Zuletzt aktualisiert am 21. Dezember 2022
Candy Melts eignen sich hervorragend für Äpfel eintauchen, Cake Pops und andere Leckereien. Manchmal werden sie jedoch klumpig, was kein wünschenswertes Aussehen ist. Wenn Sie wissen, wie man Bonbonschmelzen glatt macht, erhalten Sie ein schönes Endprodukt.
Candy Melts gibt es in allen möglichen Farben und sogar Geschmacksrichtungen. Sie sind eine lustige Art, jede Feier festlicher zu machen. Obwohl sie einfach zu verwenden sind, ist es nicht ungewöhnlich, dass sie sich beim Eintauchen verdicken und schwer zu verarbeiten sind.
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Was bewirkt, dass Bonbonschmelzen verdicken?
Wenn geschmolzene Bonbons eindicken, werden sie schwer zu verarbeiten und hinterlassen oft eine unebene, klumpige Textur auf Ihren getauchten Snacks und Desserts. Es ist nicht nur lästig, damit zu arbeiten, sondern erzeugt auch ein fertiges Produkt, das unordentlich aussieht. Es gibt mehrere Gründe, warum Bonbonschmelzen eindicken können.
Kalte Temperaturen können dazu führen, dass Bonbonschmelzen dick werden. Eine kalte Arbeitsfläche und sogar ein kalter Raum lassen die Schmelzen erstarren und erstarren. Um dies zu verhindern, halten Sie die Schmelzen bei niedriger Hitze auf dem Herd oder einem Schmelztiegel.
Feuchtigkeit kann auch dazu führen, dass die Schmelzen dick werden. Feuchtigkeit in der Luft kann dazu führen, dass sich die Schmelzen festsetzen, was ihre Verwendung erschwert. Auch wenn dies schwer zu vermeiden ist, vermeide es, in einer feuchten Umgebung mit Candy Melts zu arbeiten.
Stellen Sie sicher, dass die Bonbonschmelzen, die Sie haben, noch gut sind, bevor Sie sie verwenden. Wenn sie das Verfallsdatum überschritten haben oder schwankenden Temperaturen ausgesetzt waren, werden sie beim Schmelzen normalerweise nicht glatt.
Wie man Süßigkeiten glatt schmilzt
Zutaten
- Eine Tüte Süßigkeiten schmilzt
- 1-2 Teelöffel Pflanzenfett oder Ölschmelzen (wie EZ Melts oder Paramount Crystals)
Ausrüstung
- Kleiner Topf oder mikrowellengeeignete Schüssel
- Holzlöffel
- Pergamentpapier
- Backblech
Nutrichef Küchenofen-Backformen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt eins: Schmelzen Sie Ihre Candy Melts
In einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen Süßigkeiten schmelzen, gelegentlich umrühren. Sie können sie auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, indem Sie sie in 3o-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle geben und nach jedem Intervall umrühren, bis sie geschmolzen sind.
Schritt Zwei: Fügen Sie das Verdünnungsmittel hinzu
Fügen Sie das Gemüsefett hinzu oder Ölflocken zu Ihren Süßigkeiten schmilzt. Beginnen Sie mit der Zugabe eines Teelöffels und mischen Sie es dann gründlich. Wenn die Candy Melts immer noch nicht dünn genug sind, fügen Sie einen weiteren Teelöffel des Verdünnungsmittels hinzu und rühren Sie, bis sie sich verbunden haben. Dadurch schmelzen Ihre Süßigkeiten glatt und lassen sich leicht verarbeiten.
Schritt drei: Tauchen Sie Ihre Snacks ein
Dippen Sie Ihre Snacks in die Candy Melts. Tauchen Sie sie vorsichtig in die Schmelzen und schwenken Sie sie, um sicherzustellen, dass sie vollständig beschichtet sind. Klopfen Sie sie vorsichtig an die Seite der Schüssel, um überschüssige Süßigkeiten zu entfernen.
Möglicherweise müssen Sie Ihre Schmelzen erneut in die Mikrowelle stellen, wenn sie anfangen, hart zu werden, oder sie bei schwacher Hitze in einem Topf aufbewahren. Außerdem können Sie die Candy Melts in einem Schmelztiegel aufbewahren. Legen Sie Ihre mit Süßigkeiten überzogenen Snacks auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech */ und lassen Sie sie vor dem Essen vollständig trocknen.
