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La mejor manera de derretir malvaviscos

Última actualización el 6 de enero de 2023

Los malvaviscos son una golosina popular que se disfruta de muchas maneras diferentes. Tienen un sabor delicioso e incluso son excelentes para derretir para usar en varias recetas. Si planeas hacer golosinas crujientes de arroz u otra receta, querrás saber cuál es la mejor manera de derretir malvaviscos.

Aunque derritiéndose malvaviscos es genial para muchas cosas diferentes, es un poco complicado de hacer. Desea evitar quemarlos o hacer un desastre pegajoso. Sin embargo, con los pasos correctos, puede derretirlos hasta obtener la consistencia adecuada.

¿De qué están hechos los malvaviscos?

Malvaviscos son una delicia que muchas personas disfrutan gracias a su textura suave y esponjosa y su sabor dulce. Aunque saben muy bien por sí solos, son increíbles en s'mores, chocolate caliente y mucho más. Tienen un sabor delicioso y dulce que es difícil de superar.

Los malvaviscos generalmente están hechos de azúcar, agua, aire, gelatina y jarabe de maíz. Sin embargo, los ingredientes varían según la receta y el sabor y la textura también pueden variar un poco.

Aunque es bastante diferente de lo que sabemos ahora, los antiguos egipcios disfrutaron de los malvaviscos por primera vez ya en el año 2000 a. Estas golosinas originales alguna vez contenían una planta de malva (Althaea Officinalis), que crece en los pantanos en estado salvaje. La savia de la planta de malva se combinó con miel y nueces para hacer un sabroso brebaje.

Dado que muchos malvaviscos modernos contienen gelatina, no son veganos ni vegetarianos. La gelatina proviene del colágeno que se extrae de los huesos, las articulaciones y los tejidos de animales como vacas y cerdos. Es un ingrediente insípido e incoloro que funciona como estabilizador, espesante o texturizante en los alimentos.

Aunque muchas marcas de malvaviscos usan gelatina, algunas usan otros ingredientes para lograr la textura masticable deseable. Algunas marcas hacen opciones veganas y vegetarianas.

¿Cómo derretir malvaviscos?

Al comprar una bolsa de malvaviscos, te habrás preguntado, ¿puedes derretir malvaviscos? Bueno, puedes derretir este dulce dulce. Sin embargo, debe asegurarse de hacerlo correctamente para obtener la textura derretida perfecta.

Derretir malvaviscos puede ser complicado, ya que pueden endurecerse fácilmente, lo que dificulta trabajar con ellos. Además, también pueden quemarse si no se tiene cuidado con ellas. Afortunadamente, existen algunos métodos diferentes que funcionan bien para derretirlos.

Es importante tener mucho cuidado al derretir malvaviscos, ya que pueden calentarse mucho debido a su alto azúcar contenido. Siempre es una buena idea usar guantes para horno para proteger sus manos de quemarse al manipular tazones calientes.

¿Puedes calentar un malvavisco en el microondas?

Puedes derretir malvaviscos en el microondas, sin embargo, es uno de los métodos más complicados para hacerlo. Si no se hace bien, pueden endurecerse fácilmente al usar un microondas.

Cuando use un microondas, agregue una bolsa de malvaviscos a un recipiente apto para microondas con un par de cucharadas de agua. Pon los malvaviscos en el microondas durante treinta segundos, revisando cada 10 segundos para asegurarte de que no burbujeen.

Después de 30 segundos, retire con cuidado el recipiente del microondas y revuélvalos con una espátula de goma. Si aún no están completamente derretidos, vuelva a colocarlos en el microondas y en el microondas a intervalos de 10 segundos hasta que estén suaves. Una vez que estén suaves, déjalos enfriar muy brevemente y úsalos de inmediato antes de que se endurezcan.

¿Cómo derretirlos en la estufa?

Para derretir los malvaviscos en la estufa, engrase el fondo de una cacerola grande con mantequilla. Luego, encienda el quemador a fuego medio y agregue su bolsa de malvaviscos y de dos a cuatro cucharadas de agua. Revuelve regularmente los malvaviscos con una cuchara de madera durante cinco a siete minutos hasta que tengan una textura suave y cremosa.

Asegúrate de usar muchas cacerolas grandes, ya que no querrás que hiervan. Evite calentarlos a fuego alto, ya que esto puede hacer que se quemen y queden pegajosos. Retire del fuego, deje enfriar brevemente y luego use inmediatamente.

¿Cómo derretirlos al baño maría?

Usar una caldera doble es una excelente manera de derretir malvaviscos. Para hacerlo, agregue agua a una cacerola mediana y llévela a fuego lento. Luego, engrase un recipiente resistente al calor con mantequilla y colóquelo sobre el agua hirviendo, asegurándose de que no toque el agua.

Encienda el fuego a medio-bajo y agregue una bolsa de malvaviscos a la sartén superior, junto con dos a cuatro cucharadas de agua. Con una cuchara de madera, revuelva durante cinco a siete minutos hasta que quede suave y cremoso. Retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe durante un par de minutos antes de usar.

¿Para qué puedes usar malvaviscos derretidos?

Hay muchos usos para los malvaviscos derretidos. Algunos de los usos más comunes incluyen hacer golosinas crujientes de arroz y fondant. También es excelente para usar como aderezo o relleno en una variedad de postres, incluidos pasteles, galletasy brownies.

Incluso funciona bien para usarlo como un sabroso aderezo para postres y otros refrigerios. Puede mojar fresas, pretzels, galletas, los brownies, chocolate, galletas integrales y cualquier otra cosa que desee.

¿Cuánta mantequilla necesitas para derretir malvaviscos?

