Zuletzt aktualisiert am 11. Juni 2020
Viele von uns lieben den süßen, köstlichen Geschmack von Glasur. Viele Glasuren sind jedoch vollgepackt mit Zucker und Sahne oder Butter. Viele Leute fragen sich vielleicht, ist Schlagsahne gesünder als Buttercreme? Was ist Ihre Wahl zwischen Buttercreme und Schlagsahne?
Ob auf Kuchen, Plätzchen, Brownies, Zuckerguss wird köstlich schmecken. Es gibt verschiedene Arten von leckeren Glasuren und Zuckerguss, wie Buttercreme, Schlagobers (Schlagsahne) servieren., Frischkäse und Glasur. Einige Glasuren variieren in der Menge an Zucker und Butter, die hinzugefügt werden, wodurch einige etwas gesünder sind als andere.
Ist Schlagsahne gesünder als Buttercreme?
Buttercreme ist eines der beliebtesten Glasuren. Es ist reichhaltig, cremig und flauschig, was es bei vielen beliebt macht. Buttercreme besteht im Allgemeinen aus Puderzucker, Butter, Vanille und Milch oder Sahne.
Es gibt sogar verschiedene Variationen von Buttercreme, wie amerikanische, französische, schweizerische und deutsche. Schweizer, deutsche und französische Buttercremes sind einzigartig, weil sie Eier enthalten. Schweizer enthält Eiweiß und Deutsch und Französisch enthalten Eigelb.
Buttercreme vs. Schlagsahne: Buttercreme-Ernährung
Die meisten Buttercremes haben durchschnittlich 140-230 Kalorien und enthalten 5-15 Gramm Fett pro Portion. Portionsgrößen für Buttercremes sind zwei Esslöffel, obwohl die meisten Leute am Ende mehr essen, wenn sie Zuckerguss genießen.
Das meiste Fett und die Kalorien des Buttercreme-Zuckergusses stammen aus der Butter und dem Zucker, die dem Zuckerguss den Geschmack verleihen. Buttercreme Zuckerguss kann mehr Kalorien und Fett enthalten, abhängig von den Zutaten, die in diesem speziellen Rezept verlangt werden.
Schlagsahne
Diese Glasur hat eine leichtere und fluffigere Konsistenz als Buttercreme-Zuckerguss. Geschlagene Zuckerguss ist im Allgemeinen weniger reichhaltig als Buttercreme-Zuckerguss, den manche Leute bevorzugen.
Schlagsahne kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Einige Rezepte enthalten Schlagsahne, andere Frischkäse. Einige Rezepte für Schlagsahne enthalten sogar Puddingmischung oder Gelatine.
Schlagsahne-Zuckerguss-Ernährung
Da die meisten geschlagener Zuckerguss Rezepte keine Butter enthalten, gehen viele davon aus, dass sie gesünder ist als Buttercreme. Dies ist jedoch häufig nicht der Fall. Obwohl es keine Butter enthält, hat Schlagsahne im Allgemeinen genauso viel, wenn nicht mehr Kalorien als Buttercreme.
Die meisten Schlagsahne haben im Allgemeinen zwischen 200-350 Kalorien und 15-30 Gramm Fett pro Portion für zwei Esslöffel. Je nach Zutaten können einige geschlagene Glasuren sogar mehr Kalorien und Fett haben. Das meiste Fett und die Kalorien stammen aus Zucker, Sahne und Frischkäse, die in der geschlagenen Glasur zu finden sind.
Im Laden gekauft vs. selbstgemacht
Wenn du hausgemachten Zuckerguss machst, egal ob Buttercreme oder Schlagsahne, hat er im Allgemeinen mehr Kalorien als im Laden gekaufter Zuckerguss. Hausgemachte Zuckerguss-Rezepte erfordern normalerweise hochwertigere und frischere Zutaten, die oft mehr Kalorien und Fett enthalten.
Typischerweise enthalten die meisten im Laden gekauften Buttercreme-Zuckerguss etwa 120-140 Kalorien und 5-10 Gramm Fett pro Portion. Die meisten im Laden gekauften Schlagsahne haben 110-150 Kalorien und 6-10 Gramm Fett pro Portion.
