Zuletzt aktualisiert am 8. Juli 2023
Heute werfen wir einen Blick auf ein Käsekuchenrezept mit Kondensmilch. Es ist leicht, cremig und absolut lecker. Käsekuchen ist eines der einfachsten Desserts, das Sie zubereiten können, und es gibt ihn in einer Reihe von Geschmacksrichtungen. Das Beste an Käsekuchen ist, dass er normalerweise nicht gebacken werden muss, also ist er nicht nur köstlich. aber auch super schnell gemacht! Schauen wir uns also ein Käsekuchen-Rezept mit Kondensmilch genauer an.
Kondensmilch-Käsekuchen: Was ist Kondensmilch?
Kondensmilch ist Milch, der durch Hitze Wasser entzogen wurde. Das Entfernen des Wassers ermöglicht einen konzentrierteren Milchgeschmack. Das Kondensmilch dann wird Zucker hinzugefügt, was seine Haltbarkeit um über ein Jahr verlängert.
Obwohl Kondensmilch nicht gut schmecken würde, wenn Sie sie aus der Dose trinken, kann sie erstaunlich schmecken, wenn sie zu Rezepten hinzugefügt wird. Es hat eine reichhaltige und cremige Textur, die es ermöglicht um einige erstaunliche Desserts zu kreieren.
Kondensmilch wird oft in Eiscreme, Pasteten, Käsekuchen und Puddings verwendet. Es verleiht Desserts einen süßen Geschmack und eine glatte Konsistenz.
Kondensmilch wird oft als gesüßte Kondensmilch verkauft. Obwohl es ungesüßte Kondensmilch gibt, wird sie allgemein als Kondensmilch bezeichnet. Gesüßte Kondensmilch und Kondensmilch sind zwei verschiedene Dinge und sie sollen nicht austauschbar sein.
Obwohl du kannst Machen Sie Ihre eigene gesüßte Kondensmilch zu Hause, die meisten Menschen entscheiden sich dafür, ihre eigene zu kaufen. Gesüßte Kondensmilch in Dosen aus Geschäften gekauft ist einfach zu integrieren Rezepte und länger haltbar als selbstgemacht.
Zutaten im Käsekuchen-Rezept mit Kondensmilch
Je nachdem, welches Rezept Sie verwenden, können die Zutaten für Käsekuchen stark variieren; vor allem, weil man sie in so vielen Geschmacksrichtungen machen kann. Die Zutaten, die unser Rezept verwendet, sind:
- Graham-Cracker-Kruste
- weicher Frischkäse
- Kondensmilch
- Sauerrahm
- Vanille-Extrakt
Nährwertangaben des Käsekuchenrezepts mit Kondensmilch
Sie dürfen gespannt sein auf den Nährwert, wenn es um Käsekuchen mit Kondensmilch geht. Unser Rezept hat 8 Portionen und jede Portion enthält Folgendes:
- Kalorien: 550
- Fett: 33 g
- Natrium: 374 mg
- Kohlenhydrate: 55g
- Zucker: 43g
- Eiweiß: 10g
- Faser: 0 g
1. No-Bake-Käsekuchen mit Kondensmilch-Rezept
Es gibt viele Rezepte mit Kondensmilch, bei denen kein Backen erforderlich ist. Allerdings sind die beiden, die wir uns heute ansehen werden, meine Favoriten. Lass uns genauer hinschauen.
Zutaten
Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
- 7 oz (200 g) Graham-Cracker-Kekse
- 2.5 oz (70 g) Butter, geschmolzen
- 16 oz (450 g) weicher Frischkäse
- 14 oz (400 g) Kondensmilch
- 1/3 Tasse Sauerrahm
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Versandart
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
Schritt 1: Machen Sie die Graham-Cracker-Kruste
Geben Sie die Butterkekse in eine Küchenmaschine, bis daraus feine Krümel entstehen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie mit einem Gummispatel um, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Verteilen Sie die Kekskrümel gleichmäßig in der Springform und drücken Sie die Kekskrümel in den Boden. Stellen Sie die Pfanne 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
Schritt 2: Schlagen Sie den Frischkäse
Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und geben Sie den weichen Frischkäse in eine Schüssel. Mit einem Standmixer (oder Elektromixer) den Käse schaumig schlagen. Achten Sie darauf, die Ränder der Schüssel dabei abzukratzen.
Schritt 3: Fügen Sie die Milch hinzu
Fügen Sie nach und nach die Kondensmilch hinzu (ein paar Unzen auf einmal). Mische weiter, bis alles vollständig vermischt ist, und mische dann deine saure Sahne unter.
Schritt 4: Zusammenbauen und abkühlen
Fügen Sie die Mischung zu Ihrer Graham-Cracker-Kruste hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ideal ist es, ihn über Nacht ruhen zu lassen. Aufschneiden, servieren und genießen!
2. Einfaches Rezept für Käsekuchen mit Kondensmilch
Das nächste Rezept ist sehr ähnlich, wird aber mit einer anderen Krustenart zubereitet und hat Zitronengeschmack statt Vanille.