Tipps und Tricks
Wenn Sie nach dem Eintauchen Ihrer Snacks Süßigkeiten übrig haben, decken Sie die Schüssel einfach mit Plastikfolie ab oder gießen Sie sie in einen Tupperware-Behälter. Sobald Sie bereit sind, sie wieder zu verwenden, erhitzen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Das Hinzufügen von Ölflocken oder pflanzlichem Backfett zu Ihren Candy Melts hat keinen Einfluss auf die Farbe oder den Geschmack Ihrer Candy Melts. Sie ändern nur die Konsistenz von dick und klumpig zu glatt. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass die Verdünnungsmittel die Farbe oder den Geschmack Ihrer Candy Melts verfälschen.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Candy Melts arbeiten, da sie heiß sind. Sie können eine Gabel oder Lollipop-Sticks verwenden, um Ihre Snacks oder Desserts in die Candy Melts zu tauchen. Äpfel, Cake Pops, Oreo-Kugeln, knusprige Reis-Leckereien, Marshmallows oder Brezeln schmecken alle erstaunlich, wenn sie in Candy Melts getaucht werden.
Wie man Süßigkeiten glatt schmilzt
Ausrüstung
- Kleiner Topf oder mikrowellengeeignete Schüssel
- Pergamentpapier
- Backblech
Zutaten
- Eine Tüte Süßigkeiten schmilzt
- 1-2 Teelöffel von Pflanzenfett oder Ölschmelzen wie EZ Melts oder Paramount Crystals
Anweisungen
- Schmelzen Sie Ihre Candy Melts – Schmelzen Sie Ihre Candy Melts in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um. Sie können sie auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, indem Sie sie in 3o-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle geben und nach jedem Intervall umrühren, bis sie geschmolzen sind.
- Fügen Sie das Verdünnungsmittel hinzu - Fügen Sie das pflanzliche Backfett oder die Ölflocken zu Ihren Candy Melts hinzu. Beginnen Sie mit der Zugabe eines Teelöffels und mischen Sie es dann gründlich zusammen. Wenn die Candy Melts immer noch nicht dünn genug sind, fügen Sie einen weiteren Teelöffel des Verdünnungsmittels hinzu und rühren Sie, bis sie sich verbunden haben. Dadurch schmelzen Ihre Süßigkeiten glatt und lassen sich leicht verarbeiten.
- Tauchen Sie Ihre Snacks ein - Tauchen Sie Ihre Snacks in die Bonbonschmelze. Tauchen Sie sie vorsichtig in die Schmelzen und schwenken Sie sie, um sicherzustellen, dass sie vollständig beschichtet sind. Klopfen Sie sie vorsichtig an die Seite der Schüssel, um überschüssige Süßigkeiten zu entfernen.
- Möglicherweise müssen Sie Ihre Schmelzen erneut in die Mikrowelle stellen, wenn sie anfangen, hart zu werden, oder sie bei schwacher Hitze in einem Topf aufbewahren. Außerdem können Sie die Candy Melts in einem Schmelztiegel aufbewahren. Legen Sie Ihre mit Süßigkeiten überzogenen Snacks auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech */ und lassen Sie sie vor dem Essen vollständig trocknen.
Notizen
Wie erstelle ich blaugrüne Candy Melts?
Heutzutage hat Wilton eine riesige Auswahl an farbigen Bonbonschmelzen; eine ihrer vorgefertigten Farben ist blaugrün. Wenn Sie jedoch nur Weiß haben und Ihre blaugrüne Farbe machen müssen, ist das kein Problem. Alles, was Sie tun müssen, ist die erste Farbe, in der die Süßigkeiten blau schmelzen. Sobald Sie das erreicht haben, fügen Sie eine kleine Menge Grün hinzu und mischen Sie gründlich, bevor Sie mehr hinzufügen. Füge so lange grüne Lebensmittelfarbe hinzu, bis du die gewünschte blaugrüne Farbe erreicht hast.
Was kann anstelle von Candy Melts verwendet werden?
