Zuletzt aktualisiert am 7. Dezember 2022
Viele Leute wissen es Apfel als amerikanischer Klassiker, aber nicht viele Menschen kennen den einzigartigen Brauch, Käse auf Apfelkuchen zu legen. Diese einzigartige Tradition ist für einige Apfelkuchenliebhaber zu einem festen Bestandteil geworden. Obwohl es für viele seltsam oder eklig sein mag, schwören andere darauf, dass es ein köstliches Dessert ist.
Diese ungewöhnliche süße und salzige Kombination ist im Nordosten Amerikas und sogar im gesamten Mittleren Westen beliebt. Obwohl es oft als amerikanische Erfindung angesehen wird, geht diese Paarung auf das mittelalterliche Europa zurück.
Wie hat Käse auf Apfelkuchen angefangen?
Obwohl es bei einigen Amerikanern zu einer beliebten Tradition geworden ist, ist Cheese on Apfelkuchen begann im England des 17. Jahrhunderts. Obwohl Menschen seit Jahrtausenden Käse und Obst zusammen essen, lässt sich Käse auf Apfelkuchen auf die Engländer zurückführen.
Englische Pasteten wurden oft mit Pudding oder anderen Saucen auf Milchbasis belegt. Obwohl das genaue Jahr unbekannt ist, wurde irgendwann Käse mit eingearbeitet Füße.
Es wurde angenommen, dass der Verzehr von Käse mit Früchten am Ende der Mahlzeiten die Verdauung unterstützen würde. Nachdem die Engländer dem Kuchen Käse hinzugefügt hatten, wurde er zu einem beliebten Gericht in amerikanischen Kolonien. Englische Siedler setzten diese ungewöhnliche Kombination von Speisen fort.
Welche Käsesorte wird verwendet?
Traditionell wird Cheddar-Käse mit verwendet Apfelkuchen. Viele Menschen lieben den scharfen Geschmack von Cheddar-Käse mit dem süßen Geschmack von Apfelkuchen. Für diejenigen, die die Kombination lieben, denken sie, dass es die perfekte Balance der beiden ist.
Obwohl scharfer Cheddar-Käse die häufigste Art ist, die zu Apfelkuchen hinzugefügt wird, fügen manche Leute gerne andere Käsesorten hinzu. Mascarpone, Brie und Ziegenkäse können auch zu diesem klassischen Dessert hinzugefügt werden. Diese drei Käsesorten sind tendenziell cremiger, weicher und etwas süßer als Cheddar-Käse.
Weiß Cheddar-Käse ist auch eine beliebte Wahl, um sie zu Ihrem hinzuzufügen Kuchen. Je nach Geschmack kann milder oder extra scharfer Cheddar verwendet werden. Einige Leute ziehen es vor, eine Mischung aus Cheddar-Käse zu verwenden.
Viele Fans des Gerichts leben nach dem Sprichwort „Ein Apfelkuchen ohne Käse ist wie ein Kuss ohne Quetschen“. Diejenigen, die es lieben, werden Ihnen sagen, dass es die einzige Art zu essen ist Apfelkuchen.
Verschiedene Möglichkeiten, Apfelkuchen mit Käse zu servieren
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie dieses einzigartige Dessert essen können. Jeder Weg gibt dem Kuchen einen Hauch von Käsegeschmack, um ihn mit dem süßen Apfel auszugleichen.
Verschiedene Apfelkuchen- und Käseliebhaber haben ihre Lieblingsart, die einzigartige Kombination zu essen. Der Käse kann in die Kruste gebacken, darauf geschmolzen oder mit der Füllung vermischt werden.
Käse in die Kruste gebacken
Eine Variante von Apfelkuchen und Käse besteht darin, den Käse darin zu backen Kruste. Das Einbacken des Käses in die Kruste sorgt für eine köstlich butterartige, schuppige Kruste mit einem Hauch von Käse.
Der Käse verleiht dem Kuchen eine schöne pikante Note. Das Einbacken von Cheddar-Käse in den Kuchen verleiht ihm einen subtileren Käsegeschmack, während er immer noch einen süßen und salzigen Geschmack bietet.
