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Rezept für Krümelmantel
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Einfaches und überaus flauschiges Rezept für Glasur mit Krümelüberzug in 15 Minuten!

Möchten Sie Ihre Dekorationsfähigkeiten verbessern? Dann ist es wichtig zu wissen, wie man Krümel streicht! Aber zuerst brauchen Sie ein gutes Rezept für eine Glasur mit Krümelüberzug! Das Rezept, das wir heute teilen werden, hat die perfekte Konsistenz, um unglaublich glatte und klumpenfreie Krümelbeschichtungen zu kreieren. Und es ist so großartig, dass Sie es sogar für Ihre letzte Schicht verwenden können.
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Können Sie einen Krümelmantel mit Glasur machen?, Rezept für Krümelglasur, Verwenden Sie Buttercreme für einen Krümelmantel?, Wie macht man einen Krümelmantel aus Glasur?, Welche Glasur verwenden Sie für Krümelglasur?
Portionen: 4 Tassen

Ausrüstung

  • Weicher Backpinsel
  • Drehscheibe
  • Rührschüsseln
  • Elektrischer Mixer (mit Paddelaufsatz)
  • Schüsselschaber oder Gummispatel
  • Bankschaber

Zutaten
  

Anweisungen 

  • Bereiten Sie Ihren Kuchen auf seine Krümelschicht vor
    Zu Beginn gibt es ein paar Dinge, die der Kuchen durchlaufen muss. Zuerst muss es vollständig kühl sein. Dann sollten Sie Ihre Kuchenschichten mit Füllung oder Zuckerguss dazwischen stapeln. Die Glasur oder Füllung sollte nicht an den Seiten herausquellen.
    Sobald Ihr Kuchen gestapelt und eben ist, können Sie die anfänglichen Krümel mit einem weichen Backpinsel abbürsten. Drücken Sie nicht zu fest und putzen Sie nicht zu lange. Sie möchten dabei nicht noch mehr Krümel erzeugen.
    Stellen Sie Ihren Kuchen auf einen Drehteller und bereiten Sie alle Werkzeuge vor. Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Rezepts für die Glasur mit Krümelüberzug beginnen.
  • Machen Sie Ihr Rezept für die Glasur mit Krümelüberzug
    Geben Sie zunächst Ihre Butter in eine große Rührschüssel. Schlagen Sie es dann etwa 7 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit, um ihm eine lockere und glatte Konsistenz mit einer blassen Farbe zu verleihen.
    Reduzieren Sie dann die Geschwindigkeit des Mixers und fügen Sie Ihren Puderzucker hinzu. Fügen Sie jeweils nur eine Tasse hinzu, um die Zutaten richtig miteinander zu vermischen. Kratzen Sie die Seiten nach unten, um sicherzustellen, dass sich alles gut vermischt.
    Zum Schluss die Vanille und 4 Teelöffel Milch hinzugeben. Mischen Sie es ein und fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, um die Glasur weicher zu machen. Das Endprodukt sollte biegsam und weich sein, aber dennoch seine Form behalten können.
    1 Tasse gesalzene Butter, bei Zimmertemperatur aufgeweicht, 3 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt, 1 Esslöffel Vanilleextrakt, 4-6 Teelöffel Milch, Raumtemperatur
  • Glasur auf die Kuchenoberfläche geben
    Um den Krümelbeschichtungsprozess zu starten, geben Sie einen großen Klecks Glasur auf Ihren Kuchen. Verteilen Sie die Glasur mit dem versetzten Spatel, um eine glatte, dünne Schicht zu erhalten.
    Fügen Sie dann mehr Zuckerguss an den Seiten hinzu und verteilen Sie es weiter. Sie müssen eine gleichmäßig dünne Schicht über die gesamte Oberfläche erstellen.
  • Die Glasur für die Krümelbeschichtung nivellieren
    Sobald die erste Glasurschicht aufgetragen ist, können Sie sie mit dem Bankschaber nivellieren. Legen Sie die gerade Seite des Schabers direkt gegen die Seite des Kuchens. Drehen Sie dann den Tisch um, während der überschüssige Zuckerguss abgeschöpft wird.
    Wenn es Lücken in der Glasur gibt, fügen Sie ein wenig mehr hinzu und nivellieren Sie weiter!
  • Kühlen Sie den Kuchen und fügen Sie die letzte Schicht Buttercreme hinzu
    Sie müssen den Kuchen abkühlen, bevor Sie die letzte Glasurschicht hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass sich die Krümelbeschichtung löst. Außerdem hilft es, die Krümel in der unteren Schicht zu sichern.

Notizen

Die Größe Ihres Kuchens bestimmt letztendlich, wie viel Buttercreme Sie verwenden müssen. Für einen 6-Zoll-Kuchen mit 3 Schichten benötigen Sie 4 Tassen Zuckerguss. Für einen runden 8-Zoll-Kuchen mit 3 Schichten reichen etwa 5 Tassen.
Versuchen Sie nicht, Zuckerguss sparsam zu verwenden. Sie werden viel brauchen, um eine schöne Beschichtung zu erhalten. Aber mach dir keine Sorgen, dass du etwas verschwendest. Restliche Glasur kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Investieren Sie für diesen Prozess in einen geeigneten Drehtisch und Schaber. Billig hergestellte werden Ihr Leben so viel schwieriger machen und den Prozess nicht wert sein.
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