora eléctrica, una cuchara de madera o una espátula para mezclar el colorante alimentario con el glaseado. Puede agregar más colorante para alimentos si no sale del tono deseado.
- Si está usando glaseado comprado en la tienda, use una espátula para raspar el glaseado en un tazón. A partir de ahí, puede agregar colorante para alimentos al glaseado y mezclar bien.
Notas
- El color azul puede manchar la ropa, así que asegúrate de tratar la mancha de inmediato. El color azul marino también puede teñir temporalmente los dientes, la lengua y los labios, así que ten cuidado cuando lo comas.
- Puede parecer que 70 gotas de colorante para alimentos es mucho colorante para cuatro tazas de glaseado, probablemente será la cantidad justa para lograr el color azul marino perfecto. Para ponerlo en perspectiva, 100 gotas de colorante alimentario equivalen a solo una cucharadita.
- Este glaseado se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos o tres días. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y en el congelador hasta por seis meses.
- Después de almacenarse, el glaseado y el colorante para alimentos pueden separarse, por lo que es probable que sea necesario volver a mezclarlos. Es posible que el color cambie con el tiempo, por lo que es posible que deba ajustarlo en consecuencia. Después de guardar el glaseado en el refrigerador o congelador, deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
- Si el glaseado resulta demasiado oscuro para su gusto, puede agregar colorante alimentario blanco para aclararlo. Si no tienes colorante alimentario blanco, puedes agregarle un poco más de glaseado sin color. Sin embargo, es más fácil agregar menos colorante alimentario al glaseado y agregar más gradualmente hasta alcanzar el tono deseado.
- El colorante alimentario azul marino también funciona con pasteles, galletas y la mayoría de las masas. Crea un color azul vibrante que resulta hermoso cuando está terminado.
¿Cómo se hace un glaseado azul marino con azul cielo?
El glaseado azul marino puede ser excelente para tenerlo a mano, especialmente si vas a hacer un pastel con un tema náutico. Sin embargo, no todos los juegos de colorantes alimentarios incluyen colorante alimentario azul marino. Afortunadamente, puedes hacer tu glaseado azul marino con colorante alimentario azul cielo.
Para hacer su glaseado azul marino, combine 1/4 de cucharadita de colorante alimentario azul cielo con 1/4 de cucharadita de colorante alimentario negro y 1/4 de cucharadita de colorante alimentario violeta. Agregue estos tres colorantes alimentarios a una taza de glaseado blanco y mezcle hasta que estén bien combinados.
Para ajustar el tono de azul marino, puede agregar más del color que crea que necesita el glaseado. Para hacerlo más oscuro, agregue más negro, para hacerlo más azul agregue más azul cielo y para hacerlo más vibrante agregue más violeta.
Idealmente, desea comenzar con una relación base de 1: 1: 1 y ajustar desde allí. Entonces, si desea colorear dos tazas de glaseado, necesitará 1/2 cucharadita de azul cielo, 1/2 cucharadita de negro y 1/2 cucharadita de violeta.
¿Cómo se hace un glaseado azul marino sin negro?
El negro generalmente se usa para hacer un glaseado azul marino, ya que hace que el azul sea más oscuro, lo cual es necesario para el azul marino. Afortunadamente, hay algunas formas diferentes de hacer un glaseado azul marino sin tener que usar colorante alimentario negro. Aunque el colorante alimentario negro puede ser excelente, puede ensuciar y manchar tanto la piel como la tela.
Para hacer un glaseado azul marino sin negro, es mejor usar colorante alimentario concentrado para obtener el color más vibrante. Para hacer un glaseado azul marino con colorante alimentario concentrado, necesitará colorante alimentario azul, rojo y rosa.
Para azul marino claro, combine 13 gotas de azul, cuatro gotas de rojo y dos gotas de rosa con una taza de glaseado blanco. Para azul marino medio, combine 26 gotas de azul, ocho gotas de rojo y cuatro gotas de rosa con una taza de glaseado blanco. Para crear un glaseado azul marino oscuro, combine 52 gotas de azul, 16 gotas de rojo y ocho gotas de rosa con una taza de glaseado blanco.
Cuando se almacena durante unos días en el refrigerador, los colores pueden comenzar a desvanecerse por la separación en su glaseado. Para solucionar esto, bata el glaseado durante uno o dos minutos con una batidora y, si es necesario, agregue unas gotas más de colorante para alimentos.
¿Mancha el glaseado azul?
Sí, el glaseado azul puede manchar la piel y la tela. Cuanto más vibrante y oscuro sea el azul, más probable es que se manche porque contiene más colorante para alimentos.
Para quitarlo de la piel, simplemente lávelo con agua y jabón y es probable que el colorante de alimentos se desprenda con bastante facilidad. También puede mancharte los dientes, así que asegúrate de cepillarte los dientes antes de ir a cualquier parte después de comer glaseado azul.
El glaseado azul puede ser difícil de quitar de la tela. Debes actuar rápidamente después de manchar la ropa con glaseado azul para que la mancha no tenga tiempo de fijarse.
Comience raspando la mayor cantidad de glaseado que pueda, usar un cuchillo de plástico es una buena manera de hacer el trabajo. Luego, trate la mancha con detergente líquido para lavar platos o detergente líquido para ropa. Deje reposar durante tres a cinco minutos, luego enjuague con agua tibia y lave como se indica en las etiquetas.
¿Qué sabor es el glaseado azul?
El glaseado azul normalmente no tiene sabor. A menudo, es solo crema de mantequilla de vainilla que ha sido coloreada con colorante azul para alimentos.
Puede agregar otros sabores en lugar de vainilla a sus glaseados azules como limón, menta o almendra. Por lo general, el chocolate no funcionará porque es naturalmente marrón, por lo que no puedes hacerlo azul fácilmente.
¿Cómo se hace la crema de mantequilla azul sin colorante alimentario?
Para hacer crema de mantequilla azul sin colorante alimentario, puedes hervir repollo rojo. Guarda el agua sobrante de hervir la col lombarda y añade una cucharadita de polvo de hornear. Luego tome la mezcla de repollo rojo y agréguela a su glaseado para hacer un glaseado naturalmente azul.
Un hermoso glaseado azul marino.
La crema de mantequilla azul marino es un excelente color de glaseado para cualquier evento formal. Es fácil de hacer y es un glaseado versátil. La combinación de crema de mantequilla cremosa y llamativo azul marino es un espectáculo para decorar tus postres.
Este color clásico es tan fácil de hacer que tendrás el glaseado de crema de mantequilla perfecto en muy poco tiempo. Si probaste este glaseado, comparte tu experiencia haciéndolo.
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Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
