Zuletzt aktualisiert am 29. Dezember 2022
Waffeln sind ein Grundnahrungsmittel für Frühstücksgerichte auf der ganzen Welt. Sie sind fluffig, süß und lecker. Das ist toll Das Rezept für Malzwaffeln ist die perfekte Ergänzung für Ihr Frühstück.
Sie sind einfach herzustellen und erfordern keine Backerfahrung. Die ganze Familie wird diese leckeren Waffeln lieben.
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Rezepte für Malzwaffeln: Was ist Malz?
Malz wird aus gekeimten Getreidekörnern wie Gerste hergestellt. Es hat seinen Namen vom Mälzen, das ist der Prozess, der das Getreide austrocknet. Durch das Mälzen kann sich die Stärke in den Körnern in Zucker wie Fruktose oder Glukose umwandeln.
Malz wird dann zu verschiedenen Produkten wie Malzpulver verarbeitet. Das Pulver ist gemahlenes Malz, das, wenn es zu Rezepten hinzugefügt wird, einen süßen Geschmack haben kann. Malzpulver kann zu Milchshakes, Waffeln, Brot und Keksen hinzugefügt werden.
Das Hinzufügen von Malz zu Waffeln kann helfen, ihrem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen. Das Malzpulver ist in den meisten Lebensmittelgeschäften und erhältlich Online.
Was Sie machen müssen Rezepte für Malzwaffeln
Zutaten
Um diese Malzwaffel zu machen Rezept, du wirst brauchen:
- 1 ½ Tassen Kuchenmehl
- 2 ½ Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Malzpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 3 große Eier, getrennt
- ¼ Tasse ungesalzene Buttergeschmolzen
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- Kochspray
Ausrüstung
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt eins: Waffeleisen vorheizen
Sprühen Sie das Waffeleisen mit Kochspray ein und heizen Sie es gemäß den Anweisungen vor.
Schritt zwei: Zutaten sieben
Mehl, Backpulver, Malz und Salz dreifach durch das Sieb in eine große Schüssel sieben. Beiseite legen.
Schritt drei: Eier trennen
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und das Eiweiß in eine kleine Schüssel.
Schritt vier: Kombinieren Sie Eigelb, Milch und Butter
In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb, geschmolzene Butter und Milch verquirlen, bis alles vollständig vermischt ist.
Fünfter Schritt: Eigelbmischung zur Mehlmischung geben
Die Eigelbmischung zur Mehlmischung geben und kurz verrühren. Es ist in Ordnung, wenn die Mischung einige Klumpen enthält.
Schritt XNUMX: Fügen Sie Eiweiß hinzu
Das Eiweiß schlagen, bis es steif ist. Fügen Sie das Eiweiß zu der Mischung hinzu und heben Sie es zusammen, bis es vollständig vermischt ist. Teig in das Waffeleisen geben und backen.
Diese leckeren Waffeln schmecken pur oder mit Butter, Sirup und Obst. Servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblingsbeläge.
Tipps und Tricks
Was passt zu Waffeln?
Obwohl diese Waffeln mit traditionellen süßen Toppings wie Sirup, Butter, Schlagobers (Schlagsahne) servieren., Eis, Schokoladenstückchen, und Obst schmecken sie auch als herzhafte Gerichte. Probieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsgericht mit Brathähnchen und etwas Sirup darüber und Sie werden nicht enttäuscht sein.
Bei der Herstellung von Malzwaffeln
Bei der Herstellung von Waffeln ist es wichtig, die trockenen Zutaten zu sieben. Durch das Sieben trockener Zutaten werden Klümpchen beim Lüften entfernt. Dadurch erhalten die Waffeln eine lockere, lockere Textur ohne Klümpchen. Du kannst ein Sieb oder Sieb verwenden, um deine trockenen Zutaten zu sieben.
So lagern Sie Ihre Waffeln
Waffeln genießen Sie am besten gleich nach der Zubereitung. Wenn Sie jedoch Waffeln übrig haben, können Sie sie in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffeln auch in Alufolie oder einem Zip-Lock-Beutel eingewickelt bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn du deine gekühlten oder gefrorenen Waffeln essen möchtest, kannst du sie zum Aufwärmen in einen Toaster, eine Mikrowelle oder einen Ofen stellen. Beginnen Sie für die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis die Waffel vollständig warm ist, legen Sie sie für den Toaster drei Minuten lang hinein und fügen Sie bei Bedarf mehr Zeit hinzu, und erhitzen Sie sie für den Ofen 10-15 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit .
Sie können einen Waffelteig auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffelteig auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Gefrorenen Waffelteig vor der Zubereitung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Kochen Sie Ihre Waffeln
Es ist wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen mit Kochspray einsprühen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch verhindern Sie, dass Ihre Waffeln am Waffeleisen kleben bleiben und auseinander reißen.
Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen vorheizen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch hat das Waffeleisen die richtige Temperatur, wenn der Teig fertig ist.
Achten Sie darauf, Ihr Waffeleisen zu reinigen, bevor Sie es wegräumen. Um das Waffeleisen zu reinigen, stellen Sie sicher, dass es ausgesteckt und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie das Waffeleisen mit einem trockenen Papiertuch ab und verwenden Sie eine Bürste, um überschüssige Krümel zu entfernen.
Wenn Ihr Waffeleisen abnehmbare Platten hat, können Sie sie mit warmem Wasser von Hand waschen. Trocknen Sie die Platten gründlich ab, bevor Sie sie wieder in das Waffeleisen stellen. Tauchen Sie die Heizeinheit und das Kabel niemals in Wasser.
Erstaunliches Malzwaffel-Rezept
Ausrüstung
- Waffeleisen
- Mittlere Schüssel
- Kleine Schüssel
- Mesh-Sieb
Zutaten
- 1 ½ Tassen Kuchenmehl
- 2 ½ Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Malzpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 3 große Eier getrennt
- ¼ Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- Kochspray
Anweisungen
- Schritt eins: Waffeleisen vorheizen
- Sprühen Sie das Waffeleisen mit Kochspray ein und heizen Sie es gemäß den Anweisungen vor.
- Schritt zwei: Zutaten sieben
- Mehl, Backpulver, Malz und Salz dreifach durch das Sieb in eine große Schüssel sieben. Beiseite legen.
- Schritt drei: Eier trennen
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und das Eiweiß in eine kleine Schüssel.
- Schritt vier: Kombinieren Sie Eigelb, Milch und Butter
- In der mittelgroßen Schüssel Eigelb, geschmolzene Butter und Milch verquirlen, bis alles vollständig vermischt ist.
- Fünfter Schritt: Eigelbmischung zur Mehlmischung geben
- Die Eigelbmischung zur Mehlmischung geben und kurz verrühren. Es ist in Ordnung, wenn die Mischung einige Klumpen enthält.
- Schritt XNUMX: Fügen Sie Eiweiß hinzu
- Das Eiweiß schlagen, bis es steif ist. Fügen Sie das Eiweiß zu der Mischung hinzu und heben Sie es zusammen, bis es vollständig vermischt ist. Teig in das Waffeleisen geben und backen.
- Diese leckeren Waffeln schmecken pur oder mit Butter, Sirup und Obst. Servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblingszutaten.
Notizen
- Obwohl diese Waffeln mit traditionellen süßen Toppings wie Sirup, Butter, Schlagsahne, Eiscreme, Schokoladenstückchen und Obst großartig schmecken, schmecken sie auch als herzhaftes Gericht großartig. Probieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsgericht mit Brathähnchen und etwas Sirup darüber und Sie werden nicht enttäuscht sein.
- Bei der Zubereitung der Waffeln ist es wichtig, die trockenen Zutaten zu sieben. Durch das Sieben trockener Zutaten werden Klümpchen beim Lüften entfernt. Dadurch erhalten die Waffeln eine lockere, lockere Textur ohne Klümpchen. Du kannst ein Sieb oder Sieb verwenden, um deine trockenen Zutaten zu sieben.
- Waffeln genießen Sie am besten gleich nach der Zubereitung. Wenn Sie jedoch Waffeln übrig haben, können Sie sie in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffeln auch in Alufolie oder in einem Ziplock-Beutel bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
- Wenn Sie Ihre gekühlten oder gefrorenen Waffeln essen möchten, können Sie sie zum Aufwärmen in einen Toaster, eine Mikrowelle oder einen Ofen stellen. Beginnen Sie für die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis die Waffeln vollständig warm sind. Legen Sie sie für den Toaster drei Minuten lang hinein und fügen Sie bei Bedarf mehr Zeit hinzu, und erhitzen Sie sie für den Ofen 10-15 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit.
- Sie können den Waffelteig auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffelteig auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Gefrorenen Waffelteig vor der Zubereitung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
- Es ist wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen mit Kochspray einsprühen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch verhindern Sie, dass Ihre Waffeln am Waffeleisen kleben bleiben und auseinander reißen.
- Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen vorheizen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch hat das Waffeleisen die richtige Temperatur, wenn der Teig fertig ist.
- Achten Sie darauf, Ihr Waffeleisen zu reinigen, bevor Sie es wegräumen. Um das Waffeleisen zu reinigen, stellen Sie sicher, dass es ausgesteckt und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie das Waffeleisen mit einem trockenen Papiertuch ab und verwenden Sie eine Bürste, um überschüssige Krümel zu entfernen.
