Winzige Gelatinebläschen: Einfache Anleitung

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Zuletzt aktualisiert am 14. Januar 2023

Wie man klein macht Gelatineblasen? Gelatinekugeln sind einfach zu schön. Es ist ein perfekter Topper für Kuchen und sogar Cupcakes. Essbare Blasen scheinen so schwer herzustellen zu sein, aber vertrauen Sie mir; es ist einfach. Darüber hinaus kann der Prozess zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Ich empfehle Ihnen, dies im Voraus zu machen, da dieses Rezept eine lange Vorbereitungszeit erfordert.

Was sind winzige Gelatinebläschen?

Gelatineblasen sind genau so, wie sie sich anhören! Sie sind Bläschen aus Gelatine. Sie verwenden einen Ballon, um die Form zu erstellen, tauchen den Ballon in eine Gelatinemischung und lassen ihn 12-24 Stunden fest werden. An diesem Punkt kannst du den Ballon platzen lassen und ihn vorsichtig entfernen. Was übrig bleibt, ist eine kleine Gelatineblase. Sie können sie in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Farben und Größen herstellen. Sie eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Backwaren wie Kuchen.

Zutaten in winzigen Gelatinebläschen

Die Zutaten für winzige Gelatinebläschen können je nach Rezept variieren. Unser Rezept verwendet jedoch die folgenden Zutaten:

• geschmacksneutrale Gelatine
• Gel Lebensmittelfarbe
• kaltes Wasser
• Glanzstaub/essbarer Glitzerstaub
• klares Pflanzenfett

Wie macht man Gelatineblasen?

Bei diesem Rezept ist es wichtig, die richtige Konsistenz der Gelatine zu erhalten. Aus diesem Grund kann es hilfreich sein, eine große Menge in einer Schüssel zuzubereiten und sie dann auf etwas warmes Wasser zu stellen. Halten Sie außerdem Ihre Gelatinemischung immer warm; Es ist auch wichtig, es in die Mikrowelle zu geben, um eine gleichmäßige Gelatineblase zu erzielen.

Was Sie brauchen to Machen Sie Gelatineblasen

Zutaten

• 6 EL nicht aromatisierte Gelatine
• Gel-Lebensmittelfarbe 
• 12 Esslöffel kaltes Wasser
• Glanzstaub oder essbarer Glitzer (optional)
• 3 EL klares Pflanzenfett

Ausrüstung

• Kleiner Pinsel
• Gitterkühlgestell
• Papierhandtuch
• Rührschüsseln
• Mikrowellenfeste Schüssel 
• Winzige Luftballons (kleinstmögliche Größe)
• Schere
• Spieße oder Lollipop-Sticks
• Löffel
• Gummispatel
• Styropor
• Messlöffel

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Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie man kleine Gelatinebläschen macht

Schritt 1

Blasen Sie die Ballons auf oder pumpen Sie sie auf, aber blasen Sie sie nicht vollständig auf. Dann machen Sie kleine Luftballons. Binden Sie danach einen Knoten am Hals des Ballons und versuchen Sie, ihn so weit wie möglich zu einer Kugel zu formen.

Schritt 2

Nehmen Sie danach die Kürzung und bedecken Sie die kleinen Ballons in einer dünnen Schicht mit einem Pinsel. Wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Wenn zu viel Backfett aufgetragen wird, haftet die Gelatine nicht an den Ballons. Außerdem hilft dir dieser Vorgang dabei, die Ballons später leichter von der Gelatine zu lösen. Legen Sie die Ballons danach auf eine Oberfläche ohne Staub, Fasern oder Partikel. 

Schritt 3

Bereiten Sie dann eine mikrowellengeeignete Schüssel vor. Gießen Sie das kalte Wasser in die Schüssel und fügen Sie die geschmacksneutrale Gelatine hinzu. Es ist wichtig zu beachten, dass das Verhältnis 1 Teil Gelatine zu 2 Teilen Wasser betragen sollte. Anschließend die Gelatine gleichmäßig im Wasser verteilen; nicht rühren.

Schritt 4

Danach die Gelatine 5 Minuten aufquellen lassen.

Schritt 5

Wenn die Gelatinemischung fest ist, stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Erhitze es dann etwa zwanzig Sekunden lang in der Mikrowelle, bis die Gelatine warm und wässrig ist; vollständig aufgelöst, aber nicht zu heiß.

Schritt 6

Nimm danach die Schüssel mit der Gelatinemischung. Und fügen Sie dann die Gel-Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl und Glanzstaub zu der Gelatinemischung hinzu.

Schritt 7

Bedecken Sie danach jeden Ballon mit einem Löffel mit einer gleichmäßigen und dünnen Schicht Gelatine. 

Schritt 8

Lassen Sie den Ballon mit dem Ballonhals nach unten auf einem Kühlregal ruhen. Wenn die Gelatinemischung beginnt abzukühlen und dickflüssig wird, erhitzen Sie sie erneut für 10 Sekunden in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dies zu tun, um die gleiche Konsistenz zu erreichen.

