Última actualización el 15 de agosto de 2022
¿Puedo hacer cake pops con anticipación? Definitivamente puedes, pero si no conoces las reglas, tus cake pops nunca durarán. ¡Sigue leyendo para aprender más!
¿Qué son los Cake Pops?
Los cake pops son esencialmente trufas de pastel en un palito. estos dulces trata aumentó drásticamente en popularidad en 2009, pero en realidad ha existido durante bastante tiempo. Ahora, hoy en día los cake pops se hacen intencionalmente. Pero inicialmente, eran una forma de utilizar el pastel sobrante, el pastel horneado en exceso o el pastel rancio.
Estas paletas están hechas de una mezcla de migas de pastel y glaseado o glaseado. Cuando los ingredientes se combinan, se trabajan en una consistencia pegajosa y flexible. Luego, se les da forma a las bolas y se colocan en palitos de piruletas.
Una vez que las bolas se han endurecido y se han vuelto más firmes, se sumergen en chocolate derretido o caramelo derretido discos Si bien esta capa aún está húmeda, se pueden agregar varias guarniciones al cake pop para obtener textura y un toque de color.
Lo que hace que estas golosinas sean tan increíbles y divertidas es su versatilidad. Puedes usar diferentes tipos y sabores de pastel. Puedes usar recubrimientos de diferentes colores y, por supuesto, diferentes guarniciones. Esto le permite hacer cake pops temáticos que incluso varían en fantasía.
¿Puedo hacer Cake Pops antes de tiempo?
A diferencia de una tonelada de otros productos horneados, cake pops son el regalo perfecto para hacer con anticipación. y cuando hablamos de un día por delante, ¡nos referimos a meses por delante! Pero, hay una manera específica de hacerlo. No es tan fácil como ensamblarlos y almacenarlos.
Entonces, ¿cómo puedo hacer cake pops antes de tiempo? Primero, decida cuánto dura la parte "antes de tiempo". ¿Es un día, dos días, una semana o un par de meses? Esto afectará directamente el método que debe usar para hacerlos con anticipación.
Si son menos de 5 días, puede hacer y armar los cake pops por completo. Solo tienes que almacenarlos adecuadamente para que duren. Esto puede ser en el refrigerador o a temperatura ambiente, dependiendo del relleno.
Pero, si solo necesita los cake pops por un tiempo, la mejor manera de hacerlo es congelando las bolas de pastel. Pero, aquí es donde no se vuelve tan sencillo. Hay algunos trucos que debe usar para evitar que se echen a perder o se vuelvan poco atractivos durante el largo tiempo de almacenamiento.
Cómo almacenar Cake Pops a corto plazo
Para almacenar cake pops por un período de tiempo más corto, puede terminarlos por completo. Esto significa que, después de darles forma y colocarlos en los palitos de paleta, puede sumergirlos y adornarlos.
Guarde los cake pops dentro de un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si usó chocolate templado real o caramelos derretidos, el recubrimiento se mantendrá bien. Pero no almacene paletas de pastel con rellenos perecederos a temperatura ambiente. ¡Producirán bacterias y moho rápidamente!
Estos cake pops deben conservarse dentro de la nevera. Nuevamente, guárdelos en un recipiente hermético.
Para evitar que se forme condensación en la superficie de los cake pops, asegúrese de guardarlos en un refrigerador con una temperatura estable. O guárdelos en la parte trasera del refrigerador donde están más fríos.
Trucos para este método
- Mantén los cake pops en un lugar fresco, seco y oscuro si los guardas a temperatura ambiente.
- La temperatura ambiente siempre está entre 68 y 77 °F (20 y 25 °C). Algo más cálido y la capa de chocolate puede comenzar a derretirse.
- Si mantiene los cake pops dentro del refrigerador, debe servirlos directamente del refrigerador. No permita que se recalienten porque el recubrimiento puede agrietarse. Cuando el cake pop se enfría, el pastel se contrae. Pero, cuando vuelve a calentarse, el pastel se expandirá y podría romper el revestimiento exterior.
