¿Puedes beber claras de huevo? ¿Es seguro?

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Última actualización on February 21, 2023

A menudo, en las tiendas de comestibles, verá Cajas de claras de huevo para la venta. Pueden ser excelentes para hornear diferentes postres, así como para hacer tortillas de clara de huevo. Sin embargo, te preguntarás, ¿se pueden beber claras de huevo?

Los huevos vienen con muchos beneficios para la salud y, a menudo, también son alimentos asequibles para incorporar a su dieta. Son versátiles ya que puedes usarlos en una variedad de platos diferentes, tanto dulces como salados. Aunque pueda ser una sorpresa, algunas personas beben claras de huevo.

¿Es seguro beber claras de huevo?

Sí, es seguro beber claras de huevo; sin embargo, debe hacerlo correctamente, de lo contrario corre el riesgo de enfermarse. Si vas a tomar claras de huevo, asegúrate de que estén pasteurizadas. Las claras de huevo crudas de huevos recién rotos no son seguras para comer.

Muchos atletas y culturistas comen claras de huevo crudas por sus muchos beneficios para la salud. Aunque puede que no sea la bebida más sabrosa, puede ser una forma saludable de comenzar el día.

La principal preocupación que surge de comer huevos crudos es la salmonela. La salmonella es una bacteria que se puede encontrar en los huevos crudos y que puede enfermar a las personas. La forma de prevenir la salmonela es asegurarse de que las claras de huevo se calienten a una temperatura determinada.

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Crudo vs Pasteurizado

Crudo claras de huevo provienen de romper huevos enteros abiertos y separar las claras del yemas. Si no se calientan adecuadamente al nivel correcto, los huevos crudos pueden contener bacterias dañinas que pueden enfermarlo como la salmonela. Aunque algunos huevos crudos se pueden pasteurizar, otros no.

Las claras de huevo pasteurizadas a menudo se venden en cajas de cartón en las tiendas de comestibles. Son seguros para consumir directamente del cartón. El proceso de pasteurización consiste en calentar suavemente las claras para matar cualquier bacteria que pueda provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Se calientan lo suficiente como para matar bacterias y virus dañinos, pero no lo suficiente como para cocinar los huevos. Este proceso los hace seguros para consumir sin realmente cocinarlos por completo. Incluso si están pasteurizados, aún debe guardarlos en el refrigerador.

Beber clara de huevo pasteurizada

Los huevos son un alimento básico en muchas dietas diferentes, ya que vienen con numerosos beneficios. son uno de los mas desayuno popular alimentos y proporcionar un comienzo saludable para el día. Aunque los culturistas y atletas los beben más comúnmente, cualquiera puede beneficiarse de ellos.

Beneficios Médicos

Muchos beneficios para la salud vienen junto con el consumo regular de claras de huevo pasteurizadas. Son una fuente asequible de proteínas y no contienen otros macronutrientes. Puedes incorporarlos fácilmente a tus comidas para crear una dieta sana y equilibrada.

Aunque no tienen mucho sabor, a algunas personas no les gustan porque tienen una textura espesa. Sin embargo, puedes disimular fácilmente la textura incorporándolos a un batido saludable.

Buena fuente de proteínas

Los huevos proporcionan los aminoácidos esenciales que componen la proteína. A diferencia de otras fuentes de proteína, el cuerpo absorbe más fácilmente la proteína de los huevos. Con 11 gramos de proteína en solo media taza de claras de huevo, ayudan a mantener los huesos fuertes y saludables.

Ayuda a reducir el colesterol

En una porción de 1/2 taza, no hay grasa ni colesterol. Esto lo convierte en una bebida saludable para el corazón que puede ser beneficiosa para las personas que intentan controlar su colesterol.

Apoya el crecimiento muscular

Con muy pocas calorías y grasas, pero muchas proteínas, las claras de huevo son excelentes para el crecimiento muscular. Son una excelente forma vegetariana de obtener proteínas. Muchos deportistas pueden beneficiarse del consumo regular de huevos gracias a todas sus proteínas.

Otros usos para las claras de huevo

Además de beberlas directamente del cartón, existen muchos otros usos para las claras de huevo pasteurizadas. Puedes usarlos para hacer aderezos para ensaladas, glaseado real, merengue, y otros deliciosos productos horneados. También son excelentes para hacer tortillas y huevos revueltos.

Cómo pasteurizar claras de huevo

Aunque puede comprar claras de huevo pasteurizadas en las tiendas de comestibles en cajas de cartón, también puede prepararlas usted mismo en casa. Es un proceso fácil que solo toma unos minutos.

Para que un huevo sea pasteurizado, la yema debe alcanzar una temperatura de 138 grados Fahrenheit. Más fresco que esto y corre el riesgo de que no se eliminen las bacterias o los virus. Por otro lado, mucho más caliente y comenzarás a cocinar tus huevos.

Para comenzar, permita que sus huevos alcancen la temperatura ambiente y luego llene una olla con agua para que el agua cubra los huevos por una pulgada. Luego, calienta el agua hasta que alcance los 140 grados Fahrenheit. Cualquier temperatura superior a 142 grados Fahrenheit y los huevos comenzarán a cocinarse.

