Zuletzt aktualisiert am 26. März 2022
Suchst du nach dem? perfektes Topping für deinen Angelfood-Kuchen? Zu wissen, wie man einen Engelskuchen dekoriert, kann dieses ohnehin schon köstliche Dessert auf die nächste Stufe heben. Dieses leckere Dessert eignet sich hervorragend zum Servieren bei Grillabenden oder Sommerpartys.
Leicht und luftig ist Angel Food Cake ein wahrer Genuss. Die Zugabe von Schlagsahne und frischen Beeren ist das perfekte Topping für Angel Food Cake. Der Kuchen schmeckt nicht nur fantastisch, sondern sieht auch noch hübsch aus.
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Was Sie für dieses Rezept brauchen
Zutaten für den Kuchen
- 1 1/2 Tassen Kuchenmehl, gesiebt
- 1 3/4 Tassen Kristallzucker, geteilt
- 12 Eiweiß bei Raumtemperatur
- 1 / 4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Weinstein
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Für die Schlagsahne und das Beeren-Topping
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 3 Esslöffel Puderzucker
- Frische Erdbeeren und Heidelbeeren
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- Mittlere Rührschüssel
- Elektromixer
- Gummispatel
- Angel Food Kuchenform
- Drahtgestell
- Sichter
- Sägemesser
- Spachtel versetzt
Chicago Metallic Professional 2-teilige 9.5 cm Angel Food Kuchenform mit Füßen
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Ofen vorheizen und Mehl sieben
Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor. Das Mehl zusammen mit 3/4 Tasse Zucker sieben.
Schritt zwei: Das Eiweiß schlagen
In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß und das Salz schaumig schlagen. Fügen Sie dann den Weinstein hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sich weiche Spitzen bilden.
Schritt drei: Fügen Sie den Zucker hinzu
Fügen Sie den Zucker hinzu, 1/4 Tasse auf einmal, und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Die Eiweißmischung schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, und den Vanilleextrakt vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben.
Schritt vier: Fügen Sie das Mehl hinzu
Das Mehl vorsichtig in die Eiweißmischung heben, 1/4 Tasse auf einmal. Nach jeder Zugabe mit einer Unter- und Überbewegung unterheben. Nachdem das letzte Mehl hinzugefügt wurde, falten Sie weitere 10 Striche.
Schritt fünf: Backen Sie den Angel Food Cake
Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Pfanne. 55-60 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite leicht gebräunt ist.
Drehen Sie die Pfanne auf ein Gitter auf der Theke und lassen Sie sie zwei Stunden lang abkühlen, bevor Sie sie entfernen. Wenn Sie zum Entfernen bereit sind, führen Sie ein Messer um die Kante herum, um sie zu lösen.
Schritt XNUMX: Schlagsahne-Topping zubereiten
In einer großen Schüssel Schlagsahne, Puderzucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer schlagen. Schlagen Sie die Mischung mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden.
Schritt XNUMX: Den Angel Food Cake dekorieren
Schneiden Sie Ihren Angel Food Cake horizontal in zwei Hälften. Die Mitte mit einer Schicht Schlagsahne füllen.
Den Rest der Schlagsahne obendrauf geben. Mit einem versetzten Spatel die Schlagsahne verteilen, um Strudel zu bilden. In Scheiben geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren auf der Schlagsahne anrichten. Kreisförmig oder zufällig anordnen.
Tipps und Tricks zum Dekorieren eines Angel Food Cake
Obwohl frische Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren auf einem Engelskuchen fantastisch schmecken, kannst du auch andere Früchte probieren. Probieren Sie es aus mit Brombeeren, Pfirsichscheiben, Ananas, Banane oder sogar Kokosnuss.
Wenn Sie Lust haben, können Sie den Angel Food Cake sogar mit Schokoladen- oder Karamellnieselregen überziehen. Dadurch bekommt der Kuchen noch mehr ein leckeres Aroma. Angel Food Cake passt auch besonders gut zu einer Kugel Vanilleeis.
Mit Schlagsahne und frischen Beeren dekorierter Angel Food Cake sollte in einem luftdichten Behälter ein bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vermeiden Sie beim Servieren direkte Sonneneinstrahlung, da die Schlagsahne schnell schmilzt.
Undekoriert Angel Food Cake kann auch eingefroren werden. Wickeln Sie den Kuchen in Plastikfolie ein und legen Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter. Du solltest einen verzierten Kuchen nicht einfrieren, da der Belag nicht gut gefriert.
Den Angel Food Cake für 4-6 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen kannst du den Angel Food Cake mit Toppings deiner Wahl dekorieren.
So dekorieren Sie einen Angel Food Cake
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- Angel Food Kuchenform
- Drahtgestell
- Sichter
- Sägemesser
Zutaten
Für den Kuchen
- 1 1/2 Tassen Kuchenmehl gesiebt
- 1 3/4 Tassen Kristallzucker geteilt
- 12 Eiweiß bei Raumtemperatur
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Sahne von Zahnstein
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Für die Schlagsahne und das Beeren-Topping
- 1 Tasse fette Schlagsahne
- 3 Esslöffel Puderzucker
- Frische Erdbeeren und Heidelbeeren
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Ofen vorheizen und Mehl sieben – Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor. Das Mehl zusammen mit 3/4 Tasse Zucker sieben.
- Eiweiß schlagen – In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer Eiweiß und Salz schaumig schlagen. Fügen Sie dann den Weinstein hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Fügen Sie den Zucker hinzu - Fügen Sie den Zucker hinzu, 1/4 Tasse auf einmal, und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Die Eiweißmischung schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, und den Vanilleextrakt vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben.
- Fügen Sie das Mehl hinzu - Heben Sie das Mehl vorsichtig in die Eiweißmischung, 1/4 Tasse auf einmal. Nach jeder Zugabe mit einer Unter- und Überbewegung unterheben. Nachdem das letzte Mehl hinzugefügt wurde, falten Sie weitere 10 Striche.
- Backen Sie den Angel Food Cake - Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Pfanne. 55-60 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite leicht gebräunt ist.
- Drehen Sie die Pfanne auf ein Gitter auf der Theke und lassen Sie sie zwei Stunden lang abkühlen, bevor Sie sie entfernen. Wenn Sie zum Entfernen bereit sind, führen Sie ein Messer um die Kante herum, um sie zu lösen.
- Schlagsahne-Topping zubereiten – Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Schlagen Sie die Mischung mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden.
- Dekorieren Sie den Angel Food Cake - Schneiden Sie Ihren Angel Food Cake horizontal in zwei Hälften. Die Mitte mit einer Schicht Schlagsahne füllen.
- Den Rest der Schlagsahne obendrauf geben. Mit einem versetzten Spatel die Schlagsahne verteilen, um Strudel zu bilden. In Scheiben geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren auf der Schlagsahne anrichten. Kreisförmig oder zufällig anordnen.
Notizen
Zu wissen, wie man einen Angel Food Cake dekoriert
Angel Food Cake ist wirklich lecker. Obwohl es alleine großartig serviert wird, ist es noch besser, wenn es serviert wird dekoriert mit Schlagsahne und frischen Beeren. Dies ergibt ein wirklich leckeres Dessert, perfekt für jede Veranstaltung, ob Geburtstag oder Dinnerparty.
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Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