Schritt 9

Bedecken Sie dann jeden Ballon zweimal mit Gelatine, um sicherzustellen, dass die Gelatinebläschen nicht platzen.

Schritt 10

Warten Sie, bis die Ballons fest und trocken sind. Es kann etwa 4-5 Stunden dauern, wenn Sie einen Lüfter verwenden. (Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung eines Ventilators; achten Sie darauf, ihn auf eine niedrige Geschwindigkeit zu stellen. Die Verwendung eines Ventilators kann den Trocknungsprozess beschleunigen.) Das Trocknen von Gelatineblasen kann ohne Verwendung eines Ventilators 12 bis 24 Stunden dauern.

Schritt 11

Wenn die Gelatineblasen vollständig trocken sind, lassen Sie den Ballon vorsichtig platzen. Sobald es schrumpft, lösen Sie den Ballon auf der Blase und entfernen Sie ihn vollständig. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Gelatinebläschen verzerrt oder verbeult werden. Dann knallen Sie es wieder in Form.



Schritt 12

Verwenden Sie schließlich eine Schere, vorzugsweise eine scharfe, um die Kanten der Basis der Gelatineblase zu schneiden. Sie können die Gelatineblasen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.

Winzige Gelatinebläschen mit Kaugummigeschmack

Was ist besser als winzige Gelatinebläschen? Aromatisierte Gelatineblasen! Sie können jeden Geschmack verwenden, um diese herzustellen, aber Kaugummi ist einer meiner Favoriten, da es einfach viel Spaß macht. Um diese köstlichen mundgerechten Leckereien zuzubereiten, benötigen Sie die folgende Ausrüstung:

• kleiner Künstlerpinsel
• Drahtgestell aus Metall
• winzige/kleine Luftballons

Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 2 EL pulverisierte Gelatine
• 1-2 Tropfen Lebensmittelfarbe nach Wahl
• 1-2 Tropfen Aroma nach Wahl
• 4 EL kaltes Wasser
• 1/8 EL Glanzstaub
• klares Pflanzenfett, um die Ballons zu beschichten

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Blasen Sie Ihre kleinen Ballons auf, bis sie etwa 1/3 voll sind. Binden Sie mit Ihren Händen einen Knoten an der Basis des Ballons, um die Luft im Inneren zu halten.
2. Streichen Sie eine Schicht Backfett über jeden Ballon. Es sollte sehr dünn sein. Sobald jeder Ballon beschichtet ist, verwenden Sie ein Papiertuch, um etwas davon abzuwischen. Sie brauchen nur gerade genug, damit die Gelatine am Ballon haften bleibt.
3. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: kaltes Wasser, Glanzstaub, Lebensmittelfarbe, Gelatine und ein Aroma Ihrer Wahl. Die Zutaten miteinander verrühren und etwa 5 Minuten ruhen lassen. An diesem Punkt etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Abkühlen lassen.
4. Halten Sie Ihren Ballon an der Basis mit dem Knoten. Tauchen Sie jeden Ballon in die Gelatine. In der Gelatine drehen und schwenken; sicherstellen, dass es vollständig beschichtet ist. Klopfen Sie vorsichtig mit dem Ballon auf den Rand der Schüssel, um überschüssiges Material zu entfernen. Lassen Sie die Ballons einige Sekunden trocknen und tauchen Sie sie dann erneut in die Gelatine. Sie müssen dann etwa 12-24 Stunden gehen, um es zu versuchen. je nach Wetterlage.
5. Einmal eingestellt, ist es Zeit, den Ballon herauszunehmen. Schneiden Sie an der Basis des Ballons (in der Nähe des Knotens) mit einer Schere ein kleines Loch und ziehen Sie den Ballon vorsichtig heraus. Tun Sie dies für alle verbleibenden Ballons, und Ihre aromatisierten Gelatineblasen sind fertig! Für beste Ergebnisse vor Sonnenlicht geschützt lagern. Genießen!

Tipps und Tricks zur Herstellung winziger Gelatineblasen

Die Gelatineblasen ziehen sich zusammen und schrumpfen, was völlig normal ist. Sie hören vielleicht ein knisterndes Geräusch, aber seien Sie versichert, das bedeutet nur, dass sie trocknen und fest werden. Dieses Rezept muss im Voraus zubereitet werden, da es einen ganzen Tag oder länger dauern kann; Machen Sie sie ein paar Tage vor dem geplanten Tag.

Die Gelatineblasen sind essbar, aber sie passen möglicherweise nicht zu Ihrer Palette. Es ist eher wie ein essbare Dekoration oder garnieren; Sie können es einfach entfernen, wenn Sie Ihre Gäste bedienen. Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit winzigen Gelatinebläschen vertraut zu machen. Wenn Sie Tipps oder Tricks zu winzigen Gelatinebläschen haben, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit. Teilen ist Kümmern! 

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