Última actualización on February 25, 2022
¿Cómo mantener los brownies suaves? Si alguna vez ha comido brownies duros, puede ser una molestia para usted. Imagínese tener que crear un lote de Brownies hechos en casa, solo para descubrir que son tan duros como rocas al día siguiente.
Recuerde, numerosas razones pueden hacer que sus brownies caseros se endurezcan; podría ser al preparar los brownies o almacenarlos. Además, es poco probable que obtengas los mismos brownies caseros suaves que supuestamente tenías después de hornearlos. Sin embargo, sí es posible restaurar la humedad perdida; es esencial para que puedas volver a disfrutar de tus brownies caseros.
¿Cómo mantener suaves los brownies?
Puedes poner tu endurecido duende cuadrados en su recipiente de plástico sellado para empezar. Después, coloca una o dos rebanadas de pan encima. Luego, asegúrese de cubrir el recipiente. Después de eso, asegúrese de dejarlo toda la noche. Como resultado, los brownies absorberán la humedad del pan. Además, ten en cuenta que deben estar más suaves al día siguiente. Al hacer todo esto, de hecho suavizarás tus brownies.
Además, antes de comer los brownies caseros, puedes calentarlos en el microondas. Con eso, comienza envolviendo los cuadrados de brownie individualmente; asegúrese de utilizar toallas de papel húmedas. Después de eso, adelante, póngalos en el microondas. Luego, asegúrese de calentar en intervalos de cinco segundos. Asegúrate de hacerlo hasta que los brownies se ablanden lo suficiente. Luego, consúmalos instantáneamente, o de lo contrario eventualmente se endurecerán una vez más a medida que se enfríen.
Además, es mejor si nunca dejas los brownies desatendidos cuando los cocinas en el microondas. La razón principal es que, en consecuencia, los brownies caseros se volverán duros. Y lo que es peor, incomible.
Además, nunca hornee en exceso sus brownies caseros. Por eso, asegúrese de verificar el punto de cocción de los brownies durante unos minutos antes del tiempo de horneado sugerido.
Además, es mejor esperar a que los brownies se enfríen por completo antes cortándolos. Después de hacerlo, asegúrese de cortar y envolver cada cuadrado individualmente en film transparente. Hacer esto ayudará a mantener la humedad. Luego, asegúrese de guardar los brownies a temperatura ambiente durante aproximadamente cuatro días.
Del mismo modo, eres libre de congelar los brownies. Al hacerlo, tendrá una duración de alrededor de cuatro a seis meses. Además, puede agregar una segunda capa de papel de aluminio en lugar de solo una capa de film transparente. Entonces, cuando sea el momento de recalentar los brownies congelados, asegúrese de desenvolverlos y descongelarlos a temperatura ambiente.
¿Qué hace que un brownie sea suave?
En su mayor parte, lo que hace que un brownie sea suave es la adición de aceite de canola. Además de eso, agregar azúcar moreno es esencial. La razón principal es que acelera la formación de gluten. Como resultado, se volverá suave y tendrá una textura mucho más masticable.
Además, tenga en cuenta que los brownies con chocolate tienen una proporción más alta de grasa y harina en comparación con las variedades cakey. Por eso si quieres hacer Brownies, lo mejor es añadir más chocolate y mantequilla. Por el contrario, un lote cakey depende del polvo de hornear para la levadura. Además de eso, tiene más harina. Sin embargo, los huevos y el azúcar no cambian al hacer brownies cakey o fudgy.
¿Cómo mantener húmedos los brownies?
Asegúrese de utilizar la bandeja del tamaño adecuado
En su mayor parte, es esencial usar el molde del tamaño correcto ya que hace que los brownies se humedezcan. Por eso, si la receta requiere un molde de 8×8, asegúrese de no reemplazarlo con un tamaño diferente.
Además, tenga en cuenta que hornear brownies en una sartén demasiado pequeña no es correcto. Como consecuencia, la masa sin duda será espesa en la sartén. Además de eso, no se extenderá lo suficiente. Además, dará como resultado brownies poco horneados que también son grumosos.
En comparación, si intenta hornear en una sartén grande, la masa se extenderá demasiado. Como resultado, los brownies se hornearán instantáneamente y se secarán demasiado.
Nunca mezcle demasiado la masa
Sería mejor si nunca mezclas demasiado la masa como regla general, especialmente una vez que agregas el aceite, el agua y el huevo. Recuerda que cuanto más densa sea la masa, más húmedos estarán los brownies.
Además, puede seguir esta guía general siempre que hornee brownies. Primero, agregue los ingredientes secos al tazón. Luego, proceda a agregar sus ingredientes húmedos encima. Después de eso, mezcle todos los ingredientes para humedecer.
Siempre asegúrese de hornear a la temperatura correcta
Por lo general, sería mejor hornear brownies tradicionales en caja a la temperatura adecuada. Recuerde, incluso el más mínimo grado de diferencia puede resultar en un secado demasiado pegajoso. o brownies húmedos.
Por eso, ayudaría usar un termómetro de horno; debe verificar si la temperatura interna es similar a la temperatura que configuró en el dial. Además, no desea hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos, solo para descubrir que está a una temperatura más alta.
Otra vez tu no quiero sobre hornear los brownies porque se volverán desmenuzables y secos.
¿Cuál es exactamente la mejor manera de mantener frescos los brownies?
En la mayoría de los casos, el método más eficaz para mantener frescos los brownies es dejarlos sin cortar en un recipiente hermético. Con eso, déjalos a temperatura ambiente durante aproximadamente cuatro días.
Además, si desea almacenarlos por más tiempo, asegúrese de mantenerlos en el refrigerador durante dos semanas. Además de eso, puede guardarlos en el congelador para que puedan durar unos tres meses.
Además, puedes cubrir tus brownies caseros con chocolate. Si lo hace, hará que sus brownies sean más decadentes. Recuerda que el chocolate proporcionará una capa hermética alrededor de tus brownies. Además, tenga en cuenta que los brownies caseros saben mejor. Pero, los brownies comprados en la tienda tienden a durar más en el mostrador, incluido el refrigerador. La razón es que tienen conservantes añadidos.
¿Necesito refrigerar los brownies?
La respuesta es no. No es necesario refrigerar tus brownies. Sin embargo, si quieres, puedes guardarlos en la nevera para que te duren unos días más. Además, mantenga sus brownies en el refrigerador si incluyen ingredientes perecederos como glaseado de queso crema. No obstante, estarán bien a temperatura ambiente, considerando que los guardaste en un recipiente sellado.
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