Bei allen im Laden gekauften Glasuren sind die Nährwerte der Glasur auf der Dose aufgeführt. Viele hausgemachte Zuckerguss-Rezepte listen sogar die Nährwertangaben mit dem Rezept auf, damit Sie wissen, wie viele Kalorien und Gramm Fett in jeder Portion Zuckerguss enthalten sind.
Manche Schlagobers (Schlagsahne) servieren. Zuckerguss kann weniger Fett und Kalorien haben als Buttercreme-Zuckerguss. Es hängt von der Marke und dem Geschmack des Zuckergusses ab.
Buttercreme gegen Schlagsahne
Obwohl viele Leute denken, dass Schlagsahne gesünder ist als Buttercreme, das ist nicht immer so. Obwohl Schlagglasur weniger Zucker als Buttercreme und keine Butter enthalten kann, enthält es dennoch Zutaten, die reich an Fett und Kalorien sind.
Da geschlagener Zuckerguss enthält keine Butter oder Backfett, es hat eine harte Zeit, sich zu stabilisieren. Schlagglasur sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, während einige Buttercremes einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden können, danach jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Geschlagener Zuckerguss kann im Kühlschrank nur ein paar Tage halten, während Buttercreme normalerweise eine Woche hält.
Weder Buttercreme noch Schlagsahne halten der Hitze gut stand. Die Buttercreme hält wärmeren Temperaturen besser stand als Schlagsahne, aber sie beginnt schließlich zu schmelzen.
Buttercreme vs. Schlagsahne: Eine gesündere Option?
Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, ist Schlagsahne nicht unbedingt die bessere Wahl. Obwohl es weniger Zucker als Buttercreme und keine Butter enthält, kann Schlagglasur dennoch voller Fett und Kalorien sein, manchmal sogar mehr als Buttercreme.
Für diejenigen, die versuchen, weniger Zucker zu essen, kann Schlagglasur die bessere Wahl sein. Viele Leute, denen Buttercreme zu süß ist, bevorzugen den Geschmack von Schlagsahne.
Wenn Sie eine leichtere und flauschigere Textur bevorzugen, ist Schlagglasur eine gute Wahl. Wenn Sie einen reichhaltigeren und cremigeren Geschmack bevorzugen, ist Buttercreme eine gute Wahl. Viele Menschen haben Vorlieben, wenn es um Schlagsahne und Buttercreme geht.
Sowohl Schlagglasur als auch Buttercreme sind eine großartige Wahl für Kuchen, Kekse und Brownies. Sie sind beide großartige Optionen für Ihre Lieblingsdesserts.
Obwohl im Laden gekaufte Schlagsahne weniger Kalorien hat als selbstgemachte Glasur, schmeckt sie im Allgemeinen nicht so gut. Es kann auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sowie Zutaten enthalten, die weniger sind gesund als die in hausgemachter Schlagsahne.
Buttercreme-Zuckerguss und Schlagsahne
Leider ist Zuckerguss nicht gerade eine gesündere Option. Obwohl viele Leute denken, dass Schlagglasur eine gesündere Wahl ist, kann es dennoch fettig sein und viele Kalorien enthalten.
Obwohl geschlagener Zuckerguss nicht unbedingt gesünder als Buttercreme ist, kann er für manche Menschen die bessere Wahl sein. Sie enthält im Allgemeinen weniger Zucker als Buttercreme und enthält normalerweise keine Butter oder Backfett.
Da es in Bezug auf die Ernährung nicht viele Unterschiede zwischen den beiden gibt, ist es am besten, einfach mit Ihrem Lieblings-Zuckerguss zu gehen, wenn Sie keine diätetischen Einschränkungen haben. Sowohl Schlagglasur als auch Buttercreme-Zuckerguss können reich an Fett und Kalorien sein, sodass es im Allgemeinen keine gesündere Option gibt.
Es ist wichtig, das Nährwertetikett und die Zutaten von Schlagsahne und Buttercreme-Zuckerguss zu lesen, damit Sie wissen, was Sie konsumieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie irgendwelche diätetischen Einschränkungen oder Allergien haben. Auf diese Weise können Sie auch bestimmen, welche Glasur für Sie die beste Wahl ist.
Bitte kommentieren Sie, wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat oder Sie Fragen zu diesem Beitrag haben!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
