Buttercreme-Zuckerguss mit Margarine – Einfaches 15-Minuten-Rezept
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Wenn Sie keine Butter haben, mit der Sie Zuckerguss machen können, fürchten Sie sich nicht! Denn mit Margarine lässt sich ein ebenso leckeres Buttercreme-Frosting herstellen! Nur weil die Leute ein Missverständnis haben, dass dieses Produkt billig und von schlechter Qualität ist, wird es nicht wahr. Tatsächlich hat die Verwendung von Margarine zum Glasieren anstelle von Butter viele Vorteile. Lassen Sie uns also untersuchen, warum Sie es als Ersatz verwenden können und wie es funktioniert. Wir haben sogar ein tolles Rezept beigefügt!
Zubereitungszeit15 Minutenmin
Gesamtzeit15 Minutenmin
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Buttercreme-Zuckerguss mit Margarine, Kann man für Buttercreme-Zuckerguss Margarine anstelle von Butter verwenden?, Wie bindet man Margarine mit Buttercreme ein?, Ist Margarine gesünder als Butter?, Was kann ich bei Buttercreme-Zuckerguss durch Butter ersetzen?
Margarine cremig aufschlagenDie Margarine in eine große Rührschüssel geben. Cremen Sie es ein, bis es heller wird und eine sehr lockere Textur bekommt. Dies dauert ungefähr 4 Minuten oder so.
1 Tasse Margarine, bei Zimmertemperatur aufgeweicht
Fügen Sie das Aroma und die trockenen Zutaten hinzuNächste. Fügen Sie Ihren Vanilleextrakt (oder andere Aromaextrakte) zusammen mit dem Salz hinzu. Mischen Sie sie in die Rahmmargarine, bevor Sie den Puderzucker hinzufügen.Als nächstes fügen Sie den gesiebten Puderzucker hinzu und mischen Sie die Zutaten auf niedriger Stufe. Wenn Sie anfangs eine hohe Geschwindigkeit verwenden, schießt das Pulver überall heraus! Erst wenn der Puderzucker vollständig eingearbeitet ist, können Sie die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen.
Schlagen Sie die Mischung, bis sie schaumig wirdLassen Sie die Mischung nun weitere 4 bis 6 Minuten bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen. Dies hilft dabei, Luft einzuarbeiten und die Mischung zu einer super flauschigen Textur zu machen.
Fügen Sie die Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassenWenn Sie schließlich sehen, dass Ihre Mischung bereits viel dicker ist, als Sie es möchten, können Sie damit beginnen, 2 Esslöffel Milch hinzuzufügen. Um die Konsistenz weiter anzupassen, fügen Sie immer wieder Milch hinzu, um es weicher zu machen. Fügen Sie jedoch immer nur wenig hinzu.Es ist viel schwieriger, eine Glasur dicker zu machen, wenn sie zu weich ist.
2-5 Esslöffel Milch, Raumtemperatur
Notizen
Wenn Sie Ihren Puderzucker dreimal sieben, kann er belüftet werden. Dadurch entsteht ein viel luftigerer Zuckerguss. Es ist völlig optional, aber Ihr Puderzucker muss mindestens einmal gesiebt werden, um alle Klumpen zu entfernen.Auch wenn Margarine als „billig“ gilt, kaufen Sie trotzdem eine gute Qualität. Der Hauptgrund ist, dass billige Optionen sehr plastisch schmecken und den Mund fettig machen.Mischen Sie Ihren Buttercreme-Zuckerguss nicht zu lange. Es wird klebrig und hat nicht die fluffige und spritzbare Konsistenz, die Sie brauchen. Das Frosting nur schlagen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.