Die beste köstliche zuckerfreie Gewürzkuchenmischung in 4 einfachen Schritten

Zuletzt aktualisiert am 4. März 2023

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen geschmacksintensiven Kuchen für die kälteren Tage sind, dann ist dieses einfache Rezept für eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung genau das Richtige für Sie!

Dieses Rezept kombiniert die Einfachheit der Verwendung einer Kuchenvormischung mit köstlichen Aromen. Unser Gewürzkuchen ist einfach zuzubereiten, dauert weniger als eine Stunde und ist absolut mit Wintergewürzen gefüllt Zimt, Piment und Muskatnuss. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie es aus!

Was ist eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung?

Der Name ist ziemlich selbsterklärend, besonders wenn Sie strenge diätetische Einschränkungen in Bezug auf Zucker haben. Kuchen ohne zucker werden immer beliebter. Und das nicht einmal nur in Diäten!

Natürlich kamen immer mehr zuckerfreie Backmischungen auf den Markt. Da sich Herbst und Winter schnell nähern, haben wir uns entschieden, dass dies eine gute Ausrede wäre, um ein köstliches Rezept für eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung zu kreieren.

Wenn Sie jedoch kein Fan von Box-Mischungen sind, U kann immer jedes Kuchenrezept verwenden und Ersetzen Sie den Zucker durch eine zuckerfreie Alternative. Und vergessen Sie nicht, die köstliche Gewürzmischung hinzuzufügen, die wir in diesem Rezept verwenden.

Was brauchen Sie, um eine einfache zuckerfreie Gewürzkuchenmischung herzustellen?

Zutaten für den Kuchen

1 Schachtel (16 Unzen) Pillsbury Zuckerfreier Premium Classic Yellow Cake Mix
1 Esslöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel Piment
1 / 2 TL gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlene oder geriebene Muskatnuss
1 / 4 TL gemahlene Nelken
1 Tasse Wasser, Raumtemperatur
1 / 3 Tasse Pflanzenöl
3 große Eier, Raumtemperatur

Zutaten für das Frosting

1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
3 Tassen zuckerfreier Puderzucker
1-2 Esslöffel Milch, Raumtemperatur
1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Ausrüstung

Kuchenformen (siehe Hinweise für mögliche Größen)
Antihaft-Backpapier
Antihaft-Koch- oder Backspray
Messbecher und Löffel
Rührschüsseln
Elektrischer Hand- oder Standmixer
Silikon- oder Gummispatel
Kühlregal
Spachtel versetzt

Wie man eine köstliche zuckerfreie Gewürzkuchenmischung herstellt

Schritt 1: Bereiten Sie den Teig für die zuckerfreie Gewürzkuchenmischung zu

Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Backofen ohne Umluft auf 320 ° C vor. Legen Sie dann den Boden Ihrer Kuchenform mit Antihaft-Backpapier aus und sprühen Sie die Seiten mit Antihaft-Koch- oder Backspray ein. Alternativ können Sie die Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen.

Geben Sie dann die zuckerfreie Backmischung in eine große Rührschüssel. Fügen Sie alle gemahlenen Gewürze hinzu und stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind. Dann eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten formen.

Alle feuchten Zutaten in die Vertiefung geben. Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis Sie einen gleichmäßigen Kuchenteig erhalten. Achte darauf, dass es keine Klümpchen enthält.

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Schritt 2: Backen Sie den Kuchen

Gießen Sie die zuckerfreie Gewürzkuchenmischung in die ausgelegten Kuchenformen und backen Sie sie, bis sie fertig sind. Bei zwei 8-Zoll-Kuchen dauert es etwa 34 bis 38 Minuten, bis sie zum Herausnehmen bereit sind. Werfen Sie einen Blick auf unsere Rubrik Tipps und Tricks zu Backzeiten für andere Kuchengrößen.

Bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vergewissern Sie sich, dass er vollständig gebacken ist. Verwenden Sie eine Kuchenprüfnadel oder einen Zahnstocher und drücken Sie sie in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig gebacken.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten in der Kuchenform abkühlen lassen. Nimm den Kuchen dann aus der Form und kühle ihn für weitere 30-40 Minuten oder bis er vollständig abgekühlt ist auf einem Kuchengitter.

Schritt 3: Machen Sie den Zuckerguss

Schlagen Sie zunächst die Butter auf, bis sie leicht und schaumig wird. Dies kann etwa 5 Minuten dauern. Fügen Sie dann den zuckerfreien Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis Sie eine glatte, gleichmäßige Glasur haben. 1 Esslöffel Milch hinzugeben und erneut mischen.

Sie können nach und nach Milch hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben.

Wie viel Zucker steckt in einer zuckerfreien Backmischung?

