Zuletzt aktualisiert am 22. März 2023
Wie verwandelt man eine Kastenkuchenmischung in einen Rührkuchen? Für einige Bäcker mag es tabu sein, im Laden gekaufte Kuchenmischungen zu verwenden, aber seien wir ehrlich. Die im Laden gekaufte Kuchenbox-Mischung ist praktisch, insbesondere für Bäcker-Anfänger oder diejenigen, die keine Zeit haben. Mit ein paar Tricks und Tipps aus diesem Rezept können Sie es wie einen von Grund auf neu hergestellten Rührkuchen schmecken lassen.
Was ist ein Pfundkuchen?
Ein Rührkuchen ist trotz seiner Einfachheit edel. Ebenso ist es buttrig und dennoch flauschig und cremig, das in Ihrem Mund schmilzt. Darüber hinaus ist es ein Kuchen mit hohem Verhältnis. Aus diesem Grund ist das Gewicht des Zuckers gleich oder schwerer als das Gewicht des Mehls. Darüber hinaus ist der Pfundkuchen eine ausgezeichnete und köstliche Backware, die normalerweise in einer Gugelhupf- oder Laibpfanne zubereitet wird.
Wie lange hält eine Kastenkuchenmischung?
Achten Sie darauf, das Verfallsdatum der Inhaltsstoffe sorgfältig zu lesen. Verwenden Sie aus diesem Grund am besten frische Zutaten. Legen Sie es bitte auch in einen luftdichten Behälter an einem trockenen und kühlen Ort. Die Box-Cake-Mischung kann bis zu etwa drei Monate haltbar sein.
Lesen Sie mehr Woran erkennt man, ob ein Kuchen fertig ist?
Was Sie brauchen, um eine Kastenkuchenmischung in einen Rührkuchen zu verwandeln
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter
- Eine Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanille
- Eine Schachtel mit gelber Kuchenmischung
- 3 Stück Eier
- Eine Tasse saure Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 TL Zitronenextrakt
- Eine Tasse Allzweckmehl
Ausrüstung
- Rührschüssel
- Messlöffel
- Messbecher
- Gummispatel
- Standmixer mit Schneebesenaufsätzen
- Bundt Pfanne
- Antihaft-Spray oder Fettpfannen
- Drahtgestell
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Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man eine Kastenkuchenmischung in einen Rührkuchen verwandelt
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Gugelhupfform einfetten.
Schritt 2
Mit einem Standmixer, der mit einem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist, die Butter und den Zucker der Schüssel bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig aufschlagen, bis sie sich verbunden und schaumig gemacht haben.
Schritt 3
Bei mittlerer Geschwindigkeit die Eier nach und nach zugeben, dann das Vanille- und Zitronenextrakt unterrühren. Milch und Sauerrahm dazugeben.
Schritt 4
Fügen Sie die Kuchenmischung und das Mehl hinzu und schlagen Sie, bis alles gut eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig in die Gugelhupfform.
Schritt 5
Die Gugelhupfform in den vorgeheizten Ofen stellen und 55 Minuten backen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem herkömmlichen Ofen und kühlen Sie die Pfanne 10 Minuten lang ab; Drehen Sie die Pfanne auf einen Rost.
Weitere Rezepte mit Backmischung:
- Erstaunlich einfaches Rezept für Bananenkuchen mit Kuchenmischung
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- Sensationell einfacher Brombeer-Schuster mit Kuchenmischung
Portionen und Zubereitungszeit zum Verwandeln einer Kastenkuchenmischung in einen Rührkuchen
Tipps und Tricks zur Herstellung von Rührkuchen aus Kuchenmischung
Befolgen Sie für eine bessere Leistung dieses Rezept, anstatt die Zutaten auf der Rückseite der Schachtel zu befolgen. Raumtemperatur ist die Zutat für beste Ergebnisse. Wenn Sie Cupcakes backen möchten, reduzieren Sie die Backzeit auf 20 Minuten.
