Sustituto de Bundt Pan: las mejores alternativas para usar en su lugar

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Última actualización on February 23, 2023

¿Se pregunta qué puede usar en lugar de una sartén Bundt? ¡Tenemos una lista de los mejores sustitutos y alternativas de Bundt pan, y cómo puede hacer fácilmente el suyo en casa!

Los moldes Bundt son increíblemente únicos y crean hermosos pasteles. Sin embargo, no todo el mundo tiene uno. Afortunadamente, hemos hecho una lista de las mejores alternativas para los moldes Bundt e incluso hemos incluido algunas formas en que puede hacer un molde Bundt de bricolaje en casa. También hemos incluido consejos y trucos completos para usar estas sustituciones y cómo convertir una receta para que se ajuste a ellas.

¿Qué es un Bundt Pan?

Una sartén Bundt es un tipo de sartén muy singular que no se parece a ninguna otra. La sartén está hecha de un material muy grueso y tiene la forma de una especie de rosquilla decorativa con lados acanalados.

Esta forma única esculpe el pastel mientras se hornea. Asi que, al sacarlo de la sartén, tienes un pastel con una forma hermosa que no necesita mucho en términos de decoración después.

Las sartenes Bundt se pueden fabricar con una amplia variedad de materiales. El material más común que se usa para hacer las sartenes Bundt suele ser algún tipo de mezcla de aluminio, que es asequible y duradero. Sin embargo, también pueden estar hechos de hierro fundido o cerámica. El material del que está hecho el molde afecta hasta cierto punto cómo se horneará el pastel.

Las cacerolas Bundt se usan para hacer Tortas bundt. Estos pasteles en realidad no se refieren a ningún tipo específico de masa para pasteles utilizada, pero la más común es una masa para bizcochos. En general, cualquier tipo de pastel de mantequilla denso con una miga húmeda y una textura tierna funcionará.

¿Qué puedes usar en lugar de un Bundt Pan?

Al mirar lo que puede usar en lugar de una sartén Bundt, desafortunadamente, solo hay dos rutas que puede seguir. Puede probar y hacer su propia sartén Bundt o usar un tipo de sartén completamente diferente que tenga características similares.

Sustituciones de Bundt Pan: hacer las suyas propias

Si no tienes un molde Bundt, puedes hacerlo fácilmente en casa. Solo necesitas tres elementos; un molde para pastel redondo de 9 pulgadas, un tazón pequeño resistente al horno y algunas pesas para pastel.

Si no tiene pesas para pastel, también puede usar arroz seco, canicas resistentes al calor o azúcar granulada, cualquier cosa que sea resistente al calor y pueda sostener el tazón pequeño y evitar que la masa se deslice debajo.

Coloque el recipiente de vidrio en el centro del molde para pasteles y llénelo con las pesas. Vierte la masa de tu pastel en el molde.

Es posible que deba usar dos moldes Bundt improvisados ​​debido a la cantidad de masa que tendrá. Los moldes para pasteles Bundt son muy profundos, por lo que puede elegir un molde para pasteles profundo o simplemente hacer dos pasteles Bundt más pequeños (más planos).

Algunos de los sustitutos que mencionaremos a continuación son más bricolaje que sustitutos puros; sin embargo, también puede usar ese equipo tal como está para una alternativa fácil y sin complicaciones.

Sustituto de Bundt Pan

Bandeja de tubo 

A bandeja de tubo es realmente el único tipo de molde para hornear que se parece mucho a un molde Bundt. Desafortunadamente, el único parecido es su forma de dona. Las sartenes de tubo son generalmente mucho más grandes en comparación con las sartenes Bundt y tienen lados rectos.

Las bandejas tubulares se utilizan generalmente para hacer bizcochos. Lo que esto significa es que le darán a tu pastel una textura más liviana debido a la forma en que conduce el calor.

Moldes para pasteles redondos

Los moldes para pasteles redondos definitivamente deben usarse como sustituto de un molde Bundt. Pero, la clave está en elegir uno en concreto.

Elegiríamos uno con lados altos para que se parezca mucho al tamaño de una sartén Bundt tradicional. Esto también le permitirá usar la gran cantidad de masa para pastel Bundt que ha preparado y evitará que tenga que hornear dos pasteles más pequeños.

Puede usar un molde para pasteles redondo simple o un molde para pasteles con forma de resorte. Un molde para pasteles con forma de resorte tiene lados removibles que harán que sea más fácil soltar el pastel del molde y sacarlo sin romperlo.

Anillos de pastel

Si está usando anillos para pasteles, necesitará uno grande y uno mucho más pequeño. El concepto funciona de la misma manera que la alternativa del pastel DIY Bundt. El anillo de pastel más pequeño se coloca dentro del anillo de pastel grande para parecerse a un molde de pastel de tubo.

