Zuletzt aktualisiert am 12. November 2020
Wenn Sie sich fragen, was ein Trüffelbonbon ist, verraten wir Ihnen hier das Geheimnis eines erstklassigen appetitlichen Trüffelbonbons. Eine reichhaltige und dicke Schokoladenganache, gemischt mit Sahneglasur, ergibt eine köstlich appetitliche Trüffelsüßigkeit.
Rezept drucken / Springe zum Rezept
Was ist eine Trüffel-Süßigkeit?
Die Basis für jedes Trüffelbonbon ist das Schmelzen von Schokolade mit Sahne und Butter. Schokoladen-Trüffel-Bonbons sind rund und mit überzogen Kakaopulver, damit es nicht auf Ihrer Hand schmilzt. Für die Herstellung von Trüffelbonbons eignet sich entweder hochwertige Schokolade oder halbherbe Schokolade.
Was ist Schokoladenganache in Trüffelbonbons?
Schokoladenganache ist eine Kombination aus Sahne und Schokolade. Es wird gemischt und dann im Kühlschrank gekühlt, um eine klebrige Mitte oder dicke Schokolade zu erhalten. Danach wird die Ganache zu klumpigen und kugeligen Kugeln geformt, dann in Zartbitterschokolade getaucht oder mit Kakaopulver überzogen. Ganache kann aufgrund des Verhältnisses von Sahne zu Schokolade und seiner Zubereitung und Konzentration in den Formen unterschiedlich sein.
Eine Trüffel-Süßigkeit, die Sie ganz einfach zu Hause herstellen können
Das kann niemand bestreiten Erdnussbutter und M&M's sind das perfekte Paar. Es passt gut zusammen, da es ein beliebtes Rezept für die Herstellung dieser Süßigkeit ist. Ebenso sind Reeses Nutterbutter-Cookie-Trüffel ein hervorragendes Rezept, wenn Sie ein großer Fan von Erdnussbutter sind. Als Mischung aus Nussbutter und Frischkäse in geschmolzene Schokolade getaucht und dann zu köstlichen Kugeln geformt. Es ist ein No-Bake-Rezept, das jeder lieben und genießen wird.
Auch Nutella-Trüffel sind ein Klassiker. Seine Süße und sein cremiger Mix-Geschmack sind ein sofortiges Verlangen für alle Chocoholics. Dunkle Schokoladen-Toffee-Trüffel sind in der Mitte weich, was gut zu ihrer knusprigen Toffee-Textur passt. Es ist für die meisten Menschen ein schuldiges Vergnügen, da es außerordentlich reich an Schokolade und einfach zuzubereiten ist. Wer hätte gedacht, dass Schokolade und Orange perfekt zusammen passen könnten? Schokoladen-Orangen-Trüffel sind eine unerwartet köstliche Variante und benötigen nur vier Zutaten zur Herstellung.
Doppelkessel & Dampftöpfe zum Schmelzen von Schokolade
Rezept für Erdnussbutter und M&M's Truffle Candy
Zutaten
- 100 g Erdnussbutter
- 50 g M&Ms
- 200 g Zartbitterschokoladenmasse
- 85 g Allzweckcreme
- 15g Butter
Ausrüstung
- Rührschüssel
- Spatel
- Messlöffel
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Kochtopf
- Schneebesen
Schnelle und einfache Schritte
Schritt 1
Die Schokolade in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sahne köcheln lassen und 2/3 der Sahne über die Schokolade geben. Fügen Sie danach die Butter hinzu; eine Minute einwirken lassen, dann umrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist; und den Rest der Sahne hinzufügen. In den Kühler stellen, bis es fest ist.
Schritt 3
Schöpfen Sie einen Esslöffel der Schokoladenmischung, rollen Sie jede schnell zu einer Kugel und legen Sie sie dann auf ein Backblech. Achten Sie darauf, die Kugeln im Kakaopulver zu wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Was ist eine Trüffel-Süßigkeit? Erstklassiges appetitliches Trüffelbonbonrezept
Ausrüstung
- Messlöffel
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Kochtopf
Zutaten
- 100 g Erdnussbutter
- 50 g M & Ms
- 200 g dunkle Schokoladenmischung
- 85 g Allzweckcreme
- 15 g Butter
Anweisungen
- Die Schokolade in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
- Die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Sahne köcheln lassen und 2/3 der Sahne über die Schokolade geben.
- Fügen Sie danach die Butter hinzu; eine Minute einwirken lassen, dann umrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist; und den Rest der Sahne hinzufügen.
- In den Kühler stellen, bis es fest ist.
- Schöpfen Sie einen Esslöffel der Schokoladenmischung, rollen Sie jede schnell zu einer Kugel und legen Sie sie dann auf ein Backblech.
- Achten Sie darauf, die Kugeln im Kakaopulver zu wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Notizen
Was macht Trüffelbonbons so einfach zu Hause zuzubereiten?
Trüffelbonbons müssen nicht gebacken werden. Es verwendet einfache Werkzeuge und Zutaten. Dann wird es im Kühlschrank gekühlt, um zu härten. Obwohl es viele Rezepte zur Herstellung von Trüffeln gibt, alle mit ihren interessanten Kombinationen, ist es einfach, sie zuzubereiten. Bei der Herstellung von hausgemachten Schokoladentrüffeln ist es am besten, auf Fehler wie harte Ganache, Aufgüsse und gebrochene Ganache zu achten.
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
