Zuletzt aktualisiert am 9. April 2024
Für viele Naschkatzen ist Glasur eine der besten Erfindungen der Menschheit, da sie perfekt zu Kuchen, Brownies und Keksen passt. Auch wenn viele hausgemachte Zuckerguss-Rezepte erfordern, dass der übrig gebliebene Zuckerguss gekühlt wird, zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag Zuckerguss, der nicht gekühlt werden muss.
Der Hauptgrund, warum Glasur oft gekühlt werden muss, ist, dass sie Milchprodukte enthält. Um Glasuren mit Milchprodukten frisch und haltbar zu halten, muss es sein gekühlt.
Das Gute ist, dass dieser Zuckerguss, den wir uns ansehen würden, einfach zuzubereiten und köstlich ist. Es ist das Perfekte Zuckerguss für Geburtstagstorten, Kekse dekorieren oder Ihren süßen Heißhunger stillen. Sie können dieses Rezept auch machen, wenn Sie nur ein Anfänger im Backen sind.
Rezept für nicht gekühltes Zuckerguss: Was Sie brauchen
Zutaten
Dieses Genius Kitchen-Zuckerguss Rezept benötigt folgende Zutaten:
- 2 Tassen Backfett
- ½ Tasse Milchfreier Kaffeeweißer in Pulverform
- ½ Teelöffel Mandel Extrakt
- ½ Teelöffel Vanille
- 32 Unzen Puderzucker, gesiebt
- ½ Tasse Wasser
Sie benötigen auch eine große Rührschüssel, um dieses Frosting zuzubereiten. Für die pulverisierte Kaffeesahne empfiehlt dieses Rezept die Verwendung Kaffeekamerad Sahne.
Schritt für Schritt: Zuckerguss, der nicht gekühlt werden muss
Schritt 1: Schlagen der Zutaten
In einer großen Rührschüssel das Backfett, den milchfreien Kaffeeweißer, die Vanille und den Mandelextrakt verquirlen. Es wird wahrscheinlich ein paar Minuten dauern, bis alles in der richtigen Konsistenz gemischt ist.
Schritt 3: Puderzucker hinzufügen
Sobald das Backfett, der milchfreie Kaffeeweißer, die Vanille und der Mandelextrakt richtig gemischt sind, fügen Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker in die Mischung hinzu.
Schritt 4: Hinzufügen des Wassers
Nachdem der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde, mischen Sie ihn mit dem Wasser. Sie können bis zu einer viertel Tasse Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wenn diese Glasur weiß wird, können Sie die Lebensmittelfarbe hinzufügen, um verschiedene Farbtöne zu erzielen.
Obwohl das Rezept keinen elektrischen Mixer benötigt, um die Zutaten zu schlagen, macht es den Prozess einfacher, wenn Sie einen haben.
Rezept für ungekühltes Zuckerguss: Tipps und Tricks
Um die Verwendung Ihres übrig gebliebenen Zuckergusses zu verlängern, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort auf. Auch die Luftfeuchtigkeit bestimmt, wie lange Ihre Glasur außerhalb des Kühlschranks haltbar ist. Wenn Sie also in einem sehr feuchten oder sehr trockenen Klima leben, wird Ihre Glasur wahrscheinlich eine kürzere Haltbarkeit haben. Diese besondere Glasur muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden; Sie können es jedoch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie möchten.
Stellen Sie vor dem Einfrieren sicher, dass Sie Ihre Backwaren mindestens fünfzehn Minuten lang abkühlen lassen. Wenn Sie einen Kuchen glasieren, ist es oft am einfachsten, einen versetzten Pfannenwender zu verwenden. Zum Glasieren von Cupcakes und zum Herstellen von Designs werden häufig Spritzbeutel und Spitzen verwendet, um die gewünschten Formen zu erzielen.
Wenn Sie planen, dekorieren Wenn Sie ein kompliziertes Design erstellen oder etwas schreiben möchten, können Sie Ihr Design mit einem Zahnstocher in der Basisschicht aus Zuckerguss skizzieren, bevor Sie es aufspritzen. Wenn Ihnen das Design der Zahnstocherskizze nicht gefällt, können Sie es einfach glätten und es erneut versuchen.
Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss, der keine Kühlung erfordert
Es gibt viele Möglichkeiten, Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss herzustellen. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
- 6 Esslöffel Kakaopulver
- 6 Esslöffel weiche Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 3/4 Tassen Konfektzucker
- 5 Esslöffel Kondensmilch
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Nehmen Sie eine Schüssel und sieben Sie die folgenden Zutaten: Kakaopulver und Zucker.