Cómo almacenar Cake Pops en el congelador durante mucho tiempo
Ahora, muchas personas piensan que la pregunta "¿Puedo hacer cake pops antes de tiempo?" tiene una solución sencilla, la congelación. La respuesta es ambas, si y no.
La congelación ayudará a prolongar la vida útil, pero es probable que también desee que las golosinas sigan siendo estéticamente agradables. Después de todo, ¿no es ese el objetivo de hacerlos?
Entonces, si necesita hacer cake pops con anticipación, solo dé forma a la mezcla de pastel en los palitos de piruleta. Luego, congélelos y guárdelos hasta que los necesite. No agregue los recubrimientos ni las guarniciones. Disminuirán la vida útil y posiblemente arruinarán el cake pop.
Una vez que esté listo para usar los cake pops, permita que vuelvan a temperatura ambiente antes de cubrirlos con chocolate o caramelo derretido.
Trucos para congelar
- Cuando congele los cake pops, hágalo individualmente al principio. Puede pegar los palitos en un tazón grande de arroz seco, azúcar o frijoles. Una vez que estén completamente congelados, colóquelos dentro de un recipiente hermético y envuélvalos con papel aluminio. Esto ayudará a evitar quemaduras excesivas por congelación.
- Cuando descongele cake pops, siempre descongélelos dentro del refrigerador primero. Luego, una vez descongelados, llévalos a temperatura ambiente.
- No congele las paletas de pastel recubiertas y adornadas. Cuando finalmente se descongelen, el recubrimiento se agrietará.
¿Cuánto durarán los Cake Pops?
Los cake pops pueden durar dentro del refrigerador hasta por una semana. Pero, después de unos 5 días, empiezan a perder su frescura rápidamente.
A temperatura ambiente, solo duran entre 2-5 días. Esto depende en gran medida del tipo de cake pop que hayas hecho, la antigüedad de los ingredientes y las condiciones ambientales.
En el congelador, los cake pops pueden durar hasta 6 meses sin ningún problema. Pero lo que importa es cómo los descongelas.
En conclusión
¿Puedo hacer cake pops con anticipación? La respuesta es un sí rotundo. Pero, solo si sigue los consejos y trucos de nuestros expertos. Estos han sido diseñados para satisfacer casi cualquier tipo de cake pop y cualquier condición.
Háganos saber si todavía tiene alguna pregunta para nosotros en los comentarios a continuación. Y asegúrese de visitar nuestro sitio web para obtener más artículos informativos como este.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo almacenas los cake pops para el día siguiente?
Depende del tipo de relleno que tenga. Si tiene un relleno perecedero, hay que guardarlo dentro de un recipiente hermético en la nevera. Si no tiene un relleno perecedero que pueda estropearse, guárdelo a temperatura ambiente, aún en un recipiente hermético.
¿Se deben refrigerar los cake pops antes de sumergirlos?
Nunca debes refrigerar los cake pops antes de sumergirlos. Enfriar el cake pop hará que se contraiga. Cuando lo sumerges, esencialmente estás cubriendo una bola de cake pop que es más pequeña de lo que debería ser. Entonces, cuando el relleno se asienta y el cake pop se recalienta (haciendo que se expanda), se agrieta el relleno.
¿Cuánto tiempo pueden reposar los cake pops?
Las paletas de pastel se mantendrán bien a temperatura ambiente hasta por 5 días. Un poco más y la textura, la consistencia y el sabor simplemente no serán buenos. Pero, si lo guarda en el refrigerador, durará hasta una semana, tal vez incluso más. En el congelador durarán un par de meses.
¿Cómo hacer que los cake pops se mantengan pegajosos?
Para asegurarse de que sus cake pops permanezcan pegados al palito de piruleta, sumerja cada palito en chocolate derretido. Luego, inserta la bola de pastel. El chocolate y el pastel se unirán, asegurando que nunca tengas que arreglar las bolas sueltas más tarde.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
