Última actualización el 3 de diciembre de 2022
¡Este budín de plátano con obleas de vainilla es el postre rápido y fácil perfecto para grupos grandes! ¡Y es una receta versátil repleta de sabores frescos!
Las obleas de vainilla hacen que esta receta sea fácil y te ahorra mucho tiempo. Por supuesto, puede hacerlos desde cero, pero ¿quién tiene tiempo en estos días? Y puede agregar un poco de salsa a las capas, nueces picadas u otras guarniciones deliciosas.
¿Qué es un budín de plátano con obleas de vainilla?
Sabía usted que plátano ¿El postre de budín tiene en realidad unos cien años? ¡Eso es casi inimaginable! Puede encontrar referencias a él en libros y periódicos en casi todas partes en las décadas de 1930 y 1940. La referencia más antigua del pudín de crema de plátano se encuentra en una columna del New York Times de 1878.
Originalmente, los budines de plátano con obleas de vainilla se hacían de una manera muy similar a las bagatelas británicas tradicionales, pero con la adición de plátanos, por supuesto. Consistía en natillas caseras, capas de bizcocho y rodajas de plátano.
Como puede ver, la versión más moderna de este pudín comenzó a usar obleas de vainilla como una forma de ahorrar tiempo y posiblemente también dinero. De todos modos, los budines de plátano modernos siguen siendo increíblemente deliciosos y refrescantes, lo que los hace perfectos para los postres de verano o primavera.
Por qué amamos esta receta
Nuestra parte favorita de esta receta es lo increíblemente rápida que es hacerla. Puedes preparar este postre en menos de media hora, lo que lo hace perfecto para los invitados de última hora o cuando realmente no tienes ganas de pasar horas frente a la estufa.
Otra razón por la que nos encanta es por lo versátil que es. A pesar de las recetas modernas que usan obleas de vainilla, por supuesto, todavía puedes usar bizcocho.
También puede usar crema batida y agregar una variedad de otras frutas para que sea más colorida. Nos encanta agregar frambuesas y duraznos también.
Y finalmente, esta receta se puede duplicar sin causar efectos desastrosos a la mezcla. Esto lo convierte en el postre perfecto y rápido para grandes multitudes en eventos especiales también.
Lo que necesitará para hacer este pudín de plátano con obleas de vainilla
Ingredientes para el postre de budín de plátano
- 1 / 2 taza de crema batida
- 8 onzas de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 1 puede (14 onzas) leche condensada azucarada
- 5 onzas de mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 2 3/4 tazas de leche, fría
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 plátanos frescos, en rodajas
- 12 onzas de galletas de vainilla
- 1/2 taza de crema batida, para decorar
- nueces picadas y tostadas
Equipo para budín de crema de plátano
- Tazones para mezclar de vidrio
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- cuchara o espátula de silicona
- plato para servir de 9 x 1 pulgada
¿Cómo hacer budín de plátano con obleas de vainilla?
Paso 1: Montar la nata
Coloque la crema en un tazón de vidrio mediano a grande. El recipiente de vidrio debe estar limpio y completamente libre de manchas de grasa. Luego, con una batidora eléctrica, bata la crema hasta que alcance picos medianos.
Sabrás que has batido los huevos durante el tiempo suficiente cuando se ponen de pie y las puntas solo se doblan ligeramente.
No bata demasiado la crema porque será difícil incorporarla a la mezcla de pudín y su mezcla tendrá grumos de crema en el interior. Coloca la crema batida dentro del refrigerador hasta que la necesites nuevamente.
Paso 2: Hacer la base de budín
Primero, bate el queso crema en un tazón mediano hasta que adquiera un color claro y una textura esponjosa. Una vez aireado, bate la leche condensada hasta que se incorpore por completo.
Luego, agregue la mezcla de pudín y mezcle bien los ingredientes. Asegúrate de que la mezcla no tenga grumos.
Finalmente, agregue lentamente la leche fría a la mezcla mientras bate continuamente. También puedes agregar el extracto de vainilla.
Paso 3: Incorpore la crema batida
A continuación, puede comenzar a incorporar la crema batida. La mejor manera de hacerlo es mezclar un tercio de la crema directamente en la base hasta que se incorpore casi por completo. Luego, dobla otro tercio, más suave esta vez.
Nuevamente, justo antes de que se incorpore casi por completo, puede agregar el tercio final de la crema batida. Sigue incorporando la crema hasta que esté completamente combinada. Esta técnica ayudará a mantener la mezcla lo más aireada posible.