Dieses Rezept eignet sich auch perfekt für Rezepte mit gelbem, rotem Samt oder Gewürzkuchen. Ersetzen Sie für das Schokoladenrezept eine Tasse Allzweckmehl durch 3/4 Tasse, 1/4 Kakaopulver und 2 Gramm Instantkaffee. Ich empfehle die Verwendung von vollfetter Sauerrahm für die besten Ergebnisse.
Verwenden Sie Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse und Streusel für Ihren Rührkuchen. Es werden mehrere lustige Add-Ins hinzugefügt, die den Geschmacksfaktor des Pfundkuchens verbessern. Achten Sie darauf, frisches Backpulver zu verwenden, da es die Haltbarkeit der Kuchenmischung verringert, wenn sie ihre Haltbarkeit erreicht.
Schlagen Sie die Eier niemals zu stark auf, da dies dazu führt, dass der Kuchen nach dem Backen zusammenfällt. Denken Sie daran, dass das Eigelb dem Rührkuchen Fülle verleiht, während Eiweiß dem Rührkuchen Auftrieb verleiht. Einige Bäcker ziehen es vor, Eigelb hinzuzufügen, da das Eiweiß den Kuchen austrocknen kann, wenn es das Rührkuchenvolumen hinzufügt.
Bevor Sie das Allzweckmehl hinzufügen, achten Sie bitte darauf, dass das Mehl gesiebt wird. Ebenso können Sie das Sieben sogar wiederholen, wenn Sie es dem Kuchen hinzufügen möchten. Es ist jedoch nicht erforderlich. Der Hauptgrund ist, dass es die Wahrscheinlichkeit von Mehlklumpen beim Mischen von Allzweckmehl verringern kann.
Darüber hinaus sind Rührkuchen gefrierfreundlich. Bevor Sie es in den Gefrierschrank legen, vergewissern Sie sich, dass es vollständig abgekühlt ist, und wickeln Sie es dann doppelt in einen robusten Gefrierbeutel, eine Gefrierfolie aus Plastik oder Aluminiumfolie ein. Nachdem Sie es eingefroren haben, tauen Sie es über Nacht auf der Arbeitsplatte auf, bevor Sie es servieren können.
FAQ
Wie man aus Pfannkuchenmischung einen Rührkuchen macht?
Obwohl die Verwendung von Pfannkuchenmischung anstelle von Kuchenmischung nicht empfohlen wird, ist dies möglich – es müssen möglicherweise nur mehrere Anpassungen am Rezept vorgenommen werden. Typischerweise haben Pfannkuchenmischungen weniger Zucker, aber mehr Backpulver. Aus diesem Grund kann die Textur etwas anders sein, als Sie es gewohnt sind. Wenn Sie eine Pfannkuchenmischung verwenden, möchten Sie vielleicht eine zusätzliche Tasse Zucker hinzufügen, damit der Kuchen süßer schmeckt. Ansonsten ist das Rezept sehr ähnlich!
Machen sie immer noch Dromedar-Pfund-Kuchen-Mix?
Dromedar-Pfund-Kuchenmischung war eine beliebte Kuchenmischung, die es seit vielen Jahren gab. Diese spezielle Kuchenmischung ist jedoch seit mehreren Jahren nicht mehr erhältlich. Die Dromedar-Rundkuchenmischung wurde am 15. April 2016 eingestellt. Sie können dieses Produkt nicht mehr kaufen. Wenn Sie nach einer Alternative suchen, ist Betty Crocker ein guter Ersatz.
Wie verwandle ich einen Pfundkuchen in eine weiße Kuchenmischung?
Wenn Sie einen Sandkuchen mit einer weißen Kuchenmischung zubereiten, müssen Sie möglicherweise ein paar Zutaten hinzufügen, damit er so lecker wird, wie er sein sollte. Neben Ihrer bevorzugten Kuchenmischung müssen Sie auch die folgenden Zutaten hinzufügen: 1 Päckchen Instant-Puddingmischung, 4 Eier, 1 Tasse Wasser und 1/3 Tasse Pflanzenöl. Mischen Sie alle Zutaten und stellen Sie sie für etwa 350-50 Minuten in die Mitte eines vorgeheizten Ofens bei 55F. Sie können den Kuchen auch mit einer Glasur abschließen, um ihn noch luxuriöser zu machen!