Zutaten: Käsekuchen-Rezept mit Kondensmilch
Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
Für die Kruste:
- 2 1/4 Tassen Vanillewaffelkrümel
- 10 Esslöffel geschmolzene gesalzene Butter
für die Füllung:
- 2x 8 Unzen Päckchen weicher Frischkäse
- 1 Dose Kondensmilch
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Methode: Käsekuchenrezept mit Kondensmilch
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
Schritt 1: Machen Sie die Kruste
Die Waffeln in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis nur noch Krümel übrig sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie dies in einer Plastiktüte tun und die Waffeln mit einem Nudelholz zerdrücken.
Die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 15-Sekunden-Intervallen schmelzen. Tun Sie dies, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Butter und Vanille-Waffelbrösel in einer Schüssel mischen und gut vermischen. Legen Sie die Mischung nun in eine runde 9-Zoll-Pfanne und drücken Sie die Mischung nach unten, um sicherzustellen, dass sie dort verpackt ist. Zum Kühlen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2: Machen Sie die Füllung
Frischkäse in eine Schüssel geben und einige Minuten schlagen, bis er glatt ist. Jetzt können Sie langsam die Kondensmilch (ein paar Unzen auf einmal) einfüllen. Rühren Sie weiter, bis es glatt ist. Fügen Sie nun den Zitronensaft hinzu und geben Sie eine endgültige Mischung.
Schritt 3: Die Füllung einfüllen
Schaufeln Sie die Füllung in Ihre Tortenkruste und glätten Sie die Mischung gleichmäßig. Mit Plastikfolie abdecken und für beste Ergebnisse mindestens ein paar Stunden kühlen; über Nacht ist ideal.
Nach Belieben dekorieren. Frisches Obst und Schlagsahne sind ideal.
Fertig ist dein Käsekuchen-Rezept mit Kondensmilch. Aufschneiden, servieren und genießen!
Tipps & Tricks zum Käsekuchen-Rezept mit Kondensmilch
Um Zeit zu sparen, kannst du eine im Laden gekaufte Kruste verwenden oder deine Kruste im Voraus zubereiten und sie einfrieren. Sie können auch eine Kruste auf Schokoladenkeksbasis verwenden, da sie gut zum Käsekuchen passt.
Auch dieser Käsekuchen schmeckt hervorragend dazu Obst. Sie können frische Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Hinzufügen einer Erdbeere oder Himbeere Soße wird diesen Käsekuchen auch auf die nächste Stufe heben und es noch schwieriger machen, ihm zu widerstehen.
Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, hilft das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Schokoladensauce, diesen Käsekuchen aufzupeppen. Dieser Käsekuchen ist eine großartige Basis, um Ihre Lieblingsbeläge hinzuzufügen.
Dieser Käsekuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann in Plastikfolie eingewickelt oder in einem Kuchenbehälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können es auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wickeln Sie den Käsekuchen fest in Alufolie, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren acht Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie ihn zum Käsekuchen geben. Den Frischkäse vor der Zubereitung XNUMX Minuten ruhen lassen. Wenn der Frischkäse zu kalt ist, erreicht der Käsekuchen nicht die richtige Konsistenz. Beim Schlagen des Frischkäses bekommt man alle Unebenheiten raus. Dies ermöglicht einen glatteren und cremigeren Käsekuchen.
Es kann mehr als drei Stunden dauern, bis dein Käsekuchen vollständig fest ist. Um zu testen, ob der Käsekuchen vollständig fest ist, wackeln Sie ihn leicht. Wenn nur ein kleiner Kreis in der Mitte wackelt, ist der Käsekuchen vollständig fest.
Kann ich Frischkäse durch Kondensmilch ersetzen?
Wenn es um Käsekuchen geht, ist Frischkäse die häufigste Zutat, die verwendet wird, um diese leichte, köstliche Füllung zu kreieren. Sie müssen jedoch keinen Frischkäse verwenden. Es gibt viele Alternativen, die Sie verwenden können, die für eine Reihe von Ernährungsgewohnheiten geeignet sind.
Kondensmilch kann als Ersatz für Frischkäse verwendet werden, aber es gibt noch viel mehr, das Sie ausprobieren könnten. Einige der beliebtesten Alternativen zu Frischkäse sind
- Sahne
- Schlagobers (Schlagsahne) servieren.
- Milchfreier Frischkäse
- fette Schlagsahne
- Ziegenkäse
- Naturjoghurt
- Kokosmilch
- Creme fraiche
Wenn du einen Sahneersatz verwendest, ist es erwähnenswert, dass er wahrscheinlich viel süßer schmeckt, als wenn du Frischkäse verwendest.
Enthält Käsekuchen Eier?
