fbpx

4-Schicht-Kuchen-Rezept: Einfach, wie es geht

Sharing is Caring!

Zuletzt aktualisiert am 12. Januar 2023

Möchten Sie einen Kuchen backen, der begeistert? Möchten Sie einen Kuchen mit mehreren Schichten backen? Wenn ja, werden Sie wissen wollen, wie man ein 4-Schicht-Kuchenrezept befolgt.

Obwohl es auf den ersten Blick einschüchternd erscheinen mag, einen Kuchen mit so vielen Schichten zu backen, können Sie durch sorgfältiges Befolgen dieses Tutorials einen Kuchen erstellen schöner Kuchen. Darüber hinaus können Sie mehr Personen mit einem größeren Kuchen bedienen oder einfach mehr für sich selbst genießen. Unabhängig von Ihrem Erfahrungsniveau können Sie die Herstellung eines 4-Schichten-Kuchens meistern.

Springe zum Rezept / Rezept drucken

Was Sie befolgen müssen, um einen 4-Schichten-Kuchen zu machen

Zutaten für den Kuchen

  • Ungesalzene Butter, für Pfannen

Zutaten für das Frosting

  • 8 Stangen ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur, in Stücke geschnitten
  • Prise Salz
  • 10 Tassen Puderzucker, gesiebt
  • 2 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 6-8 Esslöffel Milch

Ausrüstung

  • 4 9-Zoll-Kuchenformen
  • Pergamentpapier
  • Große Schüssel
  • Elektromixer
  • Sichter
  • Mittlere Schüssel
  • Drahtgestell
  • Sägemesser
  • Spachtel versetzt
  • Teller, Drehteller oder Etagere

Rührschüsseln aus Edelstahl (6er-Set) Rührschüsseln aus Edelstahl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Ofen vorheizen und Kuchenformen vorbereiten

Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Buttern Sie die vier Kuchenformen und legen Sie Pergamentpapier auf den Boden, um ein Anhaften zu vermeiden.

Schritt 2: Kombinieren Sie Kristallzucker und Pflanzenöl

Den Kristallzucker und das Pflanzenöl in einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa drei Minuten lang schlagen. Die Mischung sollte glatt und cremig sein.

Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen

Die Eier einzeln unterschlagen. Fügen Sie dann die Vanille hinzu und schlagen Sie die Mischung mit hoher Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang. Der Teig sollte leicht und fluffig erscheinen.

Schritt 4: Sieben und die restlichen Zutaten hinzufügen

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Natron sieben. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch zum Teig geben. Beginnen Sie mit der Mehlmischung und fügen Sie drei Zugaben hinzu, während Sie nach jeder Zeit Buttermilch hinzufügen.

Zutaten für einen 4-Schicht-Kuchen mischen

Nach etwa zwei Minuten sollte die Mischung glatt sein. Vermeiden Sie ein Übermischen des Teigs.

Schritt 5: Teilen Sie den Teig und backen Sie die Kuchen

Den Teig gleichmäßig auf die vier Kuchenformen verteilen. Backen Sie zwei Kuchen gleichzeitig für 15 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die ersten beiden Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, während die anderen beiden backen.

Schritt 6: Machen Sie das Frosting

Butter und Salz mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang schlagen. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu, bis er glatt ist, drehen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittelhoch und schlagen Sie zwei Minuten lang. Fügen Sie nach und nach die Milch zu der Glasur hinzu, bis sie dick und streichfähig wird.

Schritt 7: Richten Sie die Kuchen aus

Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie ein gezacktes Messer, um die Oberseiten Ihrer Kuchen auszugleichen, wenn sie uneben sind. Dadurch lassen sich Ihre Kuchen leichter stapeln und das fertige Produkt sieht insgesamt besser aus.



Schritt 8: Kuchen zusammenbauen

Legen Sie eine Tortenschicht auf einen Teller, Tortenständer oder Drehteller. Verteilen Sie mit einem versetzten Spatel etwa 1 1/2 Tassen Zuckerguss auf dem Kuchen und wiederholen Sie dies mit jeder Schicht. Sobald alle vier Schichten gestapelt sind, verwenden Sie die restliche Glasur, um die Seiten und die Oberseite des Kuchens zu bedecken.