Schritt 4: Stellen Sie Ihr Rezept für eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung zusammen und dekorieren Sie es

Sobald Ihr Kuchen abgekühlt ist, können Sie mit dem Schneiden und Zusammenbauen des Kuchens beginnen. Schneiden Sie zuerst jeden Kuchen in mehrere Schichten und stellen Sie sicher, dass jeder eben ist.

Legen Sie dann zum Zusammensetzen Ihrer Torte den ersten Boden direkt auf das Tortenbrett oder den Ständer. Fügen Sie eine Schicht Zuckerguss zwischen jede Kuchenschicht hinzu und wiederholen Sie, bis Sie die Spitze erreicht haben.

Für die letzte Schicht kannst du Buttercreme nach Belieben hinzufügen. Sie können auch die Seiten mit so viel oder so wenig Zuckerguss bestreichen, wie Sie möchten.

Tipps und Tricks

Sie können für dieses spezielle Rezept aus einer Vielzahl von Kuchenformen und -größen wählen. Zwei 8-Zoll-Kuchen backen 34-38 Minuten lang. Zwei 9-Zoll-Kuchen backen 29-33 Minuten lang. Ein Gugelhupf dauert bis zu 43 Minuten, während 24 Cupcakes nur etwa 20 Minuten brauchen.
Testen Sie immer den Garzustand Ihres Gewürzkuchens, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie ungefähr 80 % der Zeit verstreichen, bevor Sie die Ofentür öffnen, um den Garzustand der Kuchen zu testen.
Mit den Gewürzen kann man in diesem Rezept viel herumspielen. Auf diese Weise können Sie eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung herstellen, die zu Ihrer Palette passt. Und weil Gewürze einen so geringen Prozentsatz der trockenen Zutaten ausmachen, müssen Sie sie überhaupt nicht ersetzen.
Wir mögen die zuckerfreie Kuchenmischung von Pillsbury, aber Sie können jeden verwenden, den Sie möchten. Stellen Sie nur sicher, dass die zusätzlichen nassen Zutaten, die Sie hinzufügen müssen, den oben genannten ähneln. Unterschiedliche Kuchenmischungen können unterschiedliche Zutaten erfordern.
Du kannst dem Frosting Gewürze hinzufügen, wenn du möchtest, aber es ist nicht notwendig. Gefallen hat uns der weiße Farbkontrast zum ansonsten dunklen Kuchen. Sie können auch jede Marke von zuckerfreiem Puderzucker oder einem verwenden Zuckerfreie Zuckergussmischung.

Keto-Gewürzkuchen

Kuchenrezepte mit Süßstoff aus Mönchsfrüchten sind eine großartige Möglichkeit, Keto-Kuchen herzustellen. Während Sie Ihre eigenen Keto-Kuchen-Rezepte von Grund auf neu zubereiten können, können Sie auch eine Kastenkuchenmischung verwenden, da Sie dadurch viel Zeit sparen. Darüber hinaus kann es schwierig sein, Süßstoffe aus Mönchsfrüchten in einigen Lebensmittelgeschäften zu finden.

Mönchsfruchtsüße ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Zucker und ist ketofreundlich. Mönchsfrucht ist eine kleine runde Frucht, die in China beheimatet ist. Es wird hergestellt, indem die Frucht zerkleinert, ihr Saft extrahiert und dann das Mogrosid aus dem Saft extrahiert wird, das der süßeste Teil der Frucht ist.

Um einen Keto-Gewürzkuchen zuzubereiten, können Sie die zuckerfreie Kuchenmischung durch eine ersetzen Keto-Kuchenmischung. Ersetzen Sie dann das Pflanzenöl durch Kokosöl. Sie benötigen die gleiche Ausrüstung wie im obigen Rezept.

Bereiten Sie die zuckerfreie Keto-Gewürzkuchenmischung wie folgt vor, was nur eine leichte Variation des obigen Rezepts ist:

Zutaten

1 Schachtel (16 Unzen) Keto Yellow Cake Mix
1 Esslöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel Piment
1 / 2 TL gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlene oder geriebene Muskatnuss
1 / 4 TL gemahlene Nelken
1 Tasse Wasser, Raumtemperatur
3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
3 große Eier, Raumtemperatur
1 können Keto-Zuckerguss

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie zwei runde 8-Zoll-Kuchenformen ein.
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung und die Gewürze und mischen Sie dann, bis sie sich verbunden haben. Machen Sie dann eine Mulde in die trockenen Zutaten und fügen Sie das Wasser, die Eier und das Kokosnussöl hinzu und mischen Sie, bis sie eingearbeitet sind.
Geben Sie den Kuchenteig in die beiden Kuchenformen und backen Sie Ihre zuckerfreie Keto-Gewürzkuchenmischung für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie ihn zusammensetzen und mit Ihrem Keto-Zuckerguss glasieren.