Coloque los huevos en la cacerola mediana en una capa uniforme durante tres minutos y medio. Controle el agua con un termómetro digital para asegurarse de que la temperatura nunca supere los 142 grados Fahrenheit.

Después de tres minutos y medio, transfiera los huevos a un recipiente con agua fría para detener el proceso de calentamiento. Luego, guarda los huevos en el refrigerador y utilízalos para cualquier receta, ya sea que los cocines o no. Esto pasteurizó tanto las yemas de huevo como las claras de huevo, haciéndolas seguras para consumir.

Cómo beber clara de huevo

Ahora que hemos respondido a la pregunta: ¿puedes beber claras de huevo? Ahora te estarás preguntando cómo beber claras de huevo. Como hemos visto, si comes claras de huevo sin pasteurizar, existe el riesgo de intoxicación alimentaria. Si bien el riesgo es muy pequeño, todavía hay una posibilidad.

Por esta razón, siempre debes pasteurizar tus huevos antes de consumirlos. Hay una diferencia entre los huevos crudos y los huevos pasteurizados, aunque se ven iguales. Si pasteuriza sus huevos, alterará la consistencia cuando los agregue a las bebidas; así que prepárate para menos espuma.

Claras de huevo en bebidas

Puede pensar que las claras de huevo solo se usan en bebidas para culturistas o para aquellos que intentan ponerse en forma, pero esa no es la única forma. Las claras de huevo son en realidad un ingrediente súper popular cuando se trata de hacer cócteles.

El uso de claras de huevo para cócteles es la forma de obtener la capa de espuma en la parte superior. Cuando agitas las claras de huevo en los cócteles, se airean y así se hace la espuma. Esta técnica existe desde la década de 1950 y se llama agitación en seco.

Hay una gran selección de cócteles que puedes preparar con claras de huevo, pero algunas de las opciones más populares incluyen:

• Tequila agrio
• Gin Fizz
• Fizz de Nueva Orleans
• Tomillo Viejo Agrio
• Whisky Sour
• ginebra agria
• Amaretto Sour
• Cóctel del millón de dólares
• Cóctel Comodoro
• efervescencia de chicago
• Cóctel Club Trébol
• Pink Lady

Bebida de clara de huevo Recetas Culturismo

Hay muchas bebidas de clara de huevo que puede preparar para ayudar con el culturismo y agregar más proteínas a su dieta. Aquí hay un resumen de algunos de nuestros favoritos.

Batido de dulce de chocolate

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de leche
• 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo
• 1/3 taza de claras de huevo líquidas
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 taza de plátano picado
• 1/2 taza de puré de aguacate
• 1/4 cucharadita de canela

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

Prepara los ingredientes y luego agrégalos a tu licuadora. Pulse hasta que tenga un batido. Si desea diluir su batido, agregue una pequeña cantidad de leche.

Batido de mantequilla de maní

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 plátano picado
• 12 oz de leche
• 2 cucharadas de proteína de vainilla o mantequilla de maní en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 1/3 taza de claras de huevo líquidas
• 6 oz de yogur sin grasa
• 1/2 taza de avena
• 2 tazas de hielo

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

Prepara los ingredientes y luego agrégalos a tu licuadora. Pulse hasta que tenga un batido. ¡Servir y disfrutar!

Batido de plátano y bayas

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 claras de huevo líquidas
• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
• 1 plátano picado
• 1/2 taza de arándanos
• 1/2 taza de leche

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

Prepara los ingredientes y luego agrégalos a tu licuadora. Licúa hasta que tengas un batido. ¡Servir y disfrutar!

Panqueques de clara de huevo para culturismo

Además de las claras de huevo en las bebidas, puede, por supuesto, agregarlas a su cocina. Los panqueques son una de las opciones más deliciosas para las recetas amigables con el culturismo. Miremos más de cerca.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 3/4 taza de claras de huevo
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de aceite en aerosol

Para la cobertura:

• 1 ralladura de limón
• 1 taza de frutos rojos
• 2 cucharadas de yogur

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Agregue aceite en aerosol a una sartén y caliente a fuego medio.
2. Mientras su sartén se calienta, agregue los siguientes ingredientes a un procesador de alimentos: avena, canela y claras de huevo. Licue hasta que tenga una masa y agréguela a su sartén caliente.
3. Calentar durante unos minutos (alrededor de 2-3) y luego dar la vuelta. Cocine por otros 2-3 minutos y luego retire del fuego.
4. Cubra con yogur, bayas y ralladura de limón. ¡Servir y disfrutar!

No más preguntas: ¿Se pueden beber claras de huevo?

Te habrás preguntado, ¿puedo beber clara de huevo? Bueno, mientras estén pasteurizados, son seguros para comer. No querrá comerlos ni beberlos crudos ya que corre el riesgo de contraer salmonella.

El proceso de pasteurización es fácil y también importante para beber claras de huevo de forma segura. Son una adición saludable a su dieta y son una gran fuente de proteínas. Si no te gusta la textura, puedes mezclarlos con tu receta favorita de batidos saludables.

¿Tiene alguna pregunta sobre si se pueden beber claras de huevo? Si es así, haga cualquier pregunta sobre el consumo seguro de claras de huevo en la sección de comentarios a continuación.

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