Leider gibt es darauf keine endgültige Antwort. Wenn Sie einen No-Bake-Käsekuchen machen (wie die, die wir uns heute angesehen haben), enthält er normalerweise keine Eier. Denn rohe Eier können als Gesundheitsrisiko angesehen werden. Wenn du jedoch einen gebackenen Käsekuchen machst, ist es typisch, dass er Eier enthält. Wenn Sie Ihren Käsekuchen in einem Geschäft kaufen, überprüfen Sie am besten immer, ob er Eier enthält, wenn dies ein Problem für Sie darstellt.
Wie man einen Käsekuchen schnell kühlt
Wenn Sie einen No-Bake-Käsekuchen zubereiten, gibt es keinen Grund, sich darum zu kümmern, Ihren Käsekuchen schneller abzukühlen. Wenn Sie jedoch einen Käsekuchen backen und einige Tipps benötigen, um Ihren Käsekuchen so schnell wie möglich abzukühlen, sind wir hier, um Ihnen zu helfen! Lass uns mal sehen.
- Drahtgitter. Eine der naheliegendsten Lösungen ist ein Drahtgestell. Roste dienen dazu, Backwaren so schnell wie möglich abkühlen zu lassen. Dies hilft Ihrem Käsekuchen, gleichmäßig und effektiv abzukühlen. Du könntest deinen Rost sogar in einen kühleren Teil des Hauses stellen, um den Vorgang zu beschleunigen.
- Ofentür öffnen. Einige Rezepte verlangen, dass Ihr Käsekuchen im Ofen abkühlt, bevor Sie ihn herausnehmen. Wenn dies der Fall ist, kannst du einfach die Ofentür leicht öffnen, damit dein Käsekuchen schneller Zimmertemperatur erreicht.
- Aus dem Ofen nehmen. Auch hier können Rezepte, die das Abkühlen des Käsekuchens im Ofen erfordern, bedeuten, dass es eine Weile dauert, bis er abgekühlt ist. Das ist nicht immer ein wichtiger Schritt, also nimm es ruhig aus dem Ofen, um es schneller abzukühlen.
- Gefrierschrank. Sobald Ihr Käsekuchen Raumtemperatur erreicht hat, können Sie ihn einfach für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ihn nicht zu lange im Gefrierschrank lassen, da Sie nicht möchten, dass Ihr Käsekuchen eingefroren wird. nur erkältet.
Ein erstaunlich cremiger Käsekuchen
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit einem Käsekuchenrezept mit Kondensmilch vertraut zu machen. Käsekuchen mit gesüßter Kondensmilch ermöglicht einen einfachen und köstlichen Käsekuchen. Dieser klassische Käsekuchen wird Ihre ganze Familie lieben. Es ist großartig für jeden besonderen Anlass und Sie können Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen, um es einzigartig zu machen.
Es gibt viele Desserts mit Kondensmilch ohne Backen erforderlich; das ist nur einer davon! Wenn Sie weitere Dessertrezepte mit Frischkäse und gesüßter Kondensmilch kennen, lassen Sie es uns bitte wissen. Und wenn Sie diesen Käsekuchen mit Kondensmilch probiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit der Herstellung. Bitte kommentieren Sie, wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, oder haben Sie Anmerkungen zu diesem Rezept.
Wenn Sie ein weiteres No-Bake-Käsekuchen-Rezept mit weißer Schokolade ausprobieren möchten, sehen Sie sich das folgende Video an:
No-Bake-Käsekuchen mit Kondensmilch
Ausrüstung
- 1 runde 8-Zoll-Springform
- 2 mittelgroße Schüsseln
- 1 elektrischer Handmixer
Zutaten
- 7 oz (200 g) Graham-Cracker-Kekse
- 2.5 oz (70g) Butter geschmolzen
- 16 oz (450g) Frischkäse aufgeweicht
- 14 oz (400g) Kondensmilch
- 1/3 Tasse von Sauerrahm
- 2 Teelöffel von Vanilleextrakt
Anweisungen
Machen Sie die Graham Cracker Crust
- Geben Sie die Butterkekse in eine Küchenmaschine, bis daraus feine Krümel entstehen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie mit einem Gummispatel um, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Verteilen Sie die Kekskrümel gleichmäßig in der Springform und drücken Sie die Kekskrümel in den Boden. Stellen Sie die Pfanne 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
Den Frischkäse schlagen
- Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und geben Sie den weichen Frischkäse in eine Schüssel. Mit einem Standmixer (oder Elektromixer) den Käse schaumig schlagen. Achten Sie darauf, die Ränder der Schüssel dabei abzukratzen.
Fügen Sie die Kondensmilch hinzu
- Fügen Sie nach und nach die Kondensmilch hinzu (jeweils ein paar Unzen). Mischen Sie weiter, bis alles vollständig vermischt ist, und mischen Sie dann Ihre saure Sahne unter.
Zusammenbauen und abkühlen lassen
- Fügen Sie die Mischung zu Ihrer Graham-Cracker-Kruste hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ideal ist es, ihn über Nacht ruhen zu lassen. Aufschneiden, servieren und genießen!
Notizen
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