Mit diesem Rezept können Sie einen köstlichen Gewürzkuchen zubereiten, der ketofreundlich ist. Es ist einfach zuzubereiten und Sie können jede Keto-Kuchenmischung verwenden, um es zuzubereiten.

Es ist wichtig zu beachten, dass einige Keto-Kuchenmischungen eine abführende Wirkung auf Menschen haben können. Obwohl dies ungewöhnlich ist, tritt es im Allgemeinen nur bei übermäßigem Verzehr des Ketokuchens auf. Personen mit Magenempfindlichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber Abführmitteln sollten dies jedoch beachten.

Darüber hinaus kann es bei manchen Menschen nach dem Verzehr von Keto-Zuckerguss zu einem bitteren Geschmack im Mund kommen. Dies ist nur das Ergebnis einiger Reaktionen, die Menschen auf zuckerfreie Süßstoffe haben.

Zuckerfreie Gewürze

Zimt, Piment, Ingwer, Nelken und Muskatnuss sind von Natur aus zuckerfrei. In diesem zuckerfreien Gewürzkuchenrezept müssen Sie sich also keine Sorgen über Zucker aus Gewürzen machen. Die meisten Gewürze sind von Natur aus zuckerfrei, da sie aus Pflanzen stammen.

Wo Sie auf zugesetzten Zucker achten müssen, ist bei Gewürzmischungen. Gewürzmischungen enthalten eine Mischung aus Gewürzen und können auch Zucker enthalten, um den Geschmack zu verstärken. Glücklicherweise ist es einfach, eigene Gewürzmischungen herzustellen, die es Ihnen ermöglichen, auf Wunsch Ihre eigenen Gewürze und Süßungsmittel anstelle von Zucker hinzuzufügen.

Wie man einen zuckerfreien Kuchen saftig macht

Möglicherweise stellen Sie fest, dass Ihr zuckerfreier Kuchen nicht ganz so saftig ist, wie Sie es gewohnt sind. Wenn dies der Fall ist, gibt es ein paar Zutaten, die Sie hinzufügen oder austauschen können. Schauen wir uns das genauer an.

Das Hinzufügen von Zutaten wie geriebenem Gemüse oder gemahlenen Mandeln kann helfen. Diese Zutaten verleihen nicht nur zusätzliche Süße, sondern helfen auch dabei, Kuchen saftig zu halten. Andere Optionen sind das Hinzufügen von Zutaten wie Pflanzenöl und die Verwendung von Buttermilch anstelle von herkömmlicher Milch. Es ist auch wichtig, dass Sie Ihren zuckerfreien Kuchen nicht überbacken. Zu langes Backen kann dazu führen, dass Ihr Kuchen mehr als sonst austrocknet, also backen Sie so lange, wie es das Rezept vorschreibt.

Ist zuckerfreier Kuchen süß?

Ja ist es. Während Zutaten wie Zucker und Honig nicht in zuckerfreien Kuchen enthalten sind, bedeutet das nicht, dass sie nicht trotzdem süß und lecker sein können. Normalerweise werden Süßstoffe anstelle von Zucker hinzugefügt, und anstelle von Zutaten wie Honig können Sie Dinge wie gemahlene Nüsse oder geriebenes Gemüse hinzufügen, die ihre natürliche Süße hinzufügen. Abhängig von der Menge an Süßungsmittel, die Sie verwendet haben, schmeckt Ihr zuckerfreier Kuchen möglicherweise noch süßer als Ihr herkömmlicher Kuchen!

Ist ein mit Splenda gebackener Kuchen eigentlich zuckerfrei?

Ja, so ist es! Obwohl Splenda etwa 500-700 Mal süßer als Zucker ist, ist es völlig zuckerfrei und enthält keine Kalorien. Darüber hinaus kann es in jedem Rezept, das Zucker erfordert, direkt ersetzt werden, und zwar im Verhältnis 1: 1. Wenn für ein Rezept beispielsweise 1 Tasse Zucker benötigt wird, können Sie 1 Tasse Splenda-Granulatsüßstoff verwenden.

Wo kann man zuckerfreie Backmischung kaufen?

