Zuletzt aktualisiert am 9. August 2021
Martha Stewart ist berühmt für ihr Kochen, Backen, Dekorieren und ihre Unterhaltung. Sie ist bekannt für ihre vielen Kochbücher mit bemerkenswerten Rezepten. Diese Schokoladenglasur von Martha Stewart ist cremig, schokoladig und alles, was Sie von einer Glasur erwarten.
Für dieses Buttercreme-Frosting sind nur wenige Zutaten erforderlich, um ein leckeres Frosting herzustellen. Ihre Freunde und Familie werden diesen Schokoladengenuss lieben.
Dieser Frosting-Rezept ist einfach zu machen und erfordert keine Backerfahrung. Es passt hervorragend zu vielen Desserts und hat die perfekte Menge an Schokoladengeschmack. Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, möchten Sie dieses Rezept unbedingt speichern.
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Fakten über Martha Stewart Chocolate Frosting
Martha Stewart hat zahlreiche Kochbücher mit ihren köstlichen Gerichten und dekadenten Desserts veröffentlicht. Ihre Kochbücher enthalten Rezepte für alle Erfahrungsstufen. Sie Handbuch zum Backen enthält mehr als zweihundert leckere Rezepte, die Sie direkt in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.
Zusammen mit ihren anderen Fähigkeiten hat sich Martha Stewart in der Unterhaltungsindustrie einen Namen gemacht. Ihre köstlichen Dessertrezepte sind nur eines der vielen Dinge, für die sie bekannt ist. Diese Rezepte werden von vielen geliebt und ihre Kochbücher sind oft Bestseller.
Ihre Expertise in Koch- und Backkünsten hat ihr mehrere Auszeichnungen eingebracht. Sie ist in der kulinarischen Welt für ihre Fähigkeiten in der Küche hoch angesehen. Wenn Sie ein hochwertiges Rezept suchen, sind die Kochbücher von Martha Stewart eine großartige Anlaufstelle.
Was Sie brauchen Schokoladenglasur von Martha Stewart
Zutaten
Um diese Schokoladenbuttercreme zu machen Zuckerguss von Martha Stewart benötigen Sie:
- 1 ½ Pfund (sechs Stangen) Butter, weich
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 5 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen, geschmolzen und abgekühlt
- 1 Pfund Puderzucker, gesiebt
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
Ausrüstung
Um diesen Zuckerguss zuzubereiten, benötigen Sie a mikrowellengeeignete Schüssel, ein Pfannenwender, eine große Schüssel und ein elektrischer Mixer mit Paddelaufsatz. Wenn du deine Schokolade nicht in der Mikrowelle schmelzen möchtest, brauchst du eine mittelgroße Schüssel und einen mittelgroßen Topf.
Martha Stewart Schokoladenglasur: Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Schokolade schmelzen
Schmelzen Sie die Schokolade, indem Sie sie bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle stellen und in XNUMX-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Geschmolzene Schokolade beiseite stellen, damit sie abkühlen kann.
Schritt zwei: Butter, Zucker, Vanille und Salz schlagen
In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Vanille und Salz mischen. Schlagen Sie die Zutaten mit dem Paddelmixer zwei Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit auf hoher Stufe. Kratzen Sie die Schüssel gelegentlich aus, um sicherzustellen, dass die Zutaten vollständig vermischt werden.
Schritt drei: Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu
Rühren Sie die geschmolzene Schokolade ein, bis sie gründlich vermischt ist. Das Zuckerguss sollte eine fluffige Konsistenz haben.
Diese Buttercreme hat eine helle Schokoladenfarbe. Es passt hervorragend zu Schokolade, Weiß oder Marmorkuchen. Es ist auch erstaunlich, wenn es zu Brownies und Keksen hinzugefügt wird.
Schokoladenbuttercreme ist eine einfache Variante eines klassischen Zuckergusses. Das Hinzufügen von frischem Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren zu Ihren Frosted Cakes sorgt für ein unwiderstehliches Dessert. Das frische Obst und die Schokoladen-Buttercreme ergänzen sich perfekt.
Martha Stewart Schokoladenglasur: Tipps und Tricks
Schokoladengeschmack
Wenn Sie einen stärkeren Schokoladengeschmack wünschen, können Sie die Menge verdoppeln Schokoladenstückchen. Sie können auch versuchen, dies zu machen Rezept mit Milchschokolade oder Zartbitterschokolade, je nach bevorzugtem Schokoladengeschmack.
Wenn Sie Ihre Schokolade nicht in der Mikrowelle schmelzen möchten, können Sie dies auch über dem Herd tun. Bringen Sie einfach einen Topf mit zwei Zoll Wasser zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie die Schokolade in eine separate Schüssel und stellen Sie sie auf den Topf und rühren Sie um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Schokoladentemperatur
Sie möchten auch sicherstellen, dass Ihre Schokoladenstückchen vollständig geschmolzen und abgekühlt sind, bevor Sie sie der Glasur hinzufügen. Wenn die Schokolade Klümpchen enthält, wenn du sie hinzufügst, wird sie sich nicht richtig vermischen.
Wenn die Schokolade beim Hinzufügen zu heiß ist, schmilzt die Glasur und verliert ihre richtige Textur. Sie müssen auch darauf achten, nicht zu lange zu warten, nachdem die Schokolade abgekühlt ist, um sie hinzuzufügen, da sie zu härten beginnt und sich nicht mit dem Zuckerguss vermischt.
Weiche Butter
Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter vollständig weich ist, bevor Sie diesen Zuckerguss zubereiten. Kalte Butter verändert die Konsistenz von Buttercreme und führt oft zum Gerinnen.
