Zuletzt aktualisiert am 15. Mai 2022
Martha Stewart ist berühmt für ihre vielen köstlichen Rezepte. Eines der beliebtesten Rezepte auf ihrer Website ist das Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss von Martha Stewart. Das Frosting ist cremig, süß und hat einen wunderbaren Zitronengeschmack.
Dieses Zuckerguss-Rezept ist einfach zuzubereiten, was Bäcker aller Erfahrungsstufen zu schätzen wissen. Es enthält nur drei Zutaten und wird in wenigen Minuten zusammenkommen. Die Verwendung von frischem Zitronensaft und Zitronenschale macht wirklich einen Unterschied.
Tipps zur Herstellung von Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss von Martha Stewart
Martha Stewarts Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss ist köstlich und passt gut zu so vielen Desserts. Es erfordert drei einfache Zutaten: Zitrone, Butter und Puderzucker. Frische Zitrone ist der Schlüssel, da das Rezept sowohl Zitronensaft als auch Zitronenschale verwendet.
Das Verfahren zur Herstellung von Martha Stewarts Zitronenbuttercreme ist einfach. Für beste Ergebnisse sollten Sie einen Hand- oder Standmixer verwenden, um den Vorgang zu vereinfachen und eine cremigere Glasur zu erhalten. Zunächst mischen Sie drei Stangen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur bei mittlerer Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang.
Sobald die Butter blass und cremig ist, sieben Sie drei Tassen Puderzucker und fügen Sie dann jeweils eine halbe Tasse Puderzucker hinzu. Lassen Sie jede Zugabe vollständig einarbeiten, indem Sie die Seiten der Schüssel abkratzen. Es sollte insgesamt etwa fünf Minuten dauern, bis der Puderzucker in die Butter eingearbeitet ist.
Fügen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft und einen Esslöffel Zitronenschale zum Zuckerguss hinzu. Das Frosting schlagen, bis die Zitrone eingearbeitet ist. Um sicherzustellen, dass Ihr Zuckerguss glatt, cremig und aromatisch wird, sind hier einige praktische Tipps, die Sie befolgen sollten.
Verwenden Sie zimmerwarme Butter
Es ist sehr wichtig, bei der Herstellung von Zuckerguss zimmerwarme Butter zu verwenden. Wenn die Butter zu kalt ist, lässt sie sich nur schwer mischen und kann sogar anfangen zu gerinnen. Um Butter weich zu machen, lassen Sie sie im Allgemeinen etwa eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen.
Butter mit Zimmertemperatur sollte weich genug sein, dass sie eine kleine Vertiefung hinterlässt, wenn du sie ausdrückst. Es sollte nicht flüssig oder geschmolzen sein, da dies nicht funktioniert, um Glasur zu machen.
Wenn Sie in einer Zeitkrise sind, können Sie zwei Tassen Wasser zwei Minuten lang in die Mikrowelle stellen und dann aus der Mikrowelle nehmen. Legen Sie dann die in Scheiben geschnittene Butter für 10 Minuten in die Mikrowelle, um sie weich zu machen. Du kannst auch ein Glas mit heißem Wasser füllen, es ausschütten und das heiße Glas fünf Minuten lang über ein Stück Butter stellen, damit es weich wird.
Sieben Sie Ihren Puderzucker
Obwohl das Sieben von Puderzucker eine mühsame Aufgabe sein kann, ist es keine, die Sie überspringen möchten. Durch das Sieben des Puderzuckers werden alle Klumpen entfernt, wodurch eine glatte, cremige Buttercreme entsteht, die leicht und locker ist.
Verwenden Sie frischen Zitronensaft
Die Verwendung von frischem Zitronensaft macht diesen Zuckerguss besonders lecker. Obwohl Sie abgefüllten Zitronensaft oder Zitronenextrakt verwenden können, hat er nicht den frischen Geschmack, den Ihnen das Entsaften einer Zitrone verleiht.
Die Verwendung von frischem Zitronenextrakt verleiht dem Zuckerguss auch mehr Zitronengeschmack. Obwohl Sie es überspringen können, verleiht es dem Zuckerguss einen schönen erfrischenden Geschmack.
Wozu passt Zitronen-Buttercreme-Frosting gut?
Diese Zitronenbuttercreme ist erstaunlich, wenn sie mit gepaart wird Zitronenkuchen oder Zitronenkuchen. Er passt auch hervorragend zu Vanillekuchen, weißem Kuchen, gelbem Kuchen, Mandelkuchen, Sandkuchen, und Zitruskuchen. Außerdem schmeckt es fantastisch mit Zuckerkekse, Cupcakes, Blondies und Zitronenriegel.
So bewahren Sie Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss auf
Kuchen und Desserts, die mit Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss überzogen sind, können in einem luftdichten Behälter ein bis drei Tage bei Raumtemperatur bleiben. Danach sollten sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Glasurreste vom Dekorieren sollten bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn es gebrauchsfertig ist, lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen und schlagen Sie dann bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Mixer etwa 30 Sekunden lang erneut auf.
Kann man Buttercreme-Zuckerguss einfrieren?
Du kannst Buttercreme bis zu drei Monate einfrieren im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter. Wenn es gebrauchsfertig ist, legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank und bringen Sie es dann auf Raumtemperatur. Schlagen Sie das Frosting vor der Verwendung noch einmal für etwa 3 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit mit Ihrem Mixer auf.
Sie können auch Kuchen einfrieren, die mit Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss dekoriert sind. Legen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde unbedeckt in den Gefrierschrank und wickeln Sie ihn dann in eine Schicht Frischhaltefolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie. Legen Sie den Kuchen für bis zu sechs Monate in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn, wenn er zum Verzehr bereit ist, über Nacht im Kühlschrank oder zwei Stunden bei Raumtemperatur auftauen.
Leckere und cremige Zitronen-Buttercreme zubereiten
Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss ist einfach herzustellen und erfordert nur ungesalzene Butter, Puderzucker und Zitrone. Es ist reichhaltig, cremig und hat einen schönen Zitronengeschmack. Die Verwendung von frischem Zitronensaft und Zitronenschale bringt es wirklich auf die nächste Stufe.
Zitronenbuttercreme passt gut zu Zitronenkuchen, Vanillekuchen, weißem Kuchen, gelbem Kuchen, Mandelkuchen, Zitruskuchen und Rührkuchen. Es passt auch hervorragend zu Zuckerkeksen, Blondies und Zitronenriegeln. Es schmeckt auch hervorragend, wenn es mit Erdbeer-, Heidelbeer- oder Himbeerfüllung kombiniert wird.
Haben Sie Fragen zur Herstellung von Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss von Martha Stewart? Wenn ja, stellen Sie bitte Ihre Fragen zur Herstellung von Zitronenbuttercreme in den Kommentaren.
FAQs
Muss Zitronenglasur gekühlt werden?
Wenn Sie Zitronenglasur übrig haben oder das Glasur nicht sofort verwenden, sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Es kann bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden.
Welcher Geschmack passt gut zu Zitronenkuchen?
Es gibt viele Geschmacksrichtungen, die gut zu einem Zitronenkuchen passen, darunter Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere und Vanille. Limette und Orange passen auch gut zu Zitrone, da sie alle Zitrusfrüchte sind.
Wie können Sie sicherstellen, dass Ihre Buttercremeglasur leicht und locker ist?
Um sicherzustellen, dass Ihr Buttercreme-Zuckerguss leicht und locker ist, verwenden Sie Butter mit Raumtemperatur und sieben Sie Ihren Puderzucker. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Zuckerguss auch einige Minuten lang mit Ihrem Standmixer schlagen.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