Los anillos de pastel se colocan directamente sobre papel de horno antiadherente. Esto también significa que son fáciles de quitar, al igual que los moldes para pasteles con forma de resorte.

¡Y hasta puedes dar forma a tus propios anillos de pastel con papel de aluminio! Solo asegúrese de que sea lo suficientemente grueso como para sostenerse por sí solo y que el sello esté apretado.

Platos de pastel

Los platos para pastel tienen lados muy cortos, pero servirán en caso de necesidad. Y, a menudo tienen bordes acanalados que insinuarán la idea de un pastel Bundt. También puede apilar capas de pastel hechas con el molde para pastel para hacer un tipo de pastel Bundt en capas.

Todavía puede usar nuestro método de bricolaje mencionado anteriormente usando un molde para pastel, pero preferimos cortar un pequeño anillo después de hornear el pastel.

Molde para muffins

Es posible que esté completamente confundido en cuanto a por qué recomendaríamos un molde para muffins como sustitución del molde Bundt. El hecho es que casi todos los panaderos tendrán un molde para panecillos, por lo que podría decirse que es la sustitución más fácil.

Harás porciones del tamaño de un refrigerio en lugar de un pastel Bundt grande. Pero es una manera fantástica de probar la receta; especialmente el sabor, la textura y el color.

Consejos al elegir un sustituto de Bundt Pan

• Considere el tamaño de su masa frente al tamaño de su sustituto de sartén Bundt. Los moldes para pasteles Bundt suelen ser bastante grandes y contienen muchas masas. Por lo tanto, cualquier "receta de pastel Bundt" contendrá más masa en comparación con hacer un pastel normal de 9 pulgadas. Por lo tanto, tendrá que elegir una alternativa un poco más grande (pero más plana) para contener todas las masas o hacer dos pasteles más planos. También puede simplemente elegir una alternativa que tenga lados altos para contener más masa.
• Otra forma fácil de falsificar un bizcocho Bundt es hornear la masa del bizcocho en un molde redondo normal. Una vez horneado, simplemente corte un centro en la capa de pastel. Asegúrate de tener un cuchillo dentado afilado para un corte más limpio. También puedes usar un cortador de galletas.
• Es de vital importancia que enmanteque bien su molde para pasteles Bundt. Esto también incluye los tazones que está usando para hacer su propia sartén.
• Si realmente aún desea que su pastel se parezca a un pastel Bundt tradicional, puede tallar los detalles en el pastel horneado. Esto tomará un poco más de tiempo y te dejará con restos de pastel.
• Si no quiere molestarse en tallar detalles en el pastel pero aún quiere que se parezca a un pastel Bundt de alguna manera, la mejor manera de hacerlo es simplemente rociar el pastel con un glaseado y agregar algunos adornos. Pero manténgalo simple y mínimo, ya que así es como suelen ser los pasteles Bundt.

Cómo convertir una receta de Bundt Cake cuando no tienes un Bundt Pan

Hay dos factores a considerar aquí; la cantidad de masa que puede contener su sartén y los tiempos de cocción.

Un molde Bundt estándar contiene entre 10 y 12 tazas de masa para pastel. Por lo tanto, puede elegir un sustituto para una sartén Bundt en función de una capacidad similar.

Por ejemplo, dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas tendrán aproximadamente de 10 a 12 tazas de masa. A continuación, enumeramos qué moldes tendrán la misma capacidad de masa (10-12 tazas) que un molde Bundt estándar.

• Tres moldes para pasteles redondos de 6 × 2 pulgadas
• Dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas
• Un molde para pastel redondo de 10 × 2 pulgadas
• Molde de tubo de 9 × 3 pulgadas
• Molde desmontable de 10 × 2.5 pulgadas

También hay que tener en cuenta el tiempo de horneado. Los moldes Bundt son muy profundos, por lo que, si está horneando un pastel más plano, lo más probable es que el tiempo de cocción disminuya. Solo sigue revisando el pastel una vez que hayan pasado 20 minutos para asegurarte de que no se hornee demasiado.

Juego de 4 moldes redondos para hornear tartas de mousse sin fondo de LATAS EN EUROS

Conclusión

¡Espero que esta publicación te haya dado uno o dos sustitutos de pan Bundt! Si no tienes un molde Bundt, no significa que no puedas hacer un pastel Bundt. Puede usar cualquiera de nuestras alternativas sin esfuerzo y simplemente ajustar los tiempos de horneado. Háganos saber en los comentarios a continuación lo que piensa y si tiene otras sustituciones inteligentes para los moldes para pasteles Bundt. Y recuerda, ¡compartir es cuidar! 

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