- Fügen Sie in einer separaten Schüssel die Butter hinzu und schlagen Sie sie glatt; Dies sollte einige Minuten dauern. Fügen Sie langsam die gesiebten Zutaten hinzu und fügen Sie abwechselnd Esslöffel Milch hinzu. Sobald der gesamte Zucker hinzugefügt wurde, gießen Sie Ihren Vanilleextrakt ein und rühren Sie um. Mischen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Wenn Ihr Zuckerguss zu dick ist, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu. Wenn Ihr Zuckerguss zu dünn ist, fügen Sie eine kleine Menge Puderzucker hinzu.
Vanille-Buttercreme-Zuckerguss, der keine Kühlung erfordert
Hier ist ein weiterer Vanille-Buttercreme-Zuckerguss, den Sie vielleicht für Ihre Backwaren probieren möchten. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
- 5 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse warme Milch
- Prise Salz
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Topf: Mehl und weißen Zucker. Bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Sekunden garen. Achten Sie darauf, durchgehend zu rühren. Nach dieser Zeit die Milch nach und nach in die Pfanne geben. Nochmal; durchgehend umrühren. Die Milch sollte anfangen einzudicken.
- Kochen und mischen Sie weiter, bis Sie eine dicke, puddingartige Flüssigkeit haben. Je dicker es ist, desto einfacher lässt es sich spritzen, aber es kann jede gewünschte Konsistenz haben.
- Sobald Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und stellen Sie sicher, dass sie auf die Oberfläche der Mischung gedrückt wird. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen oder nach Belieben kühlen.
- Butter in eine Schüssel geben und einige Minuten schlagen. An diesem Punkt sollte es eine blasse Farbe haben und glatt sein. Fügen Sie langsam Ihre Pudding-ähnliche Mischung von früher hinzu und mischen Sie dabei.
- Sobald die gesamte Mischung hinzugefügt wurde, fügen Sie eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie weiter, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Jetzt können Sie Ihr Frosting nach Bedarf verwenden. Ob im Spritzbeutel oder einfach auf die Backwaren löffeln – die Anwendung ist kinderleicht.
- Es ist erwähnenswert, dass es bei besonders hoher Luftfeuchtigkeit am besten ist, es in den Kühlschrank zu stellen. Es muss nicht sein, aber es kann anfangen, in der Hitze zu schmelzen.
Das perfekte Go-To-Zuckerguss
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit Zuckerguss vertraut zu machen, der nicht gekühlt werden muss. Die Zubereitung dieser Art von Glasur ist super einfach zuzubereiten, erfordert nicht viele Zutaten und vor allem – ist absolut lecker. Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, Zuckerguss herzustellen, der nicht gekühlt werden muss? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Teilen ist Kümmern!
Kurz gesagt, dieser Zuckerguss ist nicht nur einfach herzustellen, sondern eignet sich auch hervorragend für alle Ihre Backkreationen.
Dieses Frosting ist vielseitig einsetzbar und muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie diesen Zuckerguss ausprobiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit der Herstellung mit.
Können Sie ungekühlten Zuckerguss essen?
Die meisten Glasuren können ein bis drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und sind immer noch sicher zu essen. Dies liegt zum Teil daran, dass Zuckerguss einen so hohen Zuckergehalt und eine kleine Menge Schlagsahne oder Milch hat.
Zuckerguss wie amerikanische Buttercreme kann unbedenklich ein bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen bleiben. Nach dieser Zeit sollten Sie Ihr Buttercreme-Frosting jedoch im Kühlschrank aufbewahren. Buttercreme-Zuckerguss hält sich im Kühlschrank bis zu ein bis zwei Wochen.
Andere Glasuren wie Schlagsahneglasur und Frischkäseglasur sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie nicht serviert werden. Dies liegt daran, dass sie verderbliche Inhaltsstoffe enthalten, die schlecht werden, wenn sie zu lange bei Raumtemperatur stehen bleiben. Außerdem hält die Schlagsahneglasur nicht gut, wenn sie bei einer warmen Temperatur belassen wird.
Frischkäse-Frosting und Schlagsahne-Frosting können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind, Ihr Glasur zu verwenden, lassen Sie es zuerst auf Raumtemperatur kommen, damit es sich leichter verteilen und spritzen lässt.
Wenn Sie bemerken, dass Ihre Glasur Schimmel, Verfärbungen, einen unangenehmen Geruch oder einen schlechten Geschmack aufweist, sollten Sie die Glasur wegwerfen. Wenn es zu hart wird, ist es im Allgemeinen am besten, es wegzuwerfen.
