Cómo hacer que el queso crema congelado vuelva a ser cremoso

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Última actualización el 25 de marzo de 2022

Si tiene queso crema almacenado en su congelador, querrá saber cómo hacer que el queso crema congelado vuelva a ser cremoso. Congelar el queso crema es una excelente manera de almacenarlo si no planea usarlo de inmediato. Se mantendrá fresco en su congelador, por lo que no tiene que preocuparse de que crezca moho.

Queso crema es un ingrediente versátil, ideal para usar en muchos platos, incluyendo tartas de queso, glaseados, salsas, aderezos, pastas para untar y más. Dado que el queso crema es un producto lácteo perecedero, tiene una vida útil limitada, especialmente una vez que lo abre. Afortunadamente, aún puede tener queso crema cremoso incluso después de congelarlo.

Cómo congelar queso crema

Si le preocupa no poder usar su queso crema antes de que caduque, puede congelarlo. Cuando se almacena adecuadamente en el congelador, el queso crema durará hasta dos meses.

Durante el proceso de congelación, su queso crema puede sufrir algunos cambios en la textura y consistencia. Aunque seguirá siendo seguro para comer, puede que no sea ideal para usar en ciertos platos.

Debido a su contenido de agua, el queso crema puede volverse granulado cuando se congela. Aunque es probable que esté bien usarlo en recetas en las que se mezcle con una masa, masa o salsa, para otros usos podría no ser ideal.

Siempre que use queso crema para hornear o cocinar, querrá usar bloques de queso crema. La forma de bloque de queso crema tiene menos agua que el tipo untable, por lo que es mejor para hornear y cocinar. Guarde el tipo untable para usarlo como cobertura en bagels, sándwiches, galletas saladas y tostadas francesas.

Cómo congelar queso crema sin abrir

Si tiene un bloque de queso crema sin abrir, simplemente colóquelo en su congelador en el empaque original en el que vino. No es necesario transferirlo a un recipiente diferente si nunca se ha abierto.

Cómo congelar queso crema abierto

Si ya abrió su queso crema, aún puede congelarlo, pero querrá usar algo más además del empaque original. Envuelva su queso crema en una capa de envoltura de plástico o papel de aluminio y luego colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc.

Asegúrese de que su queso crema esté sellado herméticamente, ya que no quiere que se queme por congelación. La quemadura por congelación puede arruinar la consistencia de su queso crema.

Cómo hacer que el queso crema congelado vuelva a ser cremoso

Cuando esté listo para usar su queso crema, déjelo descongelar durante la noche en su refrigerador. Luego, si lo está usando para un postre, déjelo reposar en el mostrador hasta que alcance la temperatura ambiente. El queso crema frío puede cuajarse cuando se mezcla con otros ingredientes, provocando una textura indeseable.

Batidora de mano de inmersión eléctrica 2021

Para hacer que su queso crema congelado vuelva a ser cremoso, use una batidora de mano o de pie para ayudar a revivir su textura. Bate el queso crema a velocidad media durante alrededor de 30 segundos a un minuto para lograr una textura cremosa deseable. Además, también puede calentar el queso crema en el microondas durante 10 a 20 segundos antes de mezclar para ayudar a mezclar los sólidos y líquidos separados nuevamente.

Batir el queso crema con una batidora puede ayudar a darle una textura cremosa deseable y ayudar a solucionar cualquier problema de consistencia. Si su queso crema congelado es granulado, esto puede ayudar.

Usos del queso crema congelado

Si su queso crema se almacenó correctamente en el congelador y no sufrió ningún cambio importante en la textura o la consistencia, puede usarlo para cualquier plato. Se puede utilizar para tarta de queso, helar, productos horneados, salsas, aderezos y para untar. Si notó que sufrió cambios de consistencia y textura, es mejor usarlo solo para salsas, masas y rebozados, donde se puede incorporar por completo.

Cómo saber si el queso crema ya no es bueno

Como producto lácteo, el queso crema es un artículo perecedero y puede echarse a perder fácilmente. Asegúrese de guardar los alimentos que contengan glaseado o relleno de queso crema en el refrigerador, ya que de lo contrario pueden echarse a perder.

Si nota moho o una textura viscosa en su queso crema, deséchelo. Además, si su queso crema tiene un mal olor, sabor o apariencia, también debe tirarlo.

Congelar tu queso crema

Congelar su queso crema puede ser una excelente manera de almacenarlo si no podrá usarlo antes de la fecha de vencimiento. En la mayoría de los casos, se congelará bien, pero a veces habrá cambios en la consistencia y la textura.

Si esto sucede, puede calentarlo en el microondas durante 10 a 20 segundos para volver a mezclar el sólido y el líquido separados. Luego puede usar una batidora y batir el queso crema durante 30 segundos a un minuto a velocidad media para darle una textura cremosa.

¿Tiene alguna pregunta sobre cómo hacer que el queso crema congelado vuelva a ser cremoso? Si es así, haga sus preguntas sobre el almacenamiento de queso crema en los comentarios.

Preguntas Frecuentes

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