Wie man ein Pfundkuchenrezept verdoppelt?
Es könnte nicht einfacher sein, ein Pfundkuchenrezept zu verdoppeln! Alles, was Sie tun müssen, ist einfach die Zutaten zu verdoppeln. Wenn ein Rezept zum Beispiel ein Ei verlangt, brauchen Sie stattdessen zwei Eier. Oder wenn ein Rezept eine Tasse Zucker verlangt, brauchen Sie stattdessen zwei Tassen Zucker. Sie müssen dies für alle Zutaten tun. Es ist auch wichtig, Kuchenformen gleicher Größe zu verwenden, damit die Kuchenmischung gleichmäßig auf die beiden Formen verteilt wird.
Wie schneidet man ein Rührkuchenrezept in zwei Hälften?
Sie können Pfundkuchenrezepte halbieren. Allerdings müssen Anpassungen vorgenommen werden. Bei den Zutaten können Sie einfach die Hälfte der verwendeten Menge verwenden. Wenn das Rezept zum Beispiel ein Stück Butter verlangt, brauchst du ein halbes Stück Butter. Oder wenn ein Rezept zwei Tassen Zucker verlangt, brauchen Sie eine Tasse Zucker. Der einzige knifflige Aspekt ist die Garzeit – diese muss nicht halbiert werden. Wenn es um Kuchen geht, musst du normalerweise etwa 2/3 oder 3/4 der üblichen Garzeit backen.
Stellt Pillsbury immer noch Gugelhupfmischungen her?
Während Pillsbury seine Bundt-Kuchenmischungen nicht mehr herstellt, haben sie mehrere Kastenkuchenmischungen, die genauso gut funktionieren wie ihre alten Bundt-Kuchenmischungen. Wir empfehlen die Verwendung ihrer Moist Supreme-Kuchenmischungen oder ihrer Premium-Kuchenmischungen. Beide funktionieren hervorragend bei der Herstellung von hausgemachten Bundt-Kuchen.
Können Sie ein Pfundkuchenrezept für einen Schichtkuchen verwenden?
Na sicher! Schichtkuchen erfordern oft die Verwendung von Pfundkuchen anstelle von traditionellen Kuchen. Das liegt daran, dass sie dafür bekannt sind, viel dichter zu sein als ein typischer Kuchen. Das bedeutet, dass sie einfacher zu stapeln sind und normalerweise viel besser halten. Aus diesem Grund empfehlen wir die Verwendung eines Sandkuchenrezepts für die besten Schichtkuchenergebnisse.
So verwandeln Sie eine Kastenkuchenmischung in einen Rührkuchen
Ausrüstung
- Messlöffel
- Messbecher
- Standmixer mit Schneebesenaufsätzen
- Bundt Pfanne
- Antihaft-Spray oder Fettpfannen
- Drahtgestell
Zutaten
- 1/2 Tasse aus Butter
- Eine Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel von Vanille
- Eine Schachtel mit gelber Kuchenmischung
- 3 Stück Eier
- Eine Tasse saure Sahne
- 1/2 Teelöffel von Salz
- 1 1/2 Tasse aus Milch
- 1 Teelöffel von Zitronenextrakt
- Eine Tasse Allzweckmehl
Anweisungen
- Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Gugelhupfform einfetten.
- Mit einem Standmixer, der mit einem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist, die Butter und den Zucker der Schüssel bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig aufschlagen, bis sie sich verbunden und schaumig gemacht haben.
- Bei mittlerer Geschwindigkeit die Eier nach und nach zugeben, dann das Vanille- und Zitronenextrakt unterrühren. Milch und Sauerrahm dazugeben.
- Fügen Sie die Kuchenmischung und das Mehl hinzu und schlagen Sie, bis alles gut eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig in die Gugelhupfform.
- Die Gugelhupfform in den vorgeheizten Ofen stellen und 55 Minuten backen. Die Pfanne aus dem Backofen nehmen und 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Pfanne auf ein Gitter umdrehen.
Notizen
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