Wie lange hält sich Frosting ungekühlt?
Buttercreme-Frosting hält ungekühlt ein bis drei Tage, danach sollte es jederzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekaufter Zuckerguss kann bei Raumtemperatur im Allgemeinen länger halten als selbstgemachter Zuckerguss. Buttercreme-Zuckerguss hält sich im Kühlschrank ein bis zwei Wochen.
Wenn Sie im Kühlschrank gelagerte Buttercremeglasur verwenden möchten, lassen Sie sie zuerst Raumtemperatur erreichen, was im Allgemeinen 15 bis 30 Minuten dauert. In einigen Fällen kann es von Vorteil sein, die Glasur ein oder zwei Minuten lang zu mischen, bevor Sie sie zu Ihrem Kuchen oder anderen Desserts hinzufügen.
Buttercremeglasur kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Wenn es gebrauchsfertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mischen Sie dann Ihren Zuckerguss für ein oder zwei Minuten, bevor Sie ihn auf Ihre Desserts spritzen oder verteilen.
Wie lange hält Frischkäse-Zuckerguss ungekühlt?
Frischkäseglasur sollte nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, da Frischkäse verderblich ist. Jederzeit nach zwei Stunden sollte es in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass es verdirbt.
Frischkäseglasur kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Sie können Ihr Frischkäse-Frosting auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, tauen Sie Ihr Frischkäse-Frosting über Nacht im Kühlschrank auf und lassen Sie es dann vor der Verwendung 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Nur weil Frischkäseglasur gekühlt aufbewahrt werden muss, bedeutet das nicht, dass Sie es kalt servieren müssen. Sie können Kuchen und andere Desserts, die mit Frischkäseglasur dekoriert sind, vor dem Servieren 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sie auf Raumtemperatur kommen.
Schlagsahne-Frosting sollte auch nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Es kann zwei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schlagsahneglasur gefriert jedoch in den meisten Fällen nicht gut.
Kann im Laden gekauftes Frosting weggelassen werden?
Die meisten Desserts, die mit im Laden gekauftem Zuckerguss dekoriert sind, können drei bis vier Tage lang bei Zimmertemperatur abgedeckt aufbewahrt werden. Jede übrig gebliebene, im Laden gekaufte Glasur kann drei bis vier Tage an einem kühlen Ort bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, mit der Erwartung einer Frischkäseglasur.
Bewahren Sie für beste Ergebnisse Ihre im Laden gekaufte Glasur nach dem Öffnen jedoch im Kühlschrank auf. Viele im Laden gekaufte Glasuren können bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die meisten im Laden gekauften Glasuren müssen vor dem Öffnen nicht gekühlt werden.
Warum müssen Sie Zuckerguss nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren?
Glasur sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie länger frisch bleibt und nicht zu schnell austrocknet. Kühlen hilft ihm dabei, seine Qualität und Konsistenz zu bewahren.
Die Aufbewahrung der Glasur im Kühlschrank nach dem Öffnen hilft, das Schimmelwachstum zu verlangsamen und ein Aushärten zu verhindern. Sie können Ihre Glasur vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen lassen, um die Verarbeitung zu erleichtern.
Zuckerguss, der nicht gekühlt werden muss - Leckeres Rezept
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
Zutaten
- 2 Tassen der Kürzung
- ½ Tasse aus milchfreiem Kaffeeweißer in Pulverform
- ½ Teelöffel aus Mandelextrakt
- ½ Teelöffel von Vanille
- 32 Unzen von Puderzucker gesiebt
- ½ Tasse aus Wasser
Anweisungen
- Schlagen der Zutaten: Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel das Backfett, den milchfreien Kaffeeweißer, Vanille und Mandelextrakt zusammen. Es wird wahrscheinlich ein paar Minuten dauern, bis alles in der richtigen Konsistenz vermischt ist.
- Hinzufügen des Puderzuckers: Sobald das Backfett, der milchfreie Kaffeeweißer, der Vanille- und der Mandelextrakt richtig gemischt sind, fügen Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker in die Mischung hinzu.
- Hinzufügen des Wassers: Nachdem der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde, mischen Sie ihn mit dem Wasser. Sie können bis zu einer viertel Tasse Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Wenn diese Glasur weiß wird, können Sie die Lebensmittelfarbe hinzufügen, um verschiedene Farbtöne zu erzielen.
- Obwohl das Rezept keinen elektrischen Mixer benötigt, um die Zutaten zu schlagen, macht es den Prozess einfacher, wenn Sie einen haben.
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