- Wenn Ihr Waffeleisen abnehmbare Platten hat, können Sie sie mit warmem Wasser von Hand waschen. Trocknen Sie die Platten gründlich ab, bevor Sie sie wieder in das Waffeleisen stellen. Tauchen Sie die Heizeinheit und das Kabel niemals in Wasser.
Wie viele Kalorien sind in einer goldenen Malzwaffel?
Eine Portion goldene Malzwaffeln hat 360 Kalorien, wenn sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet wird. Die goldene Malzmischung kann zu Waffeln oder Pfannkuchen verarbeitet werden.
Wie macht man Waffeln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Waffeln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zuzubereiten. Eine Möglichkeit besteht darin, Ihrem Waffelteig Extrakt hinzuzufügen. Sie können Vanilleextrakt für einen klassischen Geschmack oder für etwas anderes Mandelextrakt oder Zitronenextrakt hinzufügen.
Sie können Ihren Waffelmischungen auch einen Teelöffel Ihres Lieblingsgewürzes wie Zimt oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen. Darüber hinaus können Sie auch 1/4 Tasse Mehl aus Ihrem Rezept entfernen und es für Schokoladenwaffeln durch Kakaopulver ersetzen. Sie können Ihren Waffeln sogar 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose hinzufügen.
Sie können Ihren Waffeln auch Mix-Ins hinzufügen. Beliebte Mix-Ins sind Schokoladenstückchen, Bananen, Blaubeeren und Erdnussbutterstückchen. Außerdem können Sie Ihre Waffeln mit Erdnussbutter oder Nutella toppen.
Wie macht man eine weiche Waffel?
Um eine weiche Waffel zu machen, achten Sie darauf, Ihr Mehl sorgfältig abzumessen. Zu viel Mehl kann zu einer dicken Waffel führen. Achten Sie außerdem darauf, Ihren Waffelteig nicht zu stark zu mischen, da ein zu starkes Mischen zu zähen Waffeln führen kann.
Achten Sie darauf, Ihre Waffel nicht zu lange im Waffeleisen zu lassen, da dies zu einer zerkochten Waffel führen kann, die nicht weich wird. Stellen Sie sicher, dass Sie in Ihrem Waffelrezept nur Zutaten mit Raumtemperatur verwenden, sofern nicht anders angegeben.
Eine weitere großartige Möglichkeit, Waffeln weich zu machen, besteht darin, das Eiweiß zu schlagen. Trennen Sie dazu das Eigelb vom Eiweiß und fügen Sie das Eigelb Ihrem Rezept hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu steifem Eischnee und heben Sie es dann vorsichtig mit einem Gummispatel unter Ihren Waffelteig.
Wie macht man Waffeln zu Hause ohne Eier?
Während viele Waffelrezepte nach Eiern verlangen, tun dies nicht alle. Wenn Ihr Rezept Eier erfordert, Sie aber keine haben, gibt es außerdem Ersatzstoffe, die Sie verwenden können.
Um Eier in einem Waffelrezept zu ersetzen, können Sie 1/4 Tasse zerdrückte Banane, 1/4 Tasse Apfelmus und 1/4 Tasse Kürbispüree pro Ei verwenden. Darüber hinaus können Sie sogar 1/4 Tasse Avocado, 1/4 Tasse Buttermilch oder 1/4 Tasse Joghurt verwenden.
Wie macht man dicke knusprige Waffeln?
Um Ihre Waffeln dicker und knuspriger zu machen, ist es wichtig, Ihrem Rezept Maisstärke hinzuzufügen. Maisstärke hilft, Ihren Teig zu verdicken und verleiht Ihren Waffeln auch ein knuspriges Äußeres. Indem Sie Ihrem Waffelteig zwei Esslöffel Maisstärke hinzufügen, können Sie Ihre Waffeln knusprig und dick machen.
Es ist auch vorteilhaft, den Waffelteig 10 bis 15 Minuten ruhen zu lassen, damit er dicker wird. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie es lange genug auf Ihrem Waffeleisen garen, damit es knusprig werden kann.
Eine erstaunliche Malzwaffel
Dieses Malzwaffel-Rezept ist genau wie die Originale. Sie werden die lockeren, goldbraunen Waffeln lieben, die aus diesem einfachen Rezept entstehen. Ob süß oder herzhaft serviert, Sie werden diesen Waffeln nur schwer widerstehen können.
Diese Waffeln schmecken garantiert der ganzen Familie. Das Malz sorgt für eine fluffige, goldbraune Waffel, die das perfekte Frühstück abgibt. Wenn Sie diese Waffeln probiert haben, teilen Sie uns bitte Ihre Erfahrungen mit der Zubereitung mit.
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Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.