Wenn Sie eine andere Zutat als Candy Melts verwenden möchten, um Ihre Cake Pops zu überziehen oder Ihr Dessert zu beleben, gibt es viele andere Alternativen. Du könntest eines der folgenden versuchen:
- Karamell-Sauce
- Fudge-Sauce
- weiße Schokolade
- Schokoladenstückchen
- Schokolade backen
- Zuckerguss
- Marshmallows
- Joghurt
Es ist erwähnenswert, dass es zwar viele Alternativen gibt, aber ich habe festgestellt, dass es abgesehen von weißer Schokolade sehr schwierig ist, die gleiche glatte und einfach zu verarbeitende Textur zu erreichen, die Sie bei der Verwendung von Candy Melts erhalten.
Wie lange halten Candy Melts?
Wie alle Lebensmittel können Candy Melts verderben und ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben. Wilton schlägt vor, dass ihre Beutel mit Bonbonschmelzen im ungeöffneten Zustand bei richtiger Lagerung bis zu 18 Monate haltbar sind. Je länger sie jedoch ungenutzt bleiben, desto schwieriger kann es sein, sie zu schmelzen. Wenn du eine Tüte Candy Melts öffnest und ein paar Reste übrig hast, halten sie normalerweise zwischen 3 und 6 Monaten, solange du sie in einen luftdichten Behälter wickelst. Aber auch hier wird es mit der Zeit schwieriger, sie zu schmelzen.
Bei welcher Temperatur schmelzen Süßigkeiten?
Wenn es um das Schmelzen von Süßigkeiten geht, fragen Sie sich vielleicht, was die Schmelztemperatur ist. Typischerweise schmilzt es zwischen 85-90 Grad Fahrenheit. Für beste Ergebnisse sollten Sie jedoch zwischen 104 und 113 Grad Fahrenheit liegen.
Was kann ich mit Candy Melts mischen?
Sie können Zutaten wie Lebensmittelfarben oder Aromen in Ihre Candy Melts mischen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie Produkte auf Ölbasis verwenden, damit sich die Schokolade nicht festsetzt und unbrauchbar wird. Sie können auch Lebensmittel wie Backfett oder Kakaobutter hinzufügen. Diese Zutaten können helfen, Ihre Bonbonschmelze zu verdünnen und sie besonders glatt zu machen.
Was ist die beste Marke für Candy Melts?
Wenn es um die beste Marke von Candy Melts geht, denke ich persönlich, dass Sie mit Wilton nichts falsch machen können. Sie sind eine beliebte, vertrauenswürdige Marke. Darüber hinaus sind ihre Produkte immer unübertroffen und in einer riesigen Auswahl an Größen, Farben und sogar Geschmacksrichtungen erhältlich. Wenn Sie jedoch nach einer anderen Marke als Wilton suchen, sind die Deco Melts von FunCakes ebenfalls eine gute Option. Sie bringen ständig neue Geschmacksrichtungen und Farben in ihr ständig wachsendes Sortiment.
Wie lagert man geschmolzene Candy Melts?
Es kann schwierig sein, genau die Menge an Candy Melts zu schmelzen, die Sie benötigen. Wenn Sie beim Backen Reste haben, werfen Sie diese nicht weg, da sie leicht wiederverwendet werden können! Alles, was Sie tun müssen, ist, die Reste abkühlen zu lassen. Nach dem Abkühlen entweder in einen luftdichten Behälter oder Beutel geben. Bewahren Sie Ihre Süßigkeiten jetzt auf die gleiche Weise auf, wie Sie es normalerweise tun würden. Ein kühler, trockener Ort ist am besten. Dabei ist die Haltbarkeit Ihrer Candy Melts deutlich geringer als die von ungeöffneten Candy Melts.
Glatte und köstliche Candy Melts zum Dippen von Leckereien
Der Umgang mit dicken, klumpigen Bonbonschmelzen beim Dippen Ihrer Lieblingsleckereien ist ärgerlich. Es macht es nicht nur schwieriger, damit zu arbeiten, sondern hinterlässt Ihre getauchten Desserts mit einer unebenen Oberfläche. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, dies zu verhindern.
Das Hinzufügen von Backfett oder Ölflocken zu Candy Melts verleiht ihnen eine glatte Konsistenz, die sich hervorragend zum Dippen aller Arten von Snacks eignet. Die glatte Oberfläche sieht professionell aus, was sich hervorragend für Partys und Feiern eignet.
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Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