Beim Hinzufügen von Käse zum Tortenboden wird empfohlen, frisch geriebenen scharfen und weißen Cheddar-Käse zu verwenden. Das Reiben des Käses vor der Zubereitung des Kuchens ermöglicht einen frischeren und saftigeren Käse. Dies verleiht dem Kuchen einen besseren Geschmack und eine bessere Textur als die Verwendung von im Laden gekauftem geriebenem Käse.
In die Füllung gebackener Käse
Eine andere Art, Apfelkuchen mit Käse zu servieren, besteht darin, den Käse in die Apfelfüllung einzubacken. Wenn die Äpfel und der Käse zusammengemischt werden, entsteht eine klassische Kombination aus süß und herzhaft.
Darüber hinaus sind sich viele einig, dass die Äpfel und der Käse zusammen gemischt werden, dass die Gewürze den Käse gut ergänzen. Es neigt dazu, einen schmackhafteren, käsigen Geschmack hinzuzufügen, als wenn man den Käse in die Kruste gibt.
Genau wie bei der Cheddar-Käsekruste wird empfohlen, frisch geriebenen Käse in die Kruste zu geben Apfel Füllung. Dies sorgt für eine bessere Textur und einen besseren Geschmack für die Füllung.
Traditionell, eine Mischung aus Cheddar-Käse wird für die Tortenfüllung verwendet. Die Verwendung von anderem Käse sorgt für mehr Geschmack. Manche Leute verwenden neben Cheddar auch andere Käsesorten wie Gouda oder Blauschimmelkäse.
Hinzufügen von Käse auf die Oberseite des Kuchens
Die wohl beliebteste Form dieses ungewöhnlichen Gerichts ist das Hinzufügen von Käse. Dies ist zu einem klassischen Dessert in Neuengland geworden. Viele Einheimische genießen diese Art von Kuchen mit Käse.
Eine Scheibe Cheddar wird oft auf einem frisch gebackenen Stück Kuchen geschmolzen. Obwohl es einigen eklig erscheint, ist dies unter anderen ein Favorit.
Es ist ideal, den Kuchen etwa 20 Minuten abkühlen zu lassen, bevor Sie den Käse hinzufügen. Die meisten Leute fügen den Käse hinzu, nachdem sie den Kuchen in Scheiben geschnitten haben, aber einige Leute fügen dem Kuchen Scheiben hinzu, während er ganz ist.
Einige Gäste im Nordosten und einigen Gegenden im Mittleren Westen Amerikas haben Apfelkuchen mit Käse als Menüoption. Sie schmelzen normalerweise ein Stück Käse auf Ihr Stück Kuchen, nachdem Sie es bestellt haben.
Eine ungewöhnliche Tradition
Diese Kombination von Lebensmitteln ergibt definitiv ein einzigartiges Gericht. Für manche mag es wie ein erworbener Geschmack erscheinen, aber für andere ist es eine beliebte Dessertkombination. Die Leute lieben es wegen seiner Balance zwischen süß und salzig.
Diese Tradition in New England geht weiter zurück als ein koloniales Dessert. Sowohl Apple Pie als auch Cheese on Pie haben ihren Ursprung in England. Dazu Käse mit Obst ist eine uralte Tradition.
Die Idee, dass Käse und Obst am Ende der Mahlzeit die Verdauung unterstützen, entwickelte sich später zur Tradition von Käse auf Apfelkuchen. Obst und Käse sind nach wie vor eine beliebte Kombination auf Weintellern; Käse auf Apfelkuchen hat jedoch nicht so viel Popularität erlangt.
Obwohl es einigen wie eine seltsame Mischung erscheinen mag, schwärmen andere von der Geschmackskombination. Schließen Sie diese ungewöhnliche Paarung nicht aus, bis Sie es selbst ausprobiert haben.
Bitte kommentieren Sie, wenn Sie Fragen oder Anmerkungen zu Käse auf Apfelkuchen haben!
Erfahren Sie mehr über Der beste Weg, Äpfel für Apfelkuchen zu schneiden – 5 einfache und saftige Schnitte
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
