Stellen Sie sicher, dass es mit Sahne gefüllt ist, wenn möglich.
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Es gibt nur wenige Dinge, die besser sind als ein authentisches hausgemachtes Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen. Unser Rezept ist schnell, einfach, reichhaltig und cremig!
Zubereitungszeit5 Minutenmin
Kochzeit5 Minutenmin
Gesamtzeit10 Minutenmin
Kurs: Getränke
Küche: amerikanisch
Stichwort: Können Sie aus Halb und Halb heiße Schokolade machen?, Rezept für hausgemachte heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen, Wie macht man einfach hausgemachte heiße Schokolade?, Wie schmelzt man Schokoladenstückchen in kochendem Wasser?, Wie schmelzt man Schokoladenstückchen in Milch?
Milch und Sahne erhitzenKombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch und die Sahne. Geben Sie ihnen einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt sind. Erhitze sie dann bei schwacher bis mittlerer Hitze. Sobald die Mischung zu dampfen beginnt, den Topf entfernen.
3 Tassen Vollmilch, 1 Tasse Sahne
Die Schokoladenstückchen unterrührenDann, vom Herd genommen, die Schokoladenstückchen zu der Milchbasis geben. Vorsichtig rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Sie sollten eine völlig glatte und cremige heiße Schokoladenmischung haben.
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Fügen Sie die würzigen Zutaten hinzuZum Schluss den Zucker nach Belieben zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzufügen. Geben Sie der Mischung erneut einen Schneebesen, um die Zutaten richtig zu mischen.
Stellen Sie Ihr Getränk zusammenSobald Ihre Mischung fertig ist, gießen Sie sie vorsichtig in Ihre hitzebeständigen Tassen. Zum Schluss jeweils etwas Schlagsahne darüber geben und mit Kakaopulver bestäuben.
Schlagsahne zum Garnieren, Kakaopulver zum Garnieren
Notizen
Der Schlüssel zu diesem Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen ist, die Milch nicht zu überhitzen. Damit verändern Sie den Geschmack der Milch. Wenn Sie es zu stark erhitzen, nimmt es schnell einen verbrannten Geschmack an, der nicht so gut mit der Schokolade harmoniert. Arbeiten Sie also immer bei niedriger und langsamer Hitze.Egal für welches Milchprodukt Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, dass es möglichst Vollrahm ist. Dadurch erhalten Sie ein viel cremigeres Mundgefühl, das der Schlüssel zu einer guten heißen Schokolade ist. Sonst schmeckt es einfach verwässert.