Última actualización el 28 de enero de 2023
Hoy vamos a ver cómo hacer chocolates de colores. Como probablemente ya sepa, el chocolate tiende a venir en solo tres variedades: leche, oscuro y blanco. Los colores suelen ser blanco, marrón o marrón oscuro. Si buscas la manera de animar una celebración o una buena actividad con los más pequeños, ¡el chocolate de colores puede ser muy divertido! Si bien puede pensar que es difícil, hay muchas maneras de intentarlo. Y recuerda siempre, la práctica hace al maestro. Entonces, ¿cómo hacer chocolates de colores? Miremos más de cerca.
¿Qué es el chocolate de colores?
El chocolate de colores es exactamente como suena. Chocolate que se ha hecho de un color diferente al color en el que lo compraste. En los últimos años, el chocolate de colores se ha vuelto cada vez más popular. ¡Hoy en día, puedes hacer chocolate en casi cualquier color! chocolate para colorear es famoso por ser difícil, ¡pero ciertamente no tiene por qué serlo!
Ingredientes En Chocolate Coloreado
Los ingredientes para el chocolate de colores pueden variar, dependiendo de cómo estés coloreando el chocolate. Puedes usar una variedad de colorantes, como:
- colorante alimentario a base de aceite
- colorante alimentario en polvo
- polvo lustre
…y el ingrediente más importante de todos, ¡el chocolate!
¿Qué chocolate debo usar?
Si bien hay algunas ocasiones en las que otras formas de chocolate pueden funcionar, la regla general es que usar chocolate blanco es ideal para colorear chocolate. Esto se debe a que si usas chocolate con leche o negro, el tinte no se verá tan bien como si usas chocolate blanco. Es probable que termines con un color marrón sucio si optas por algo que no sea chocolate blanco para esto.
¿Qué colorante alimentario debo usar?
Es importante no usar colorantes alimentarios a base de agua con el chocolate. Esto se debe a que la grasa del chocolate perderá su textura y consistencia al mezclarse con este tipo de colorante. Por esta razón, es mejor usar colorantes alimentarios a base de aceite o en polvo. De esta manera, tu chocolate seguirá teniendo la textura que deseas.
Cómo colorear chocolate – Cómo hacer chocolates de colores
Paso 1: Reúna los ingredientes
Para esto, necesitarás chocolate blanco. Recuerda que el chocolate negro o con leche no funcionan tan bien para colorear el chocolate. Asegúrese de tener el colorante que necesita en forma de polvo o a base de aceite. También necesitarás un molde de chocolate para darle forma a tu chocolate una vez coloreado.
Paso 2: derretir el chocolate
Puedes hacer esto de varias maneras. Puedes derretirlo en un microondas en un tazón; comprobar cada 10-15 segundos. O puedes colocar el chocolate en un recipiente y derretirlo en una olla llena de agua a fuego lento. Una vez derretido, separe el chocolate en tazones (dependiendo de cuántos colores necesite).
Paso 3: Agregar colorante: cómo hacer chocolates de colores
Agrega el colorante al chocolate derretido en cantidades muy pequeñas. No desea agregar demasiado, por lo que agregarlo lentamente es ideal. Siempre puede agregar más si es necesario. Una vez agregado, mezcle con una espátula hasta que el color sea uniforme. Agregue más si es necesario una vez mezclado.
Paso 4: moldear chocolate
Vierta el chocolate en moldes y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca. ¡Servir y disfrutar!
Cómo pintar chocolate con polvo brillante
La forma más fácil de pintar chocolate con polvo brillante es una técnica que se llama cepillado en seco. ¡Realmente es tan fácil como parece! Para este método, su chocolate debe estar completamente seco, al igual que su pincel. Además, asegúrese de usar un pincel que sea seguro para pintar sobre alimentos. Todo lo que necesita hacer es sumergir el pincel en el polvo y pintar (sí, ¡realmente es así de fácil!).
Pintar moldes de chocolate: una guía
Hemos echado un vistazo a cómo colorear el chocolate derretido, pero ¿cómo haces para pintar moldes de chocolate? Esta es otra manera fácil de colorear el chocolate. Miremos más de cerca.
Paso 1: derretir el chocolate
Reúna el chocolate que necesita; preferiblemente chocolate blanco. Coloque el chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y póngalo en el microondas. Revisa cada 10-15 segundos, hasta que se derrita por completo. Esto no debería tomar más de un minuto. Asegúrate de revisar el chocolate para que no se queme.
Paso 2: Pinta tu molde – Cómo hacer chocolates de colores
Asegúrese de que su molde esté completamente seco y libre de suciedad o polvo antes de comenzar a pintar. Usando un pincel apto para alimentos, pinte el chocolate derretido dentro del molde. Una vez pintadas las formas, déjalas en la nevera durante varios minutos. Repita estos pasos, usando cualquier color diferente que desee en su molde; asegurándose de colocarlos en el refrigerador después de cada color. Puedes agregar tantos o tan pocos detalles como quieras al pintar los moldes, ¡y usar tantos colores diferentes como quieras también!
Paso 3: Llene el molde
Derrita más chocolate en un sándwich o manga pastelera. Usted puede hacer esto en un microondas, asegurándose de que está comprobando regularmente. Si está usando una bolsa de sándwich, corte un pequeño agujero y vierta el chocolate en su molde de chocolate. Asegúrese de que cada molde esté completamente lleno.
Paso 4: Refrigerar
Coloque el molde en el refrigerador hasta que se endurezca. Asegúrate de que esté duro antes de sacarlo del molde. Retire suavemente del molde y ¡disfrútelo! Esta forma es divertida para hacer con toda la familia, ya que realmente puedes explorar tu lado creativo. ¡Y luego disfruta de las delicias una vez que estén listas!
Conclusión – Cómo hacer chocolates de colores
Espero que este post te haya ayudado a familiarizarte más con cómo hacer chocolates de colores. Independientemente de cómo elija hacerlo, colorear chocolate no tiene por qué ser difícil y también puede ser muy divertido. ¡Lo mejor de todo es que siempre tendrás algo delicioso para comer al final!
¿Tienes algún consejo o truco a la hora de hacer chocolates de colores? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
