10-minütiges einfaches Schokoladenmousse-Rezept mit Kakaopulver
Heute machen wir ein einfaches Schokoladenmousse-Rezept mit Kakaopulver. Diese köstliche Leckerei ist unglaublich einfach zuzubereiten. Sie können es sogar vegan machen! Lesen Sie also weiter, um zu erfahren, wie man Schokoladenmousse mit Kakaopulver herstellt. Und die vielen wunderbaren Variationen, die Sie mit diesem einfachen 10-Minuten-Rezept ausprobieren können.
Portionen: 6 mittlere Förmchen
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Rührschüsseln
- Elektrischer Hand- oder Standmixer (oder Schneebesen)
- Gummi- oder Silikonspatel
- Servieren von Gläsern, Schalen oder Auflaufförmchen
- Plastik- oder Frischhaltefolie
Zutaten
- 2 Tassen schwere Schlagsahne, gekühlt
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- 2/3 Tasse Puderzucker, gesiebt
- 1 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/4 Teelöffel feines Salz
Anweisungen
- Die Zutaten für die Schokoladenmousse mischenAlle Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Schlagen Sie dann die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit zusammen. Mischen Sie weiter, bis sie gleichmäßig verteilt sind und eine gleichmäßige Mischung ergeben.Dies dauert weniger als eine Minute.2 Tassen schwere Schlagsahne, gekühlt, 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt, 2/3 Tasse Puderzucker, gesiebt, 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel feines Salz
- Die Mousse aufschlagenErhöhen Sie als nächstes die Mischgeschwindigkeit auf hoch und schlagen Sie die Zutaten, bis sie steife Spitzen erreichen. Es dauert nur 3-4 Minuten, also schlagen Sie die Mousse nicht zu lange auf. Es könnte dazu führen, dass es sich trennt.Denken Sie daran, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um sicherzustellen, dass die gesamte Mousse gleichmäßig geschlagen wurde.
- Die Kakaopulvermousse teilenTeilen Sie die Schokoladenmousse auf die Behälter Ihrer Wahl auf. Decken Sie dann jeden mit Plastik- oder Frischhaltefolie ab.
- Mousse anrichtenZum Schluss die Mousse vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Es sollte für den besten Geschmack und die beste Textur gekühlt werden. Sie können es mit einem großen Klecks Schlagsahne oder frisch geschnittenen Beeren servieren.
Notizen
Wenn Sie den Geschmack ein wenig verändern möchten, können Sie in diesem Rezept mehr oder weniger Zucker verwenden.
Anstelle von reinem Zucker können Sie auch gesüßtes Kakaopulver verwenden. Und eine andere Art von Kakaopulver verleiht Ihnen auch einen etwas anderen Geschmack.
Dies ist kein Mousse auf Gelatinebasis. Das bedeutet, dass die Textur (und Struktur) der Mousse nicht zulässt, dass sie geschichtet oder als Füllung verwendet wird. Wenn Sie die Textur fester machen möchten, benötigen Sie 1 1/2 Teelöffel Gelatinepulver, 1 1/2 Esslöffel kaltes Wasser und 3 Esslöffel heißes kochendes Wasser. Die Gelatine über das kalte Wasser streuen und eine Minute einweichen lassen. Rühren Sie dann das kochende Wasser ein, um die aufgeblühte Gelatine aufzulösen. Kühlen Sie es leicht ab. Zum Schluss unter die geschlagene geschlagene Mousse-Mischung rühren.
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