Hersheys bestes Brownie-Rezept
Wenn Sie ein Fan von Brownies sind, müssen Sie Hersheys bestes Brownie-Rezept ausprobieren. Diesen Brownies voller köstlichem Schokoladengeschmack kann man nur schwer widerstehen. Die reichhaltige, samtige Textur ist ein Publikumsmagnet, da diese Brownies ein Favorit unter Ihren Freunden und Ihrer Familie sein werden.
Portionen: 16
Ausrüstung
- 9-Zoll-quadratische Backform
- Kochspray
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
Zutaten
Für den Brownie
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Eiermixtur
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Hersheys Kakao
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Nüsse gehackt optional
- 1/2 Tasse Butter 1 Stick, geschmolzen
Für den cremigen Zuckerguss
- 3 Esslöffel Butter aufgeweicht
- 3 Esslöffel Hersheys Kakao
- 1 Esslöffel leichter Maissirup oder Honig
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 bis 2 Esslöffel Milch
Anweisungen
- Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten – Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Besprühen Sie Ihre quadratische 9-Zoll-Backform großzügig mit Kochspray.
- Butter, Zucker und Vanille mischen – Schmelzen Sie Ihre Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und stellen Sie sie einige Minuten lang beiseite, damit sie abkühlen kann. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und Vanille glatt rühren.
- Eier hinzufügen – Fügen Sie die Eier zu Ihrer Buttermischung hinzu und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Löffel gut auf.
- Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver mischen – In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen.
- Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten Ihres Brownie-Teigs – Geben Sie langsam die trockenen Zutaten der Brownies in die nassen Zutaten, um einen Teig zu bilden. Schlagen Sie die Mischung, bis sie gut vermischt ist. Falls gewünscht, gehackte Nüsse Ihrer Wahl hinzufügen.
- Backen Sie die Brownies – Verteilen Sie den Brownie-Teig gleichmäßig in Ihrer vorbereiteten Pfanne. Backen Sie die Brownies für 20-25 Minuten, bis sich die Brownies von der Pfanne lösen. Lassen Sie die Brownies auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, was bis zu einer Stunde dauern kann.
- Glasur zubereiten – In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Kakao, Maissirup und Vanille schlagen, bis alles gut vermischt ist. Falls gewünscht, können Sie einen elektrischen Mixer verwenden.
- Puderzucker und Milch dazugeben und schlagen, bis die Glasur glatt und cremig ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, um eine dickere Konsistenz Ihres Zuckergusses zu erreichen.
- Frost die Brownies – Mit einem versetzten Pfannenwender oder einem Gummispatel die Brownies mit der cremigen Glasur überziehen. Stellen Sie sicher, dass die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren. Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen toppen.
Notizen
Bewahren Sie diese Brownies bis zu fünf Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um sie frisch zu halten. Falls gewünscht, können Sie sie auch bis zu sechs Monate einfrieren, indem Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel legen. Wenn Sie servierfertig sind, lassen Sie die Brownies eine Stunde bei Raumtemperatur auftauen oder stellen Sie sie für 15-30 Sekunden pro Stück in die Mikrowelle.
Wenn Sie mehr Schokolade möchten, können Sie dem Brownie-Teig 1/2 bis 1 Tasse Schokoladenstückchen hinzufügen. Milch-, dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen werden in diesen Brownies alle fantastisch schmecken. Darüber hinaus können Sie sogar Erdnussbutter-Chips, weiße Schokoladen-Chips oder Karamell-Chips hinzufügen.
Diese Brownies schmecken pur oder mit Eis serviert fantastisch. Kombinieren Sie es mit einer Kugel Vanille-, Schokoladen- oder Erdbeereis für ein wirklich köstliches Dessert. Darüber hinaus schmecken sie auch hervorragend, wenn Karamell- oder Schokoladensauce darüber geträufelt wird.
Wenn Sie ein Fan von Nüssen sind, passen gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hervorragend zu diesen Hershey's Brownies. Auch mit Erdnüssen und Haselnüssen schmecken sie hervorragend. Das Hinzufügen von Nüssen verleiht ihnen eine schöne Textur und einen angenehmen Geschmack.
Für die meisten Brownie-Rezepte können Sie entweder ungesüßtes natürliches Kakaopulver oder Kakaopulver aus niederländischem Prozess verwenden. Brownie-Rezepte wie dieses, die Backpulver oder Natron enthalten, sollten für die besten Ergebnisse natürliches Kakaopulver verwenden. Holländischer Prozess sollte in Rezepten verwendet werden, die kein Backpulver oder Natron erfordern, obwohl Sie auch natürliches Kakaopulver verwenden können.
Dieses besondere Rezept erfordert Hershey's Cocoa, ein natürliches Kakaopulver. Obwohl es eine gute Wahl für dieses Rezept ist, kannst du auch andere natürliche Kakaopulver verwenden. Je hochwertiger das Kakaopulver, desto besser werden die Brownies.
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