Paso 4: Montar el budín de plátano con obleas de vainilla
El paso final es armar tu delicioso budín de crema de plátano. Para hacer esto, cubra el fondo de su plato para servir con obleas de vainilla. Luego, coloque los plátanos en rodajas de manera uniforme sobre las galletas de vainilla, cubriendo la mayor área posible.
Luego, extienda la mezcla de budín sobre los plátanos en rodajas y, finalmente, cubra con un poco de deliciosa crema batida y nueces picadas tostadas.
Consejos y trucos para hacer esta receta de budín de plátano con queso crema
- A diferencia de la mayoría de las otras recetas de postres, este budín de plátano con obleas de vainilla se puede dividir o multiplicar fácilmente sin ningún problema. Esto lo hace perfecto para grandes fiestas o reuniones.
- Hay un montón de alternativas que puedes usar para esta receta.. Por ejemplo, puede usar leche condensada sin azúcar para que el postre sea menos dulce. O bien, puede agregar frutas adicionales como bayas junto con el plátano. También puede usar una amplia variedad de nueces diferentes, incluidas las nueces pecanas o las nueces de macadamia.
- Este budín de plátano con queso crema no dura demasiado. Las obleas se empaparán naturalmente después de un tiempo y los plátanos también comenzarán a perder calidad. Entonces, la mejor manera de almacenar este postre es envolver todo el recipiente en saran o film transparente. Luego, guárdalo dentro de la nevera durante unos 2 días. Después de eso, realmente no será tan bueno.
- Para esta receta, usamos pudín instantáneo. Por lo tanto, la mezcla no tiene que estar configurada en absoluto. Estará listo para comer tan pronto como se haya ensamblado.
Aprenda más sobre Sustituto del plátano en la repostería y cómo utilizarlo correctamente
Porciones y Tiempos de Preparación del Budín de Plátano con Barquillos de Vainilla
| Tiempo de preparación | Tiempo de horneado | Porciones |
| 20 minutos | 0 | 6 - 8 |
Palabras finales
Si esta receta te parece deliciosa, ¡pruébala! ¡Casi podemos garantizar que se convertirá en una nueva receta básica en su archivo! ¡Y cuéntanos qué variaciones has probado!
Lea más sobre Las mejores variaciones de pan de plátano y 4 sustitutos fáciles
Budín De Plátano Con Barquillos De Vainilla
Equipos
- Tazones para mezclar de vidrio
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- cuchara o espátula de silicona
- plato para servir de 9 x 1 pulgada
Ingredientes
- 1/2 taza de crema batida
- 8 oz queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 1 podemos (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 5 oz mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 2 3/4 taza de tazas de leche, fría
- 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- 4 plátanos frescos, en rodajas
- 12 oz obleas de vainilla
- 1/2 taza de crema batida, para decorar
- nueces picadas y tostadas
Instrucciones
- Coloque la crema en un tazón de vidrio mediano a grande. El recipiente de vidrio debe estar limpio y completamente libre de manchas de grasa. Luego, con una batidora eléctrica, bata la crema hasta que alcance picos medianos.Sabrás que has batido los huevos durante el tiempo suficiente cuando se ponen de pie y las puntas solo se doblan ligeramente.No bata demasiado la crema porque será difícil incorporarla a la mezcla de pudín y su mezcla tendrá grumos de crema en el interior. Coloca la crema batida dentro del refrigerador hasta que la necesites nuevamente.
- Primero, bate el queso crema en un tazón mediano hasta que adquiera un color claro y una textura esponjosa. Una vez aireado, bate la leche condensada hasta que se incorpore por completo.Luego, agregue la mezcla de pudín y mezcle bien los ingredientes. Asegúrate de que la mezcla no tenga grumos.Finalmente, agregue lentamente la leche fría a la mezcla mientras bate continuamente. También puedes agregar el extracto de vainilla.
- A continuación, puede comenzar a incorporar la crema batida. La mejor manera de hacerlo es mezclar un tercio de la crema directamente en la base hasta que se incorpore casi por completo. Luego, dobla otro tercio, más suave esta vez.Nuevamente, justo antes de que se incorpore casi por completo, puede agregar el tercio final de la crema batida. Sigue incorporando la crema hasta que esté completamente combinada. Esta técnica ayudará a mantener la mezcla lo más aireada posible.
- El paso final es armar tu delicioso budín de crema de plátano. Para hacer esto, cubra el fondo de su plato para servir con obleas de vainilla. Luego, coloque los plátanos en rodajas de manera uniforme sobre las galletas de vainilla, cubriendo la mayor área posible.Luego, extienda la mezcla de budín sobre los plátanos en rodajas y, finalmente, cubra con un poco de deliciosa crema batida y nueces picadas tostadas.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Avanzado Cocina, Avanzado PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
