Ananas-Topping für Kuchen
Dies ist ein unglaublich schneller und einfacher Ananasbelag für einen Kuchen, der sowohl für Käsekuchen als auch für Kuchen verwendet werden kann! Und Sie können es entweder mit Dosen- oder echter Ananas machen!
Portionen: 10 Zoll Kuchen
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Kochtopf
- Silikonspatel
Zutaten
- 1 kann zerkleinerte Ananas
- 1/2 Tasse granulierter weißer Zucker
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Beginnen Sie, indem Sie einfach alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben. Die zerkleinerten Ananas nicht abtropfen lassen. Rühren Sie die Zutaten gut um, um sicherzustellen, dass sie alle gleichmäßig verteilt sind.
- Sobald die Zutaten gerührt wurden, bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und lassen Sie die Ananas etwa 5-8 Minuten köcheln, oder bis die Mischung schön dickflüssig wird.
- Sie können die Konsistenz anpassen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen, oder mehr Maisstärke darüber stäuben, um es zu verdicken.
- Besonders bei der Arbeit mit Käsekuchen (und noch mehr, wenn Sie einen No-Bake-Käsekuchen backen) müssen Sie das Ananas-Topping vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es auf den Kuchen geben.
- Lassen Sie die Mischung zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Du musst keine zerkleinerte Ananas aus der Dose verwenden. Sie können auch frische, fein gehackte Ananas verwenden. Dadurch erhalten Sie einen frischeren und authentischeren ananasartigen Geschmack. Der Nachteil bei der Verwendung frischer Ananas ist, dass sie nicht immer Saison haben (um den bestmöglichen Geschmack zu erhalten) und es mehr Arbeit macht, sie zuzubereiten.
Wenn Sie Maisstärke verwenden, müssen Sie die Mischung köcheln lassen. Dies soll sicherstellen, dass Sie alle Maisstärkearomen herauskochen und die gummiartige Textur loswerden, die sie hinterlassen kann, wenn sie nicht gekocht wird.
Um die Konsistenz anzupassen, können Sie einen Schuss Wasser hinzufügen und es untermischen, um es zu verdünnen. Zum Andicken noch etwas Maisstärke darüber stäuben, damit sich keine Klümpchen bilden. Sie müssen die zusätzliche Maisstärke erneut auskochen.
Wenn Sie Maisstärke verwenden, müssen Sie die Mischung köcheln lassen. Dies soll sicherstellen, dass Sie alle Maisstärkearomen herauskochen und die gummiartige Textur loswerden, die sie hinterlassen kann, wenn sie nicht gekocht wird.
Um die Konsistenz anzupassen, können Sie einen Schuss Wasser hinzufügen und es untermischen, um es zu verdünnen. Zum Andicken noch etwas Maisstärke darüber stäuben, damit sich keine Klümpchen bilden. Sie müssen die zusätzliche Maisstärke erneut auskochen.
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