So verwenden Sie dieses Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss
Dieser Zuckerguss eignet sich hervorragend zum Dekorieren von Designs und Paspeln. Verwendung einer Spritzbeutel mit Spitzen ermöglicht es Ihnen, elegante Bordüren und kreative Designs zu erstellen. Sie können auch einen Pfannenwender verwenden, um einen Kuchen leicht mit einem glatten Finish zu glasieren.
So lagern Sie Schokoladenglasur
Diese Buttercreme Zuckerguss kann gespeichert werden für bis zu drei Tage bei Raumtemperatur. Es kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten.
Schokoladenbuttercreme trennt sich leicht, besonders wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre gekühlt haben Buttercreme Zimmertemperatur erreichen bevor Sie es verwenden. Sie werden die erneut auspeitschen wollen Buttercreme Zuckerguss, da Butter und Schokolade eine Trennung verursachen.
Diese Buttercreme hält der Hitze nicht gut stand. Wenn Sie gefrorene Backwaren im Sommer bei einer Veranstaltung im Freien servieren, bewahren Sie sie im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auf, bis sie servierfertig sind.
Sensationelles Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept Martha Stewart
Ausrüstung
- Mikrowellengeschirr
Zutaten
- 1 ½ Pfund (sechs Sticks) Butter erweicht
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 5 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen geschmolzen und abgekühlt
- 1 Pfund Puderzucker gesiebt
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
Anweisungen
- Schritt eins: Schokolade schmelzen
- Schmelzen Sie die Schokolade, indem Sie sie bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle stellen und in XNUMX-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Geschmolzene Schokolade beiseite stellen, damit sie abkühlen kann.
- Schritt zwei: Butter, Zucker, Vanille und Salz schlagen
- In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Vanille und Salz mischen. Schlagen Sie die Zutaten mit dem Paddelmixer zwei Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit auf hoher Stufe. Kratzen Sie die Schüssel gelegentlich aus, um sicherzustellen, dass die Zutaten vollständig vermischt werden.
- Schritt drei: Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu
- Rühren Sie die geschmolzene Schokolade ein, bis sie gründlich vermischt ist. Das Frosting sollte eine fluffige Konsistenz haben.
- Diese Buttercreme hat eine helle Schokoladenfarbe. Er passt hervorragend zu Schokoladen-, Weiß- oder Marmorkuchen. Es ist auch erstaunlich, wenn es zu Brownies und Keksen hinzugefügt wird.
Notizen
- Wenn Sie einen stärkeren Schokoladengeschmack wünschen, können Sie die Menge an Schokoladenstückchen verdoppeln. Sie können dieses Rezept auch mit Milchschokolade oder dunkler Schokolade zubereiten, je nachdem, welchen Schokoladengeschmack Sie bevorzugen.
- Wenn Sie Ihre Schokolade nicht in der Mikrowelle schmelzen möchten, können Sie dies auch über dem Herd tun. Bringen Sie einfach einen Topf mit zwei Zoll Wasser zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie die Schokolade in eine separate Schüssel und stellen Sie sie auf den Topf und rühren Sie um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter vollständig weich ist, bevor Sie diesen Zuckerguss zubereiten. Kalte Butter verändert die Konsistenz von Buttercreme und führt oft zum Gerinnen.
- Sie möchten auch sicherstellen, dass Ihre Schokoladenstückchen vollständig geschmolzen und abgekühlt sind, bevor Sie sie der Glasur hinzufügen. Wenn die Schokolade Klümpchen enthält, wenn du sie hinzufügst, wird sie sich nicht richtig vermischen.
- Wenn die Schokolade beim Hinzufügen zu heiß ist, schmilzt die Glasur und verliert ihre richtige Textur. Sie müssen auch darauf achten, nicht zu lange zu warten, nachdem die Schokolade abgekühlt ist, um sie hinzuzufügen, da sie zu härten beginnt und sich nicht mit dem Zuckerguss vermischt.
- Dieser Zuckerguss eignet sich hervorragend zum Dekorieren von Designs und Paspeln. Mit einem Spritzbeutel mit Spitzen können Sie elegante Bordüren und kreative Designs erstellen. Sie können auch einen Pfannenwender verwenden, um einen Kuchen leicht mit einem glatten Finish zu glasieren.
- Dieser Buttercreme-Zuckerguss kann bis zu drei Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Es kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten.
- Schokoladenbuttercreme trennt sich leicht, besonders wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre gekühlte Buttercreme auf Raumtemperatur gebracht haben, bevor Sie sie verwenden. Sie sollten die Buttercremeglasur erneut aufschlagen, da die Butter und die Schokolade eine Trennung verursachen.
- Diese Buttercreme hält der Hitze nicht gut stand. Wenn Sie gefrorene Backwaren im Sommer bei einer Veranstaltung im Freien servieren, bewahren Sie sie im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auf, bis sie servierfertig sind.
Ein erstaunlicher Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss
Diese Schokoladenbuttercreme Frosting-Rezept von Martha Stewart hat den perfekten cremigen Schokoladengeschmack. Dieser Zuckerguss ist reichhaltig und flauschig, was ihn zu einem Muss für Ihre Backwaren macht. Sein großartiger Geschmack und seine Vielseitigkeit machen es zu einer einfachen Wahl.
Diese dekadente Schokoladenbuttercreme ist ideal für Schokoladenliebhaber. Es ist einfach zuzubereiten und hat genau die richtige Menge an Süße, was es zu einem garantierten Hit macht. Wenn Sie diesen Zuckerguss ausprobiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit der Herstellung mit.
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Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
