Última actualización el 17 de abril de 2022
El pastel de terciopelo rojo es un postre clásico servido por muchos. Si tienes pensado hacerlo, querrás saber cómo decorar un pastel red velvet con migas. Esto no solo le da una apariencia hermosa, sino que también sabor increíble.
Ya sea para cumpleaños o aniversarios, el pastel red velvet es ideal para cualquier ocasión. La combinación de la torta con sabor a cacao y la rica Crema de queso glaseado lo hace irresistible. Al decorar con migas, harás un pastel realmente sensacional.
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Lo que necesitarás para hacer un pastel de terciopelo rojo
Ingredientes para pastel
- 1 1 / 2 tazas de azúcar
- 1 teaspoon baking soda
- 2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de colorante alimentario rojo
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el betún de queso crema
- 1 libra de queso crema, temperatura ambiente
- 4 tazas de azúcar glass, tamizada
- 2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente (1 taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Equipos
- Aerosol para cocinar
- 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas
- Cedazo
- Cuenco mediano
- Mezclador eléctrico
- Batidor
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
- Cuchillo serrado
- espátula compensada
Cake Icing Spatula Set de 4 paquetes (10″+8″+6″+4″) y Cake Smoother Scraper Set de 3 paquetes
La mejor receta de pastel de terciopelo rojo. Instrucciones paso a paso
Paso uno: precaliente el horno y engrase los moldes para pasteles
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente los tres moldes.
Paso dos: mezcle los ingredientes secos
Usando un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Deja el tazón a un lado.
Paso tres: mezclar los ingredientes húmedos
En un tazón mediano, mezcle el aceite vegetal, el suero de leche, los huevos, Colorante alimenticio, vinagre blanco destilado y vainilla.
Paso cuatro: mezclar junto con los ingredientes húmedos y secos
Usando su batidora eléctrica, mezcle los ingredientes húmedos y secos. Bate la mezcla hasta que quede suave.
Paso cinco: hornee los pasteles de terciopelo rojo
Divida la masa de manera uniforme entre sus tres moldes para pasteles. Hornea durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos minutos antes de voltearlos con cuidado sobre una rejilla.
Paso seis: hacer el glaseado
Mientras los pasteles se enfrían, mezcle el queso crema, el azúcar glas y la mantequilla a baja velocidad con unbatidora usando un accesorio de paleta. Una vez incorporado, mezcle el glaseado a alta velocidad durante unos cinco minutos. Reduzca la velocidad a baja, luego agregue el extracto de vainilla.
Paso siete: preparar los pasteles
Con un cuchillo de sierra, corta la parte superior de los pasteles para nivelarlos. Coloque los recortes a un lado en un tazón y desmenúcelos en pedazos finos con las manos.
Paso ocho: Decora tu pastel
Coloque la primera capa de pastel hacia abajo y use una espátula compensada para congelar la parte superior. Luego, agregue su próxima capa de pastel y escarche la parte superior. A continuación, agregue la última capa de pastel, cubriendo los lados y la parte superior.
Tome sus migas de terciopelo rojo y péguelas suavemente al costado de su pastel con sus manos. Agregue las migas hasta que los lados estén completamente cubiertos.
Consejos y trucos de recetas de pastel de terciopelo rojo húmedo
Si no puede obtener las migas tan finas como le gustaría con las manos, también puede usar un procesador de alimentos. Simplemente coloque las migas en el procesador y pulse hasta que alcancen la consistencia deseada.
Guarde el pastel en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana. Deje que el pastel alcance la temperatura ambiente antes de servir. Además, cualquier resto de glaseado de queso crema de la terciopelo rojo se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
También puedes congelar el pastel. Coloque la torta descubierta en el congelador durante una hora. Después de la hora, cubra el pastel con una envoltura de plástico y luego también con papel de aluminio, congelándolo hasta por seis meses. Cuando esté listo para servir, deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante dos horas o colóquelo en el refrigerador durante la noche para descongelarlo.
Cómo decorar un pastel de terciopelo rojo con migas
Equipos
- Aerosol para cocinar
- 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas
- Cedazo
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
- Cuchillo serrado
Ingredientes
Ingredientes para el Pastel
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche (buttermilk) a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de colorante rojo para la comida
- 1 cucharadita de Vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el Frosting de Queso Crema
- 1 Una libra de queso crema temperatura ambiente
- 4 tazas de azúcar glass tamizado
- 2 barra de mantequilla sin sal temperatura ambiente (1 taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno y engrase los moldes para pasteles: precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente los tres moldes.
- Juntos los ingredientes secos: en un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Deja el tazón a un lado.
- Mezcle los ingredientes húmedos: en un tazón mediano, mezcle el aceite vegetal, el suero de leche, los huevos, el colorante para alimentos, el vinagre blanco destilado y la vainilla.
- Mezcle junto con los ingredientes húmedos y secos: con su batidora eléctrica, mezcle los ingredientes húmedos y secos. Bate la mezcla hasta que quede suave.
- Hornee los pasteles de terciopelo rojo: divida la masa de manera uniforme entre sus tres moldes para pasteles. Hornea durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos minutos antes de voltearlos con cuidado sobre una rejilla.
- Haga el glaseado: mientras los pasteles se enfrían, mezcle el queso crema, el azúcar glas y la mantequilla a baja velocidad con una batidora con un accesorio de paleta. Una vez incorporado, mezcle el glaseado a alta velocidad durante unos cinco minutos. Reduzca la velocidad a baja, luego agregue el extracto de vainilla.
- Prepare los pasteles: con un cuchillo de sierra, corte la parte superior de los pasteles para nivelarlos. Coloque los recortes a un lado en un tazón y desmenúcelos en pedazos finos con las manos.
- Decora tu pastel: coloca la primera capa de pastel hacia abajo y usa una espátula desplazada para congelar la parte superior. Luego, agregue su próxima capa de pastel y escarche la parte superior. A continuación, agregue la última capa de pastel, cubriendo los lados y la parte superior.
- Tome sus migas de terciopelo rojo y péguelas suavemente al costado de su pastel con sus manos. Agregue las migas hasta que los lados estén completamente cubiertos.
Notas
Manera simple y elegante de decorar un pastel de terciopelo rojo con migas
El pastel de terciopelo rojo es un postre delicioso, excelente para cualquier evento. Al decorarlo con migas, está haciendo un pastel elegante y al mismo tiempo realza el sabor. Es una forma sencilla de mejorar tus habilidades para decorar pasteles.
No solo está mejorando el aspecto del pastel, sino que también está aprovechando los rasguños de nivelar la parte superior. Es un gran truco para usar cada vez que horneas un pastel de terciopelo rojo.
¿Tienes alguna pregunta sobre cómo decorar un pastel de terciopelo rojo con migas? En caso afirmativo, responda sus preguntas en los comentarios a continuación.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
