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Einfaches hausgemachtes Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen
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Stellen Sie sicher, dass es mit Sahne gefüllt ist, wenn möglich.

Es gibt nur wenige Dinge, die besser sind als ein authentisches hausgemachtes Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen. Unser Rezept ist schnell, einfach, reichhaltig und cremig!
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit5 min
Gesamtzeit10 min
Kurs: Getränke
Küche: amerikanisch
Stichwort: Können Sie aus Halb und Halb heiße Schokolade machen?, Rezept für hausgemachte heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen, Wie macht man einfach hausgemachte heiße Schokolade?, Wie schmelzt man Schokoladenstückchen in kochendem Wasser?, Wie schmelzt man Schokoladenstückchen in Milch?
Portionen: 4 Mitarbeiter

Ausrüstung

  • Messbecher und Löffel
  • Mittlerer Topf
  • Hitzebeständige Gläser oder Tassen
  • Gießkanne, optional

Zutaten
  

Anweisungen

  • Milch und Sahne erhitzen
    Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch und die Sahne. Geben Sie ihnen einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt sind. Erhitze sie dann bei schwacher bis mittlerer Hitze. Sobald die Mischung zu dampfen beginnt, den Topf entfernen.
    3 Tassen Vollmilch, 1 Tasse Sahne
  • Die Schokoladenstückchen unterrühren
    Dann, vom Herd genommen, die Schokoladenstückchen zu der Milchbasis geben. Vorsichtig rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Sie sollten eine völlig glatte und cremige heiße Schokoladenmischung haben.
    1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • Fügen Sie die würzigen Zutaten hinzu
    Zum Schluss den Zucker nach Belieben zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzufügen. Geben Sie der Mischung erneut einen Schneebesen, um die Zutaten richtig zu mischen.
    1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Teelöffel Kristallzucker, optional
  • Stellen Sie Ihr Getränk zusammen
    Sobald Ihre Mischung fertig ist, gießen Sie sie vorsichtig in Ihre hitzebeständigen Tassen. Zum Schluss jeweils etwas Schlagsahne darüber geben und mit Kakaopulver bestäuben.
    Schlagsahne zum Garnieren, Kakaopulver zum Garnieren

Anmerkungen

Der Schlüssel zu diesem Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen ist, die Milch nicht zu überhitzen. Damit verändern Sie den Geschmack der Milch. Wenn Sie es zu stark erhitzen, nimmt es schnell einen verbrannten Geschmack an, der nicht so gut mit der Schokolade harmoniert. Arbeiten Sie also immer bei niedriger und langsamer Hitze.
Egal für welches Milchprodukt Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, dass es möglichst Vollrahm ist. Dadurch erhalten Sie ein viel cremigeres Mundgefühl, das der Schlüssel zu einer guten heißen Schokolade ist. Sonst schmeckt es einfach verwässert.
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