Para preparar una taza de glaseado de malvavisco, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de mini malvaviscos.

Este método es perfecto si te preocupa quemar tus malvaviscos (¡sucede!). Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Agregue la vainilla, la sal y el azúcar a un tazón y mezcle.
  2. Ahora, a fuego medio, agregue la mantequilla a una sartén, junto con 1/4 taza de agua.
  3. Una vez caliente, agregue los malvaviscos y siga revolviendo hasta que se hayan derretido por completo.
  4. Esto no debería tomar más de 2 minutos.
  5. Ahora vierta la mezcla de su sartén en la mezcla de azúcar y mezcle bien.

En pocas palabras, por cada 2 tazas de mini malvaviscos, solo necesitarás alrededor de 3 cucharadas de mantequilla sin sal, junto con alrededor de 1/4 de taza de agua.

¿Cómo canalizar malvaviscos derretidos?

Para hacer un glaseado apto para tuberías con malvaviscos derretidos, necesitará algunos ingredientes adicionales:

  • Necesitarás alrededor de 2 tazas de mini malvaviscos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 / 3 taza de agua
  • 2 cucharaditas de sirope de maíz light
  • 2 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar granulada

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Agregue las claras de huevo, el azúcar, el jarabe y el agua encima de una caldera doble.
  2. Batir con una batidora durante uno o dos minutos.
  3. Ahora coloque sobre agua hirviendo y siga mezclando hasta que esté firme; esto debería tomar alrededor de 8 minutos.
  4. En este punto, puede doblar los malvaviscos, así como la vainilla.
  5. Después de otros 2 minutos de batir, deberías tener un glaseado suave y los malvaviscos deberían estar completamente derretidos.
  6. En este punto, agregue la mezcla a una manga pastelera y coloque la tubería como lo haría normalmente.

¿Cómo sacar malvaviscos derretidos de un tazón?

El malvavisco derretido es notoriamente difícil de limpiar de los tazones. Siempre quedarán algunas sobras y estarán pegajosas y difíciles de quitar de su tazón. Es por eso que siempre debe usar un recipiente resistente al calor cuando derrita malvaviscos. De esa manera, una vez que esté listo para limpiar, puede llenar un fregadero o un recipiente para lavar platos con agua muy caliente (o hirviendo) y luego colocar el recipiente en el agua. ¡Después de unos 15-20 minutos, el residuo debería haberse disuelto por completo y no es necesario frotar sin parar!

¿Cuál es el punto de fusión de los malvaviscos?

El punto de fusión de los malvaviscos es relativamente bajo. Está justo por encima de nuestra propia temperatura corporal, alrededor de 98.6F. ¡Es por eso que a menudo puedes sentirlos derretirse en tu boca! Y también por qué tienden a quemarse extremadamente rápido. Siempre es mejor derretirlos bajo y lento.

¿Se restablecerán los malvaviscos derretidos?

Se endurecerán de nuevo. Sin embargo, no tendrá la misma forma que alguna vez tuvo. Lo que puede hacer es usar los malvaviscos derretidos sobrantes que tenga para darles formas personalizadas. ¡De esa manera todavía se usarán y seguirán sabiendo igual de deliciosos!

¿Qué puedes hacer con malvaviscos derretidos?

S'mores, golosinas crujientes de arroz y como cobertura o relleno son las opciones obvias cuando se trata de malvaviscos derretidos, ¡pero las posibilidades son infinitas! Algunos de mis favoritos incluyen:

  • Plátanos. plátanos horneados con malvaviscos derretidos, chispas de mantequilla de maní y chispas de chocolate
  • envolturas de malvavisco. envolturas de tortilla con mantequilla de maní, malvaviscos derretidos, chispas de chocolate
  • Postre de duraznos. con malvaviscos derretidos a la barbacoa
  • manzanas. manzanas al horno con malvaviscos derretidos, azúcar moreno, canela y mantequilla
  • nachos de postre/pizza de postre. ¿Necesito decir mas?
  • Pelusa de malvavisco. Si bien no será exactamente igual que el de las tiendas, ¡seguirá siendo igual de sabroso!

Estas son solo algunas de mis mejores opciones, ¡pero hay muchas más!

¿Se derriten todos los malvaviscos?

Por lo general, todos los malvaviscos se derretirán (siempre y cuando no tengan agregados). Sin embargo, es mejor usar malvaviscos de una bolsa recién abierta. Esto se debe a que cuanto más tiempo los malvaviscos hayan estado expuestos al aire, más duros y secos se volverán. Cuando esto sucede, es muy difícil derretirlos de manera efectiva.

puedes derretir malvaviscos

Palabras finales: la mejor manera de derretir malvaviscos

Aunque también puedes derretir malvaviscos en el microondas y en la estufa, la mejor manera de hacerlo es generalmente al baño maría. Una caldera doble usa calor lento y bajo para derretirlos, lo que reduce la posibilidad de que se endurezcan o se quemen. El uso de mantequilla y agua ayuda a crear una delicia suave y deliciosa, ideal para muchos usos.

Recuerde siempre tener cuidado ya que la gran cantidad de azúcar hace que los malvaviscos se calienten mucho cuando se derriten. Una vez derretida, deja que la mezcla se enfríe el tiempo suficiente para que no te quemes, pero no tanto como para que se endurezca. Asegúrese también de revolver la mezcla regularmente cuando se derrita para crear una textura suave.

¿Tiene alguna pregunta sobre la mejor manera de derretir malvaviscos? Si es así, solicite sus comentarios relacionados con derretir malvaviscos y para qué puede usarlos en la sección de comentarios a continuación.

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