Tipps und Tricks zur Herstellung eines 4-Schicht-Kuchens

Wenn Sie mit Ihrem Kuchen kreativ werden möchten, können Sie jeder Schicht Lebensmittelfarbe hinzufügen. Teilen Sie Ihren Kuchen in vier verschiedene Schalen und geben Sie in jede Schale 5-10 Tropfen Lebensmittelfarbe, bis Sie Ihre gewünschte Farbe erreicht haben. Sobald die Farben in jeder Schüssel vollständig gemischt sind, fügen Sie die hinzu Kuchen in die Pfannen und backe sie.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ist Ihr Kuchen 4-5 Tage haltbar. Es kann auch bis zu sechs Monate eingefroren, in Plastikfolie eingewickelt und dann mit Aluminiumfolie bedeckt werden. Sobald Sie bereit sind, Ihren gefrorenen Kuchen zu servieren, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Lassen Sie alle Ihre kalten Zutaten Raumtemperatur erreichen, bevor Sie sie zum Teig geben. Dies verleiht Ihrem Kuchen eine glatte, lockere Textur.

Rezept für 4-Schicht-Kuchen
Pin-Rezept
Auf Facebook teilen
Rezept drucken
5 von 2 Stimmen

4-Schicht-Kuchen-Rezept: Einfach, wie es geht

Möchten Sie einen Kuchen backen, der begeistert? Möchten Sie einen Kuchen mit mehreren Schichten backen? Wenn ja, werden Sie wissen wollen, wie man ein 4-Schicht-Kuchenrezept befolgt.
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: 4-Schicht-Kuchen-Rezept: Einfach, wie es geht
Autor: kuchendekorist.com

Ausrüstung

Zutaten
  

Zutaten für den Kuchen

Zutaten für das Frosting

Anweisungen 

  • Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Buttern Sie die vier Kuchenformen und legen Sie Pergamentpapier auf den Boden, um ein Anhaften zu vermeiden.
  • Den Kristallzucker und das Pflanzenöl in einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa drei Minuten lang schlagen. Die Mischung sollte glatt und cremig sein.
  • Die Eier einzeln unterschlagen. Fügen Sie dann die Vanille hinzu und schlagen Sie die Mischung mit hoher Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang. Der Teig sollte leicht und fluffig erscheinen.
  • Mehl, Salz und Natron in eine mittelgroße Schüssel sieben. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch zum Teig geben. Beginnen Sie mit der Mehlmischung und fügen Sie drei Zugaben hinzu, während Sie nach jeder Zeit Buttermilch hinzufügen.
  • Nach etwa zwei Minuten sollte die Mischung glatt sein. Vermeiden Sie ein Übermischen des Teigs.
  • Den Teig gleichmäßig auf die vier Kuchenformen verteilen. Backen Sie zwei Kuchen gleichzeitig 15 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die ersten beiden Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, während die anderen beiden backen.
  • Butter und Salz mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang schlagen. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu, bis er glatt ist, drehen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittelhoch und schlagen Sie zwei Minuten lang. Die Milch nach und nach in die Glasur geben, bis sie dick und streichfähig wird.
  • Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie ein gezacktes Messer, um die Oberseiten Ihrer Kuchen auszugleichen, wenn sie uneben sind. Dadurch lassen sich Ihre Kuchen leichter stapeln und das fertige Produkt sieht insgesamt besser aus.
  • Legen Sie eine Tortenschicht auf einen Teller, Tortenständer oder Drehteller. Verteilen Sie mit einem versetzten Spatel etwa 1 1/2 Tassen Zuckerguss auf dem Kuchen und wiederholen Sie dies mit jeder Schicht. Sobald alle vier Schichten gestapelt sind, verwenden Sie die restliche Glasur, um die Seiten und die Oberseite des Kuchens zu bedecken.

Notizen

  • Wenn Sie mit Ihrem Kuchen kreativ werden möchten, können Sie jeder Schicht Lebensmittelfarbe hinzufügen. Teilen Sie Ihren Kuchen in vier verschiedene Schalen und geben Sie in jede Schale 5-10 Tropfen Lebensmittelfarbe, bis Sie Ihre gewünschte Farbe erreicht haben. Sobald die Farben mit jeder Schüssel vollständig gemischt sind, fügen Sie die Kuchen in die Pfannen und backen Sie sie.
  • In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ist Ihr Kuchen 4-5 Tage haltbar. Es kann auch bis zu sechs Monate eingefroren, in Plastikfolie eingewickelt und dann mit Aluminiumfolie bedeckt werden. Sobald Sie bereit sind, Ihren gefrorenen Kuchen zu servieren, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  • Lassen Sie alle Ihre kalten Zutaten Raumtemperatur erreichen, bevor Sie sie zum Teig geben. Dies verleiht Ihrem Kuchen eine glatte, lockere Textur.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!

