Wie man Erdbeerglasur zu Hause macht
Erdbeerglasur wird in so vielen Rezepten verwendet, aber es ist bekannt, dass Saucen eine der herausforderndsten Komponenten beim Backen sein können. Ich habe diese bewährten Mengen für jede Art von Anlass und Rezept verwendet. Mein Favorit ist es, einen Käsekuchen damit zu überziehen. Ich liebe es auch, es auf eine Erdbeertarte zu gießen, um es glänzend zu machen. Meine Familie liebt den Look!
Zutaten
- 1 Tasse von frischen Erdbeeren
- 1 Tasse aus Zucker
- 2/4 Tassen Wasser.
- 3 Esslöffel von Maisstärke
- Lebensmittelfarbe – Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Glasur leuchtend rot ist
Anweisungen
- Das erste, was wir brauchen, ist Erdbeerpüree zu machen. Dafür solltest du die Erdbeeren so gut wie möglich mit einer Gabel zerdrücken. Das geht natürlich einfacher, wenn deine Erdbeeren etwas überreif sind. Aber wenn nicht, keine Sorge, geben Sie sie einfach in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und sie sind im Handumdrehen fertig! Mischen Sie Zucker und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel zusammen.
- Bringen Sie Ihren Topf auf mittlere Hitze und fügen Sie Zucker und Maisstärke hinzu.
- Fügen Sie Ihr Wasser hinzu und mischen Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
- Als nächstes gießen Sie Ihr Erdbeerpüree hinein und mischen alles zusammen, bis es gut vermischt ist.
- Bringe es zum Kochen und drehe die Hitze zurück, um es für 5 Minuten langsam zu köcheln.
- Nehmen Sie es aus der Hitze und gießen Sie es in eine Schüssel, wo Sie es verwenden oder aufbewahren können. 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.
- Ihre Glasur ist gebrauchsfertig! Natürlich muss es je nach Verwendungszweck weiter abkühlen. Für einen Käsekuchen könntest du ihn warm verwenden.
Notizen
- Wenn Sie keine Kerne in Ihrer Glasur mögen, ziehen Sie in Betracht, Ihr Erdbeerpüree durch ein Sieb zu streichen, bevor Sie Ihre Glasur herstellen. Dadurch werden alle Samen und Klumpen entfernt und Sie erhalten ein glattes und glänzendes Endergebnis.
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