Du solltest zuckerfreie Kuchenmischungen in fast jedem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen können. Darüber hinaus sind sie in Online-Shops wie Amazon leicht zugänglich. Ich finde das Zero Sugar-Sortiment von Pillsbury am besten, wenn es um zuckerfreie Kuchenmischungen geht. Sie haben eine Auswahl an Geschmacksrichtungen und Variationen von zuckerfreien Kuchenmischungen. Zu ihren Kuchenmischungen gehören zum Beispiel die klassische gelbe Kuchenmischung und die Kuchenmischung für Teufelsnahrung. Darüber hinaus bieten sie eine zuckerfreie Milchschokoladen-Brownie-Mischung, eine zuckerfreie Schokoladen-Fudge-Brownie-Mischung und zwei Geschmacksrichtungen von zuckerfreiem Zuckerguss (Schokoladen-Fudge und Vanille).

Sind zuckerfreie Backmischungen gut für Diabetiker?

Ja. Zuckerfreie Backmischungen sind diabetikerfreundlich, da sie keinen Zucker enthalten. Zuckerfreie Backmischungen wurden überwiegend für Diabetiker hergestellt. Diabetiker können süße Leckereien problemlos genießen, ohne auf Zucker verzichten zu müssen!

Welcher Süßstoff ist in der zuckerfreien Kuchenmischung von Pillsbury enthalten?

Das mag Sie überraschen, aber Pillsbury arbeitet oft mit Splenda zusammen, wenn es um ihre zuckerfreien Kuchenmischungen geht. Alle zuckerfreien Kuchenmischungen von Pillsbury sind mit Splenda gesüßt. Die verwendeten Süßstoffe sind oft Acesulfam K und Sucralose. Das Tolle an diesen Süßstoffen ist, dass sie kohlenhydratfrei sind, was bedeutet, dass sie für eine Reihe von Ernährungsweisen wie Keto geeignet sind.

Wie man zuckerfreie Kuchenglasur macht?

Die Herstellung von zuckerfreiem Kuchenglasur ist fast identisch mit der Herstellung von traditionellem Kuchenglasur; es ist nur der Puderzucker, der sich unterscheidet. Alles, was Sie brauchen, sind 3 Tassen zuckerfreier Puderzucker, 1 Tasse weiche Butter, 1 Esslöffel Milch oder Sahne und 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Jetzt müssen Sie nur noch den Puderzucker und die Butter in eine Schüssel geben und etwa eine Minute cremig rühren. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und mischen Sie noch einige Minuten weiter. Fügen Sie nun Ihre Milch/Sahne und Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Fügen Sie mehr zuckerfreien Puderzucker hinzu, wenn er zu dünnflüssig ist, und mehr Milch/Sahne, wenn er zu dickflüssig ist.

Zusammenfassung

Wir hoffen, dass Ihnen dieses unglaubliche Rezept für eine zuckerfreie Gewürzkuchenmischung gefallen hat und dass Sie es mit Ihren Bäckerkollegen teilen werden. Jetzt haben Sie ein weiteres schnelles und einfaches herzhaftes Kuchenrezept für die kommenden kalten Tage.

FAQs

Machen sie zuckerfreie Kuchenmischungen?

Sie können heute in fast jedem Lebensmittelgeschäft zuckerfreie Kuchenvormischungen finden. Aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine zu finden, die Ihnen gefällt, schauen Sie in der Drogerie oder einem Reformhaus nach. Sogar einige Bauernmärkte verkaufen diese. Und Sie können auch immer online auf Seiten wie Amazon suchen.

Schmeckt zuckerfreie Backmischung anders?

Die Hersteller versuchen alles, um zuckerfreie Produkte, einschließlich Backmischungen, so herzustellen, dass sie genauso schmecken wie ihre zuckerhaltigen Pendants. Also, nein. Zuckerfreie Kuchenmischungen schmecken größtenteils nicht anders als normale. Die Zuckerersatzstoffe, die sie verwenden, sind alle im Geschmack dem normalen Zucker sehr ähnlich.

Wie viel Zucker steckt in einer zuckerfreien Backmischung?

Zuckerfreie Backmischungen sollten 0 Gramm Zucker enthalten - das ist der springende Punkt, wenn sie zuckerfrei sind! Das heißt aber nicht, dass sie nicht noch Kalorien enthalten, die aus dem Süßstoff stammen. Sie müssen sich Ihre spezifische zuckerfreie Kuchenmischung ansehen, um zu sehen, welchen Zuckerersatz sie verwendet haben und wie viele Kalorien sie hinzufügen.

Ist zuckerfreie Kuchenmischung ketofreundlich?

Eine Keto-Diät konzentriert sich auf kohlenhydratarme Lebensmittel. Sie sollten die meisten Ihrer Kalorien aus Proteinen und Fetten beziehen und weniger aus Kohlenhydraten. Leider ist ein zuckerfreier Kuchen nicht so keto-freundlich. Der im Mehl verwendete Weizen sowie die Zuckeralternative fügen immer noch eine Menge Kohlenhydrate hinzu.

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Lindy van Schalkwyk

Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.

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