Rezept für 4-Schicht-Kuchen mit doppelter Schokolade

Jetzt wissen Sie, wie man Vanille-Kuchen mit 4 Schichten macht, Sie fragen sich vielleicht, wie man einen Schokoladenkuchen macht. Schauen wir uns ein Rezept für einen Schokoladenkuchen mit 4 Schichten genauer an. 

Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:

für den Kuchen:

  • 1 1/4 Tassen einfaches Mehl
  • 3 1/4 Tassen Puderzucker
  • 5 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanillepaste oder -extrakt
  • 1 Tasse kochendes Wasser

für das Schokoladen-Frosting:

  • 1 Tasse Butter
  • 5 1/4 Puderzucker, gesiebt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Espressopulver

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch zwei Kuchenformen vorbereiten, indem Sie sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Um den Schokoladenkuchen zuzubereiten, nehmen Sie eine Rührschüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz. Mit einem Standmixer (oder Elektromixer) gut mischen.
  3. Fügen Sie nach dem Kombinieren die folgenden feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu: Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanillepaste (oder Extrakt). Es ist wichtig, nicht zu viel zu mischen, also mischen Sie die Zutaten nur, bis sie sich gerade verbunden haben.
  4. Mit einem Spatel das Wasser unterheben. Mischen Sie bis zur vollständigen Einarbeitung und gießen Sie den Teig dann gleichmäßig in die beiden vorbereiteten Formen.
  5. In die Mitte des vorgeheizten Backofens stellen und etwa 30 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, sollte ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommen. Außerdem sollte er bei leichtem Druck zurückfedern.
  6. Aus dem Ofen nehmen und Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt beginnen.
  7. Nach dem Abkühlen jede Kuchenschicht mit einem gezackten Messer in zwei Teile schneiden. Sie sollten vier gleichmäßige Kuchenschichten haben, mit denen Sie arbeiten können, wenn Sie fertig sind.
  8. Bevor Sie mit dem Zuckerguss beginnen, müssen Sie das Kakaopulver sieben, um sicherzustellen, dass es klumpenfrei ist.
  9. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie dem gesiebten Kakaopulver weiche Butter hinzu. Mit einem Elektromixer (oder Standmixer) mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
  10. Fügen Sie der Butter-Kakao-Mischung nach und nach etwa eine Tasse Puderzucker hinzu. Fügen Sie die nächste Tasse erst hinzu, wenn die vorherige Tasse untergemischt ist. Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu. Mischen Sie weiter, bis die gesamte Milch und der Puderzucker hinzugefügt wurden.
  11. Zum Schluss das Espressopulver und die Vanillepaste (oder den Extrakt) hinzufügen. Gut mischen, um es gleichmäßig zu verteilen. Wenn Ihre Glasur zu dick erscheint, fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu. Wenn Ihr Zuckerguss zu dünn erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Puderzucker hinzu.
  12. Jetzt haben Sie die Glasur gemacht, teilen Sie die Glasur in vier gleiche Teile. Legen Sie eine Tortenschicht auf Ihren Tortenständer und bedecken Sie die Oberseite mit Zuckerguss. Legen Sie die zweite Schicht darauf und bereifen Sie die Oberseite. Legen Sie die dritte Schicht darauf und bereifen Sie die Oberseite. Zum Schluss mit der letzten Schicht und dem Frost bedecken. Wenn Sie noch Glasur übrig haben, können Sie auch die Seiten des Kuchens glasieren.
  13. Ihr Kuchen ist jetzt fertig zum Essen. Aufschneiden, servieren und genießen!

Ein elegantes 4-Schicht-Kuchenrezept

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen das ideale Rezept für 4-Schicht-Kuchen gegeben. Wenn Sie dieses Tutorial sorgfältig befolgen, können Sie einen wunderschönen 4-Schichten-Kuchen backen. Es wird nicht nur elegant aussehen, sondern auch fantastisch schmecken. Es ist ein wunderbares Rezept für Ihre nächste große Feier, da Ihre Familie und Freunde es lieben werden.

Hat Ihnen dieses Tutorial gefallen, wie man einen 4-Schichten-Kuchen macht? Wenn ja, teilen Sie bitte Ihre Gedanken in den Kommentaren unten und teilen Sie diesen Artikel.

Facebook Kommentare

Sharing is Caring!

Gefällt Ihnen dieser Artikel? Teilen Sie mit Ihren Freunden auf Facebook.